burgeri delicioase și zrazy cu rețete ciuperci, fotografii, modul de a face burgeri de ciuperci și zrazy

Dragoste burgeri, dar nu consuma carne? Sau pur și simplu doresc să facă fel de mâncare original, pentru a diversifica birou? Apoi se prepară zrazy sau chiftele cu ciuperci, este o clipă! Rețete ciuperci chiftele și zrazy concepute pentru gătit pe aragaz sau în cuptor. Și pentru astfel de feluri de mâncare sunt ciuperci destul de potrivite și proaspete și uscate spații libere.

Prepararea chiftele de ciuperci: retete cu fotografii

burgeri ciuperci la domiciliu

1 kg de ciuperci, 2 cepe, 4 ouă, 4 linguri. firimituri de pâine linguri (sau faina), 4 linguri. linguri de ulei vegetal, piper negru, sare la gust, pătrunjel.

Pentru a găti burgeri delicioase pe această rețetă, ciupercile trebuie să fiarbă în apă sărată, se întinde într-o strecurătoare, stoarce ușor și fin cotlet.

Adăugați la ciupercile ouă crude, ceapa tocata marunt, patrunjel, pesmet, piper, sare și se amestecă bine.

Din chiftelele turnate în masă preparate, roll-le în pesmet sau făină și se prăjește timp de 15-20 de minute, în legume foarte cald mai.

Cotlet cu ciuperci și orez

1 kg de ciuperci, orez 2 bulb de sticlă 3, 4 ouă, 4 linguri. linguri de faina, 6 linguri. linguri de ulei vegetal, gust sare, piper negru măcinat.

Pentru aceasta reteta chiftele ciupercile trebuie sa se fierbe într-o cantitate mică de apă, se aruncă într-o strecurătoare și se taie marunt. Adăugați ciupercile la orezul fiert, fin tocat ceapa, oua, piper, sare și se amestecă bine.

Din masa pregătită să modeleze chiftele, rola în făină și se prăjește în ulei fierbinte până când o crustă crocantă pe ambele părți.

Cotlete de ciuperci uscate cu orez

Pentru aceasta reteta chiftele alimentare de ciuperci vor necesita 100 g de hribi uscate, 1 cană de orez, sare, pătrunjel, nucșoară, făină, unt, mazăre verde.

Preparare ciuperci si se toaca marunt. Separat se fierbe orezul în apă, adăugarea de sare și pătrunjel, se aruncă într-o sită, se amestecă cu ciuperci, se adaugă nucșoară, face burgeri, le presara cu faina sau dip în aluat, se prăjește și hrana pentru petrol și mazăre verde.

În fotografia de rețete cotlete cu ciuperci vedea cum arată aceste feluri de mâncare apetisante:

Cum de a găti o burgeri ciuperci delicioase

Cotlete de ciuperci de plop sau ciuperci

400 g de ciuperci proaspete (ciuperci de plop. Ciupercile), 50 g de ceapă, 40 g unt, 20 g de gris, pesmet, sare, piper.

Ciuperci preparate tăiate în bucăți mici, se pune intr-o tigaie de mică adâncime, se adaugă untul, ceapa tocata marunt si se fierbe până la până când cea mai mare parte sucul sa evaporat. După aceea, un trickle Se toarnă grișul și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.

Apoi se adaugă sare, piper și bine amestecate, formate chiftele sau chiftele, le snitele în pesmet și se prăjește.

După cum se vede în chiftelutele fotografie ciuperci pentru această rețetă, trebuie să le hrănească cu smântână:

Chiftelele de ciuperci uscate

100 g de ciuperci albe uscate, 150 de grame de biscuiți, bulb, I1 / 2 cești de smântână (lapte) 4 linguri. linguri de unt, 3 oua, faina si sare.

Se fierb ciupercile, cotlet. Crackers pauză, se toarna crema fierbinte atunci când se răcește, se șterge. ceapa, rumenite in ulei, amestecat cu biscuiți piure, unt, oua, ciuperci (separând 2 linguri. sos lingură), făină, sare. Se amestecă pentru a face chiftele, să le înmoaie în ou, rola în făină și se prăjește în ulei.

Cotlete morels în smântână

Pentru a prepara aceste burgeri ciuperci au nevoie de Morel 800 g, 50 g de unt, 3-4 felii de paine de grau, 3 oua, lapte, smântână cupa 1, 1/2 cana pesmet, 3 linguri. linguri marar tocat, sare si piper dupa gust.

