- calorii, usturoi sălbatic proprietăți utile, avantaje și prejudicii

Îți place să mănânce borș ucrainean hrănitoare „roadere“ cu usturoi, dar nu-mi place „mirosul“, care are loc după aceea? In primavara te simți deprimat și „rupt“ din cauza lipsei de vitamine? Apoi, va trebui cu siguranță să se familiarizeze cu plantele minunate - usturoi sălbatic - care are o masă de proprietăți utile, în plus, să fie în măsură să îndeplinească unele place și preferințele în gastronomie.

Leek apreciat pentru proprietățile sale unice, aducând beneficii imense pentru organismul uman. În ceea ce privește gustul neobișnuit de usturoi, similitudinile cu tineri usturoi pur și simplu uimitor! Și toate datorită uleiului esențial caustică conținute în plantă. In timp ce unele gust picant și înțepător de usturoi sălbatic poate aminti gustul de ceapa, iar în gătit aceasta planta minunata, uneori, folosit ca un substitut pentru ceapa, adăugându-l împușcă în ciorbe și supe de legume.

Cel mai adesea în alimentele consumate frunzele tinere și tulpini de plante colectate în primăvara devreme, înainte de înflorire. Și, în unele țări, chiar mânca bulbii acestei plante minunate, la fel cum am mânca ceapa cu sare și pâine. In Europa, cu usturoi copt sălbatic pâine și prăjituri, adăugat la mâncăruri calde și utilizate în unele rețete de sosuri în loc de busuioc.

Am spus deja că caracteristica distinctivă a usturoi este său caracteristic „usturoi“ miros. Da, în frunze, tulpini și bulbi de plante conține o mulțime de ulei esențial și un glicozid alicina, care, de fapt, furnizează planta un miros specific. Ca parte a uleiului esențial conține compuși organici, cum ar fi mercaptani, sulfuri de vinil, și aldehidă cu structură necunoscută, care au efecte benefice asupra sănătății umane.

Și totuși, usturoiul include volatil, fructoza, minerale utile, beta-caroten și lizozim, a căror prezență în scopul de a menține starea de sănătate generală a persoanei este foarte apreciat.

conținutul caloric al usturoi și valoarea nutritivă

Care sunt beneficiile pentru organismul nostru de vitamine nu au nevoie de mult timp pentru a explica. Care este valoarea nutritivă a usturoi, și dacă acesta poate fi consumat în siguranță în cantități nelimitate?

Prin urmare, valoarea nutritivă a produsului „ceapă sălbatică“ face carbohidrați - 7,1a g; proteine ​​- 2,4 g; fibre dietetice (fibre dietetice) - 6,1 g; Ash - 1,1 g; mono și dizaharide - 6,1 g; precum și acizi organici și grăsimi - toată lumea la 0,1 grame la 100 de grame de produs. După cum puteți vedea, toate în „norma“, astfel încât riscul de a obține o mai bună din cauza ingestiei de usturoi nu este și nu poate.

Plante de calorii, de asemenea, nu a provocat nici o „îngrijorare“. 100 de grame de produs - acesta este doar 36 de calorii. Deși „lean“ pe usturoi sălbatic, încercând o metodă de urgență de vitamine și minerale umple din nou nu este necesară, deoarece o supraabundenta poate duce la senzații neplăcute în stomac și provoca diaree, dureri de cap, insomnie, cauza exacerbarea ulcere și edemelor.

proprietăţi utile

Proprietăți utile de usturoi au fost cunoscute pentru a omenirii din cele mai vechi timpuri. Acesta a fost folosit ca un bactericid puternic medicament și acțiune fungicidă în Evul Mediu măsură preventivă a fost usturoi sălbatic indispensabilă împotriva scorbut, ciuma, febra tifoidă și holera. Mai mult, are praz vermifug, febrifug, antibacteriene, proprietăți anti-sclerotice.

