blinele hepatică ficat de vită
blinele hepatice precum și tort de ficat - un adevărat festin pentru fanii de ficat și feluri de mâncare bazate pe ea. Pentru prepararea clatite delicioase pot fi folosite ca pui și carne de porc și de ficat de vită. Mai puțin frecvent utilizate în aceste scopuri, ficat de iepure, curcan, rață. Aceste clatite nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, foarte util, deoarece ficatul este sursa multor substanțe nutritive.
Medicii recomanda consumul de toate, în special pentru copii, pentru a ridica nivelul de hemoglobină. De asemenea, trebuie remarcat faptul că ficatul conține o mulțime de proteine, iar valoarea nutritivă nu este inferior chiar la o carne selectați. Heparina, acid folic, si numeroase vitamine - toate aceste elemente nutritive fac ficatul este un produs foarte util.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta foarte delicios, și să vă spun cum să coace delicioase ficat acasă ficat blinele carne de vită. Aluatul pentru clatite va găti cu adaos de morcovi, ceapa, smantana si faina. Fiecare dintre aceste produse vor juca un rol important în compoziția de clătite.
Deci, de exemplu, din cauza făină și ou clatite va fi bun pentru a menține forma. Smantana le va da fastul și moliciunea. Datorită bec ceapa si morcov blinele poduchatsya ficat frumos maro auriu. Cum de a găti clatite cu ficat de morcov carne de vită. Acum luăm în considerare.
Hepatică ficat de vită blinele - Rețetă
spălare ficat de vită. Scoateți foaia de cauciuc cu un cuțit ascuțit. Se taie în bucăți de mărime medie. Se trece ficatul printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină de două ori, sau de a folosi un blender pentru a se pisa.
Morcov spală, coji de fructe și freca pe o răzătoare mediu.
Se taie ceapa în piure de cartofi pe o răzătoare fină.
Ficatul măcinat, se adauga ceapa si morcovi.
Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza.
Se amestecă sare și condimente.
Masa din nou se amestecă bine. Se toarnă într-o masă de făină blinele hepatice.
Se amestecă. amestec de ficat Gata ar trebui sa o suficient de gros.
Pan calcinat. Se toarnă în ea de aproximativ 0,5 cm. Uleiul vegetal, preferabil rafinat. Dupa aceasta, o lingura de aluat tip hepatic și se toarnă în tigaie sub formă de pelete.
După ce în partea de jos a mânerului blinele ficatului, opriți-le pe o spatulă larg.
Deoarece prăji toate clatite ficat de ficat de vită cu morcovi. Se servesc calde. Se decoreaza-le ideale pentru orez fiert, hrișcă, cartofi în diferite forme, și tot felul de paste. Ca o gustare ușoară, acestea pot fi servite cu smântână sau ketchup. clatite răciți ficat de vită pune doar în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute și ei vor fi din nou aceeași delicios, o dată la cuptor.
blinele hepatică din ficat de vita. fotografie
Cum de a găti clatite ficat în cuptor
Multe gospodine au auzit că puteți găti și blinele ficat în cuptor. Există două opțiuni. Clătite sau prăji direct pe foaia de copt, sau briose gata făcute coapte într-un sos sau zazharki.
Desigur, de la un test de ficat lichid este puțin probabil să reușească clatite frumoase coace, atât de des prepara chiftele hepatice în cuptor. adăugarea la ficat măcinat orice carne tocată, cu formarea ulterioară a chiftele mici și coacere.
Nu blinele ficat încă Bole gustoase, puteți utiliza cuptorul. ulei vegetal sote ceapa cu morcovi. Bow pentru a stinge cubulete, morcovii se freacă pe răzătoare mediu.
blinele hepatic sunt stabilite în straturi bakeware. Fiecare strat alternant înăbușită legume. Forma este acoperit cu un capac sau folie, și este trimis în cuptor, temperatura 180C, timp de 10-15 minute.
