Bruschetta cu rosii si ierburi provensale reteta
ingrediente:
5 piese:
- 5 felii baghetă;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 rosii medii;
- 1 linguriță ulei de măsline;
- 1 linguriță ierburi provensale uscate;
- 20 g parmesan;
- frunze de busuioc pentru decor.
Pentru a porni credite ca bază pentru Bruschetta noastră - baghetă. Se taie în felii. Grosimea lor depinde de dorinta ta, dar dacă o baghetă este feliată prea slab, The bruschetta nu va arata armonios. Dimensiunea Focus 0.7 - 1 cm.
Acum, sarcina noastră - să se usuce bagheta. Acest lucru se poate face pe o tigaie uscată, și doar în prăjitor. Eu prefer ultima opțiune.
Lasa sa se raceasca pentru o felii de baghetă și se freacă usturoiul pe fiecare parte.
Ei bine, acum trecem la umplutura pentru sandwich-uri italiene. Baza sa - tomate rosii suculente. Noi le spălați și de a face pe fiecare tăietură transversală.
Umpleți roșiile cu apă clocotită și se lasă timp de câteva minute, astfel încât.
Atunci cu atenție (nu arde!) Și se scoate din pielea de tomate.
Se taie carnea de roșii în cuburi mici.
Pune cuburi de tomate un recipient separat, încercarea de a obține, împreună cu pulpa de rosii a primit suc de cât mai puțin.
Adăugați roșiile la uleiul de măsline și ierburi Provence.
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură.
Și așezați blocuri roșii cu ierburi pe felii de baghetă, formând un mic deal.
Trei brânză pe o răzătoare fină.
Și cu generozitate se presara cu parmezan baghetă cu roșii.
Rămâne doar pentru a decora bruschetta cu rosii si ierburi provensale frunze de busuioc - și pot fi hrănite.
Apropo, pe teren. Nu face bruschette pre - umplerea ei capricios, își pierde rapid aspectul său. Deci, odată ce aceste preparate sandwich-uri italiene - serveste imediat. Ei au făcut foarte repede, atât de mult dificultate nu va avea.
Așa cum am spus mai înainte, feliile de baghetă se pot usca, nu numai în prăjitor, dar, de asemenea, într-o tigaie. Cel mai important - nu exagera dacă vei face acest lucru cu o suprafață crocant în interiorul unui baghetă rămas moale, înseamnă că ai făcut totul corect. Și totuși - nu de ulei pentru a se toarnă în tigaie, nu trebuie să: el bruschetta reteta, ca atare, nu implică felii de pâine grase. Umplerea și așa este destul de suculent, astfel încât să nu vă faceți griji că sandwich-ul iese dryish.
Tomate - componenta foarte importanta a bruschette noastre, astfel încât cerințele pentru ca acestea să fie destul de mare. În primul rând, acestea ar trebui să fie suculent, coapte și roșu aprins: atunci când umplere va apetisant. În al doilea rând, tomatele trebuie să fie delicios. Dacă vă pregătiți Bruschetta cu roșii pentru această rețetă, în vara, apoi, conta, ai noroc: tomate de sezon - ceea ce aveți nevoie. În timpul iernii, o abordare atentă la alegerea frumusețile roșu rumeni: importate tomate sunt de multe ori fără parfum și gust propriu-zis.
- Bruschetta cu vinete, rosii, ...
- Fugass cu ierburi provensale
- Sandwich-uri „Ladybug ...
- curcan fiert cu roșii în ...
- sandwich-uri calde cu brânză Beg ...
- paste italiene cu roșii ...