Cunoscut sub numele de capacitatea acestui efect benefic planta uimitoare asupra tractului gastro-intestinal și sistemul digestiv ca un întreg. Componentele utile care alcătuiesc usturoiul, creșterea poftei de mâncare, stimulează secreția glandelor digestive și de a spori functia motorie a intestinului. În plus față de aceste calități, usturoi sălbatic are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism, previne acumularea în sânge de colesterol „dăunător“, normalizeaza sistemul cardiovascular și contribuie la o scădere a tensiunii arteriale.

Când sezonier usturoi sălbatic beriberi ajută la restabilirea sistemului imunitar semnalările, este folosit ca agent preventiv și terapeutic pentru ateroscleroză, hipertensiune, răceli și pentru a menține „curaj“.

Utilizarea de usturoi în medicină

Pentru prevenirea răcelilor, virale și boli infecțioase utile pentru a folosi proaspete usturoi sălbatic. Vă puteți răsfăța salata de frunze tinere de usturoi sălbatic cu adaos de orice ulei vegetal, usturoi sălbatic pot fi consumate împreună cu prima și a doua cursuri, si poti mesteca doar lăstarii verzi ale plantei.

Pentru îmbunătățirea sănătății în general, este recomandat de trei ori pe zi înainte de mese bea o tinctură de usturoi (50 ml). Pregătiți „medicament“ este foarte simplu: trebuie să se toarnă un pahar de apă linguriță de bulbi de plante zdrobite de fierbere și da infuzat timp de o oră. Cantitatea de vitamine, care primește astfel corpul, va fi enorme.

Principalul lucru este să nu exagerați cu „prevenire“ la utilizarea excesivă de usturoi în alimente nu a dus la consecințe nedorite. norma zilnică de consum de plante medicinale pentru un adult nu este mai mare de 15-20 frunze.

Ca praz medicament terapeutic este folosit în medicina populară ca parte a tincturi, unguente, suspensie. În plus, este utilizată atât pentru uz extern și intern pentru tratamentul bolilor de diferite tipuri.

De exemplu, reumatism se recomandă să se impună articulații dureroase în interiorul comprima lavetă care este o suspensie de frunze de usturoi sălbatic, burniță sau ulei de măsline.

Cu o răceală și o pastă rece de bulbi de usturoi învelite în tifon, formează o minge mică și a pus alternativ în fiecare nară, timp de câteva minute, repetând procedura de mai multe ori pe zi.

Pentru a îmbunătăți starea pacientului în bolile cardiovasculare, este util pentru a curăța vasele de sânge de usturoi sălbatic. Pentru a face acest lucru, trebuie să taie frunzele proaspete ale plantei și să le umple cu vodca la un raport de 1: 2. Perfuzia trebuie păstrate timp de trei săptămâni, în lumină, se filtrează și se iau 10-15 picaturi prin diluarea lor cu apă până când se simte o îmbunătățire.

Infuzia de usturoi sălbatic (20 g de materie primă pe cană de apă clocotită) ajută la tratarea febrei, în plus, așa cum se utilizează frecare reumatism.

Crud, murat și usturoi sălbatic sărate se recomandă utilizarea în boli ale glandei tiroide, precum și hipo-și hipertiroidism. Spre deosebire de alte medicamente prescrise pentru tratamentul aterosclerozei și a bolilor tiroidiene, hipertiroidism cauze prazul chiar și cu utilizarea prelungită.

Frunzele de usturoi sălbatic posedă proprietăți antibacteriene puternice. Pentru a goli gura microflorei daunatoare poate fi doar câteva minute pentru a mesteca frunze proaspete de usturoi sălbatic. În plus, volatile conținute în instalație, pentru a îmbunătăți creșterea, dezvoltarea și recuperarea țesutului uman. usturoi sălbatic utilizate ca mijloace eficiente pentru tratarea otitei purulente, infecții intestinale, rani septice, ulcere trofice, escarelor si gripa.

