Bird fiert cu legume - gătit feluri de mâncare de rutare

carcase prelucrate de păsări de curte, înainte de gătit sub formă, de exemplu, le da o formă compactă. carcasă de pasăre preparată se pune în apă fierbinte (2-2,5 litri per 1 kg de produs), adus rapid la fierbere, apoi reduce încălzirea. Cu spuma bulion elimina fierte adăugat rădăcini felii, ceapa, sare, fierte la reflux slab într-un recipient închis până când este gata, după care carcasa este scos din bulion fierte, se lasă să se răcească și ca cererea tocat în porții.
Bird lansat de 2 piese (filé și de picior sfert) per portie.
Când porționare păsări, în special mari (găini, pui de carne, pui, curcani, gâște, rațe), este posibil să se taie oasele din spate. Pentru aceasta pasare se taie pe lungime în două părți, astfel încât o jumătate a primit nici un os din spate. Apoi, din a doua jumătate a osului spinării tăiat și portionata.
porțiuni tocat carne de pasăre turnat bulion fierbinte, și se aduce la fierbere pe o masă de abur stocat într-un container sigilat. Bulion rămase după produsele de digestie a fost utilizat pentru a prepara supa, sos sau garnitura (terci de orez sfărâmicios).
La fel de mâncare de vacanță pasăre fiartă parte și se toarna sosul sau servit naturale fără sos.
Garnituri - terci sfărâmicios, orez, fierte sau fierte, fierte fasole verde, cartofi fierti, piure de cartofi, legume fierte, fel de mâncare complexă.
Fierte pentru gâște și rațe - varza calita, mere coapte și altele.
Sosuri - abur, cu ouă albe, gâște și rațe - miez roșu.

Aceasta reteta poate fi încărcat în orice serie de program de alimentare:
salvați mai întâi rețeta în fișierul, și apoi descărca programul. instrucție

* Notă: Exemplul de aici arată greutatea numai a anumitor produse, toate datele sunt pe deplin prezentată în seria propusă de programe „Power“.