burgeri de casă fără carne
V multe dor de un aliment favorit copilarie. De exemplu, chiftele. Și oricine care crede că masa de slabă - „chifteluțe fără carne“ o plictisitoare, monotonă și fără gust, niciodată imaginase pe După ce toate legumele și cerealele pot fi gătite burgeri de casă incredibil de delicioase, care nu a cedat carne.
Ce este chiftelutele truc fara carne?
În prăjituri tradiționale am pus gălbenușurile de ou, care „leagă“ și nu dau să se năruie carne. În timpul Postului Mare, în loc de ouă obișnuite folosim griș sau fulgi de ovăz fin „Extra“ - aceste boabe în exact același mod pentru a fixa umplutura chiftelutele fara carne.
Burgerii fara carne pentru condiment este de dorit să se adauge o varietate de mirodenii și condimente. ceapă și morcovi Fried. precum și tomate - toate aceste „aditivi pentru gust“ îmbogăți gustul neobișnuit de burgeri fără carne. Cu astfel de chiftele fiecare masa nu este numai diversă, dar, de asemenea, incredibil de util. Principalul lucru - nu-ți fie frică să viseze și să experimentați produse și combinații ale acestora.
Chiftele din morcovi, cartofi, linte, varza, sfecla, suc de fructe, fasole și ciuperci, precum și de la hrișcă și fulgi de ovăz.
Reteta Chiftele Postului de varză
1 kg de varză (pot fi folosite și broccoli și conopidă)
½ ceașcă grișul
3 linguri. ulei de masline linguri
Chimion, marar, sare si piper dupa gust
pesmet
Cum să se pregătească:
Varza tocata si se fierbe cu adaos de ulei de măsline și apă timp de 20 minute până la jumătate.
Varza se toarnă încet grișul, amestecând constant pentru a evita formarea de noduli, și se fierbe timp de încă 5-10 minute.
Pan de pe foc, se adaugă varza cu sare și condimente și ierburi. Din masa răcită pentru a forma chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie.
Sos pentru chiftele: suc de rosii, patrunjel si usturoi.
Reteta Chiftele morcov lean
1 kg de morcovi
½ ceașcă grișul
½ cană apă
1 ceapa
ardei Dry -. 1 linguriță
ulei de măsline
pesmet
Sare și piper după gust
morcov purificată taie în felii și se fierbe până când fierte cu apă.
Morcovii finite se presara grisul, se amestecă bine (piure) și se fierbe timp de încă 8-10 minute la foc mic.
Bow prăjește până la maro auriu în ulei vegetal.
Într-o mulțime de morcov Adauga ceapa si rece. Mâinile formează chiftele și rola în pesmet și se prăjește în ulei.
Sos pentru chiftele: miere, muștar, nuci pisate.
chiftelele REȚETA macră de dovleac de cartofi cu verde
1 kg dovleac
2 cepe
1 cartof mare
Verzii (marar, patrunjel, arpagic, busuioc)
½ ceașcă grișul
apă 1 cană
3 linguri. ulei de masline linguri
pesmet
Sare și piper după gust
Cum să se pregătească:
freca dovleac pe o răzătoare mediu. Pune dovleac într-o tigaie adâncă, se adaugă uleiul de masline, ceapa tocata fin și cartofi. Se adaugă apă. Fierbeti legume timp de 20 de minute pana cand se inmoaie.
legume fierte stropite cu grișul și se amestecă cu grijă. Fierbeti încă 10 minute.
Legumele refrigerate adauga condimentele si verdeata tocata marunt. Forma chiftele și roll-le în pesmet. Cotlete prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
Cum de a găti sos:
Într-o tigaie la foc mic pentru a încălzi uleiul de măsline cu usturoi ras uzat. Usturoiul trebuie dizolvat în ulei.
Cotlete cu ierburi
chiftelele RETETA ovăz (ușor care amintește de pui)
În loc de fulgi de ovăz poate folosi orez fiert. Se pare gustoase, de asemenea.
1 cană fulgi de ovăz
200 de grame de ciuperci
1 buc. cartof
usturoi
1 ceapa
pătrunjel
Sare și piper după gust
condimente speciale „pentru Chiftele din carne“ sau curry
Cum să se pregătească:
Se toarnă fulgi de ovăz 1/2 art. apă clocotită. Dă-le să se umfle. Stoarceti excesul de apă.
Cartofi, ceapă și grătar usturoi. Ciuperci tocat.
Se amestecă legumele și ciupercile cu fulgi. Se agită și se adaugă condimentele și pătrunjel.
chiftelele Form (acest lucru poate fi clătite) și se prăjește până la maro auriu în ulei vegetal.
Cum de a găti sos:
tocană de tomate cu frunze de busuioc. La final, se adaugă un pic de otet balsamic.
Cotlete cu fasole, recipe cartofi și morcovi
(În loc de boabe de linte pot fi utilizate)
400 g de fasole
Cartofi - 1 buc
Morcovi - 2 buc
Ceapă - 1 buc
Usturoi, ulei vegetal, sare si piper - dupa gust
pesmet
Cum să se pregătească:
Cartofi și morcovi la fiert in apa cu sare, se răcească ușor.
Ceapă și usturoi prăjit în ulei vegetal.
legume fierte și fasole fierte carne tocată, se adaugă sare și piper.
Carnea de vită de fasole adaugă ceapă prăjită și usturoi.
Rola de chiftele din carne tocată, rola în pesmet și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
Cotlete sos: sos de roșii cu ierburi uscate.
Cum de a găti sos:
tocană de tomate cu ierburi italiene uscate.
Cotlete cu morcov
chiftelele REȚETA hrișcă cu ciuperci
1 cană de hrișcă
200-300 grame de fungi (ciuperci)
1 ceapa
1 morcov
100 de grame de pâine de secară
Usturoi, ierburi, sare, condimente „Pentru carnea de vită“
Cum să se pregătească:
Fierte rece hrisca. Ciuperci prăjite în ulei vegetal cu ceapă și morcovi.
Conectați hrișcă și ciuperci prajite, se adaugă pâine înmuiate, mirodenii și plante aromatice, se amestecă (puteți într-un blender).
Asigurați-chiftelele hrișcă carne tocată și rola în pesmet. Prăjește în ulei vegetal.
Cum de a găti sos:
50 de grame de făină diluat în puțină apă și o mulțime de prăjește într-o tigaie de făină, până când făina nu se va schimba culoarea. In sosul, se adaugă sare, nucsoara si o lingurita de suc de lamaie.