Cu toate acestea, indiferent cât de eficient orice impact de usturoi asupra organismului uman, acesta nu este recomandat să se auto-medicate. Este mai bine să se consulte cu problema persoanei care identifica in mod corect cauza bolii și prescrie un curs de tratament, dozare și metode de utilizare a usturoi pentru fiecare caz în parte.

Utilizarea de usturoi în cosmetologie

Știați că, cu ajutorul becurilor usturoi sălbatic poti scapa de negi? Pentru a face acest lucru, se pisa în bulbi Mush cantitate mică de plante proaspete, a pus pe veruca, sigure folie bandaj de tifon și lăsați-l pe toată noaptea. Pentru a nu arde pielea din jurul negilor, acesta trebuie să fie pre-lubrifiate cu vaselina.

În plus, pasta de usturoi proaspăt are un efect nutritiv, fermitate și regenerarea pe rădăcinile părului. Acesta este utilizat ca profilaxia de alopecie, frecarea la nivelul scalpului cu suc de ceapa.

Slăbire usturoi sălbatic.

Usturoi sălbatic, la fel ca toate condimente, mirodenii și condimente cu gust de ardere, îmbunătățește circulația sângelui. Acest lucru îmbunătățește foarte mult procesele metabolice ale organismului.

Cu toate acestea, în cazul în care aveți de gând să utilizați usturoi sălbatic pentru a combate excesul de greutate sau nu va duce la nici un rezultat. În ciuda conținut caloric redus și compoziția bogate în vitamine, prazul este capabil de a crește apetitul, ceea ce este inacceptabil în orice fel supuse nici unei diete pierdere in greutate numai.

util să se știe

În praz sălbatic crește în sud-vestul Europei, în Asia Mică și Scandinavia. Pe teritoriul România, cel mai adesea este o planta perena găsite în taiga din Siberia, Orientul Îndepărtat, precum și partea de nord-vest a țării. O astfel de zonă de distribuție largă cauzează diferite titluri ale acestei plante neobișnuite. În diferite țări, usturoi sălbatic numit levurdoy, ceapa chenzeli, sălbatice sau ceapa de urs.

În regiunile în care usturoiul sălbatic crește în sălbăticie, este colectată în pădure, dar dacă doriți o plantă poate fi „cultivat“ și să crească pe cabana lor de vară proprii. Aparent, aceasta planta rebarbativ, dar foarte util similar cu tânărul unblown părăsește crin din vale. Mai mult decât atât, partea inferioară a tijei poate fi fie de culoare verde deschis sau de culoare violet.

Alegerea usturoi sălbatic, ar trebui să acorde o atenție la frunzele plantei. Acestea ar trebui să fie ferm, suculent și nu dur. În caz contrar, riscați să nu cumpere „medicament“ din primăvara anului beriberi, dar iarba absolut inutil.

Pentru a evita confuzia cu usturoi sălbatic otrăvitoare frunze de crin din vale, destul de un pic de frunze de must. Dacă vă simțiți mirosul caracteristic de usturoi, apoi în mâinile pe care este într-adevăr usturoi sălbatic.

Cel mai bine este de a consuma proaspete usturoi sălbatic. Cu toate acestea, murate și sărate acesta își păstrează, de asemenea, de cele mai multe substanțe nutritive sale. Dar, în cazul în care praz sălbatic sau congela uscate, aproape toate „utilitatea“ de ea va dispărea.

usturoi manca este contraindicat în timpul sarcinii, în diverse procese inflamatorii la nivelul tractului, gastrită, hepatită, pancreatită, colecistită, precum și ulcer gastric digestiv și epilepsie.

Păstrați usturoi sălbatic în stare proaspătă este mai bine în frigider, învelit în punga de plastic verde. Și perioada de valabilitate a nu mai mult de 3-4 zile.

Mai ales pentru netkilo.ru - Muschinskaya Yanina Stanislavovna