Înainte de a găti burgeri ciuperci. morels ar trebui să fie foarte atent să se spele afară, să nu părăsească nisip, iar apoi se prăjește într-o tigaie cu unt. Când ciupercile se prăjește, se taie marunt si se amesteca bine cu pâine înmuiată în lapte, ouale batute si smantana (2-3 linguri. Linguri). Din acest amestec format în chiftele mici, roll-le în pesmet și prăjit în ulei prăjit. Când chiftele rumenita, le acoperă cu restul de smantana, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Rețete de gătit chiftele cu ciuperci în cuptor

Cum de a găti chiftele cu ciuperci în cuptor?

Perisoare cu mazăre

8-10 de ciuperci uscate, 1/2 cana mazare verde, 3 linguri. linguri de faina, 4-5 art. linguri de ulei vegetal, 200 de grame de firimituri de orez, sare, pâine.

Pentru aceasta reteta chiftelele ciupercile cuptor trebuie sa fiert in apa cu sare, se întinde pe o sită, fin tocat, amestecat cu un terci de orez vâscos, fierte în apă.

Pentru a tăiat în formă de chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește în ulei vegetal. mazăre verde fierte în apă sărată, aruncați într-o sită. Făină freca cu ulei vegetal, se diluează decoct de mazăre, se fierbe, pune scurt mazăre și locul în cuptorul fierbinte. Serviti pe un platou.

Chiftele cu ciuperci proaspete

700 g de ciuperci proaspete, 3 felii de pâine, 1/4 cana lapte, 1 lingura. Turnati pesmet, 1 lingura. lingura de unt, 2 oua, sare si piper dupa gust.

Ciuperci fresh bust, clătiți. pâine vechi albă înmuiată în lapte și, împreună cu ciuperci se macină într-o mașină de tocat carne de două ori. Sarea rezultată tocată, se adaugă un ou crud și se amestecă bine.

Din carnea tocată formată chiftele, le umezi în ou și pesmet în pesmet. Prăjește în unt, se fierbe până la gata în cuptor.

Cotlete toarna untul topit. Se serveste cu cartofi fierți.

Cotlet cu ciuperci

700 de grame de ciuperci, 3 linguri. linguri de gris, 3 cepe, pesmet, unt, sare, ulei de piper negru.

Cojit și ciupercile tocate mărunt se spală, se pune într-o cratiță cu grăsime și a pus tocană (derivate din suc de ciuperci evaporat până la jumătate). Apoi se adaugă grișul și se fierbe timp de 5-10 minute la foc mic.

Bulbi, se taie în cuburi mici, se prăjește în unt și se adaugă ciupercile, sare și piper după gust pentru a pune. Masa rezultată este într-o stare fierbinte să taie în cotlet, rola în pesmet și prăjit într-o tigaie pana se rumeneste, apoi 5-10 minute în cuptor. Perisoare pe fișierul de masă în sos de smântână (fierte în sos alb, se adauga smantana si se încălzească timp de 2-3 minute la foc mic).

pui de gătit cu ciuperci zrazy: reteta cu o fotografie

Zrazy de pui cu ciuperci

• 500 g de carne de pui tocată, 300 g pesmet, 150 ml de lapte 1 ou 1 cățel de usturoi, sare, piper negru - dupa gust, ulei vegetal pentru prăjit.
• Umplutura: 200 de grame de ciuperci 2 cepe, ulei vegetal pentru prăjire (Mokhovikov Boroviki in, plop.).
• Opțional: folie.

Pentru a pregăti zrazy de pui cu ciuperci pentru aceasta reteta trebuie sa taie ceapa decojite în subțire semi-inele. Se spală, se usucă și curățați ciupercile și se taie în felii subțiri. ceapa se prăjește în ulei vegetal fierbinte timp de 5 minute, până la maro auriu. Adăugați ciupercile, gatiti inca 15-20 de minute. Se mărunțește conținutul pan prin blender pana la omogenizare.

Se toarnă jumătate de lapte pesmet și se amestecă. Treci cojit usturoi printr-o presă. Adăugați ou de pui tocată, un amestec de pesmet și lapte, usturoi. Sare și piper și se amestecă bine.

Turnate tocate zrazy pornind fiecare amestec de ceapa ciuperci. Rulou rămase în pesmet, prăjite în ulei vegetal fierbinte timp de 5 minute pe ambele părți. Împăturit într-o formă refractară, capac sau folie. Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 40 minute.

A se vedea o selecție de fotografii la rețete zrazy cotlet de pui cu ciuperci si ciuperci proaspete și uscate: