Branza de vaci de iaurt inghetat - reteta cu o fotografie
Astăzi ne pregătim brânză de vaci - licitație, gustoase și delicatețe sănătoasă pentru întreaga familie. Desigur, fiecare gazda o rețetă, de care sunt multe, dar vreau să vă oferim pentru a găti din brânză iaurt congelat.
Apropo, brânza este unul dintre produsele lactate cele mai utile. În plus față de calități gustative excelente sunt inerente în multe proprietăți medicinale și terapeutice. De exemplu, a fost brânză cu privire la conținutul de proteine și gradul de asimilare este superior tuturor produselor lactate.
Ei bine, trebuie remarcat versatilitatea de brânză de vaci în termenii culinare - toate felurile de mancare sunt bazate pe ea sunt utile și variate. Brânza proaspătă este, în sine, o masă minunată, și atunci când sunt combinate cu alte ingrediente, și toate pot fi un fel de mâncare rafinat.
În funcție de conținutul de grăsime al materiei prime, adică chefir, greutatea finit brânza poate varia. Eu, de exemplu, de la 2 litri de iaurt magazin, conținut de grăsime de 3,3% dovedit exact 524 de grame de curds licitație uniformă.
ingrediente:
Kefir (2 litri)
Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:
Tot ce avem nevoie pentru a face brânză de vaci mod rece - este chefir. Te sfătuiesc să alegeți produsul în cutii - deci este mai convenabil să înghețe. Din aceeași sticlă se toarnă iaurt într-o mare sau mai multe pachete mici și fixați în mod etanș loc în congelator timp de 10-12 ore.
Ca urmare, ar trebui să obțineți aici sunt țurțuri de chefir, atunci când se va elimina pachete. Noi le trecerea în segmentul un tifon împăturit în 3-4 straturi.
Sunt fixate în așa fel, astfel încât să puteți închide pachetul. Substitut sub acel pachet un castron larg și profund și suspendat. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru în baie - a pus peste unele băț, și atârnate pe acel nod. Eu o fac în seara la cheagul de dimineață a fost gata.
Ca rezultat, serul este plecat, iar tifonul va coagulului. El este foarte blând și complet omogenă, fără boabe. Mai mult ca o consistență cremă de brânză.
