Canape cu somon
Tartine (Canape, fr.) - o formă populară de sandwich-uri, în special potrivite pentru recepții. Principalul avantaj al tartine - este de dimensiuni mici, care, împreună cu o abordare atentă a combinației de ingrediente asigură succesul continuu al acestui fel de mâncare. Uneori, tartine se bazează pe o felie de pâine, dar nu este o regulă, substratul poate fi nu numai un bob, acesta nu poate fi foarte diferite sunt utilizate ingrediente. Baza de tapas este că armonia aroma + ușurința de utilizare într-o situație de prezență publică.
De multe ori pentru a produce un mini-sandwich-uri folosesc o varietate de alimente gourmet, carne, pește, mare și brânzeturi scumpe, legume și fructe proaspete.
Reteta tartine cu somon și castravete frigarui
Se prepară tartine cu somon - o idee culinară win-win pentru organizarea recepții și alte forme de sărbători colective. Aceste sandwich-uri mici sunt decorațiuni luminoase de masă, acasă și oaspeții dumneavoastră vor aprecia cu siguranta merita lor. Cantitatea de ingrediente depinde de cât de mult ai nevoie pentru a face tartine.
- somon sărat (file de);
- baghetă (preferabil secară) sau BANQUET pâine;
- castraveți;
- unt natural;
- mărar;
- frigarui.
Vom tăia pâinea în bucăți mici, ținând cont de faptul că tartine - un sandwich „o mușcătură.“ crusta Srezh, felii de pâine uscată ușor, puteți usca tava în cuptor sau într-un prăjitor de pâine elektrobuterbrodnitse. Se taie felii de somon file de configurație adecvată. Castravetele nashinkuem peste ovalele. Se răcește pâinea și frotiu fiecare bucată de unt. Pe partea de sus a fiecare felie de somon și pune pe o felie de castravete. Decorați cu protap mărar și scrapie tartine. Tartine gata să se stabilească pe o farfurie de servire. aperitiv minunat pentru vin lumina, vodca, gin, bitter boabe sau bere neagră.
Reteta tartine cu somon, măsline și brânză
- somon sărat;
- baghetă sau BANQUET pâine albă;
- brânză topită;
- măsline, fără sâmburi;
- ardei iute rosu proaspat;
- ierburi proaspete (busuioc, coriandru);
- lamaie.
Vom tăia felii de somon file de o astfel de configurație care pe o bucată de pâine de lângă lamaie de pește,. Vom tăia lămâia în felii subțiri, masline - in jumatate pe lungime, ardei iute - ca inele subțiri. Pregatim pâinea, la fel ca în rețeta precedentă. Fiecare din felii de brânză uscată și frotiu ostuzhennoy. Acoperiti cu o felie de somon, pe partea - o picătură de lămâie. Pe partea de sus a inelului de piper de pește pus și pe ea - jumătate din măsline. Decorați Canape cu măsline și pește frunze verzi. tartine scrapie străpung.
O astfel de canapea cu branza si somon bine se aplică vinurilor speciale alcoolizate (Sherry, Madeira, Marsala, vin de Porto, vermut) și coniac roșu sau bere.