beneficiu halva, rău, cum să selecteze și să stocheze

Halva se referă la dulciuri orientale și are nevoie tocmai de prezentare nu mai departe pentru consumator. La urma urmei, halva este cunoscut pentru toată lumea din copilărie. Cu toate acestea, astăzi, mulți fani de halva pot aminti cu greu originile. Dragostea ei pentru utilitatea sa și a bunului gust. Datorită progreselor tehnologice în industria alimentară, o mare varietate de produse, motiv pentru care este nevoie de studiu mai detaliat al acestui produs, pentru a afla ce este utilizarea, și dacă există daune în halva.

Prima halva reteta a fost inventat în Iran încă din secolul al 5-lea î.Hr.. Apoi delicatesă Est făcută în întregime de mână de oameni speciale numite kandalakchi. De asemenea, în Iran, Afganistan și Turcia au posibilitatea de a găsi astfel de masterat.

Inițial, popoarele arabe au fost formulate într-o masă densă groasă de nuci tocate, semințe de susan, melasa (caramel) și miere. Funcția frother a fost realizată de ouă. După amestecare de calitate, care se întinde și răcire, „aer“, un pic de produse neaderente, în cele din urmă numit halva. Trebuie remarcat faptul că, în țările estice există două tipuri principale de produse de cofetărie:

Bazat pe semințele zdrobite de diferite semințe oleaginoase;
Care constă din legume, fructe sau făină de porumb.

În România a început să producă halva abia în secolul al 19-lea. Un pionier în afaceri produse de cofetărie a devenit un Kazi grec de la Odessa. Rentabilitățile zilnice trateaza exotice a fost de 800 kg, și a fost în intervalul de ciocolată, miere, nuci, zahăr și pastă de migdale Karaite. La urma urmei, Kazi a venit pentru a înlocui scump miere de zahăr mai ieftin.

Conform unei alte versiuni a primului angajat în „halvichnym“ comerciant de producție Sviridov. El a spus soția reteta dulciuri orientale, un grec pe nume Medea.

Dar întinderi cosmice furrowing Chalva asteroid, Grätzel Raymond Duganov.

tipuri de halva

În prezent, în magazine de vânzare cu aceste tipuri de halva:

Floarea soarelui (caracterizate prin structură relativ uscată, ușor sfărâmicioasă, având în vedere o nuanță gri-verde deschis, gust - fără amărăciune moderat dulce, nu zaharina);
Susan (variază în nuanță tonuri de galben-gri, cu gust amar poate fi);
Tahini (o foarte rare și scumpe, deoarece interiorul semințelor de susan se află în fondare);
Arahide (o nuanță crem, foarte parfumat, gust de arahide exprimate);
Nuc (poate domina diferite tipuri de nuci - nuci, migdale, alune, fistic, nuci de caju);
Combinație (diferită de cealaltă varietate de combinații ale componentelor principale);
Glazura de ciocolata (a aparut recent, dar iubit de către mulți pentru caracteristicile lor aroma deosebite, chiar dacă creșterile de calorii ale produsului de ori).

Proprietăți utile și compoziția halva

Halva astăzi una dintre cele mai populare dulciuri din lume. Prin urmare, compoziția este bine înțeleasă. Desigur, aceasta depinde de tipul de halva beton. Dar valoarea nutrițională globală a acesteia este încă acolo.

În primul rând, paste sursă bogată de vitamine și minerale, care sunt benefice pentru organismul uman și are o valoare nutritivă ridicată.

In oricare forma proteine vegetale acolo halva, acizi grași polinesaturați de origine vegetală, care sunt în mare parte reprezentate linolenic, linoleic, oleic și alții, aminoacizi, fibre dietetice.

Conține minerale importante, cum ar fi potasiu, calciu, fosfor, zinc, cupru.

Proprietăți utile de halva este foarte ușor de explicat: în prelucrarea semințelor și nuci, din care a făcut acest produs delicios, care nu-și pierde proprietățile sale.

Folat, care sunt prezente în ea, este foarte util pentru femeile gravide, copii, ajuta fatul sa se dezvolte normal și sunt implicate în formarea corpului unui copil sanatos. Dacă sunteți îngrijorat cu întrebarea „Pot să mănânc Halva în timpul sarcinii?“, Răspunsul este da. Acesta poate fi doar în limite rezonabile. Acesta este încă un produs de mare de calorii.

halva utile și în timpul alăptării. Pentru a-l introduce în dieta dumneavoastră ar trebui să fie treptat, astfel încât să nu provoace alergii la copil.

Paste utile pentru prevenirea anemiei, deoarece conține substanțe implicate în hematopoieză.

Utilizarea halva poate fi o bună prevenire a bolilor cardiovasculare. Datorită vitamine și minerale, care este parte a produsului si ajuta la intarirea sistemului imunitar.

Beneficiile halva

Halva - este singurul produs alimentar a cărui calități utile depinde exclusiv de principalele sale componente, și anume, tipul de halva. Prin urmare, o definiție clară a utilizării pe corpul uman nu poate fi stabilită. Se poate remarca doar unele generale, comune tuturor speciilor.

rău halva

In ciuda tuturor bunatatile bunătăți orientale pentru a mânca-l trebuie să fie atent, nu într-adevăr dus de val.

Motivul constă în faptul că pasta:

Un efect negativ asupra smalțului;
Nu este recomandat pentru copii sub vârsta de șase ani din cauza de deteriorare a membranei mucoase a tractului gastro-intestinal;
Firimituri halva poate sufoca, ceea ce nu este sigur pentru copil;
Măsuri restrictive trebuie să dețină și persoanele care suferă de obezitate și diabet (după conținut caloric de 100 g de produs este de 500-550 kcal);
Principalele componente ale halva cauzează adesea reacții alergice dacă sunteți hipersensibil la un anumit tip de halva.

Cea mai bună rată de consum de dulciuri în vrac estice va fi o bucată de 15-30 grame.

Nu este recomandat să mănânce halva pe stomacul gol, pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului și tractului gastro-intestinal, ceea ce poate duce la o agravare a bolii.

Pentru a face rău care poate aduce utilizarea halva pot include, de asemenea, aditivi artificiali sunt acum utilizate pe scară largă în industria alimentară. Ei nu au făcut nici un bine, dar se poate manifesta sub formă de reacții alergice.

Un alt prejudiciu care poate aduce halva - utilizarea anumitor producători de produse modificate genetic. Prin urmare, atunci când cumpărați ar trebui să acorde o atenție pentru a stabili dacă există un semn cu privire la utilizarea unor astfel de produse. Producătorii sunt obligați să eticheteze produsele cu OMG-uri.

În producția de calitate delicioase delicatese nu pot fi utilizate materiale de pornire. De exemplu, floarea-soarelui se pot acumula cadmiu, care pot provoca, eventual, otrăvire.

Cum de a alege și stoca halva

Pentru a profita la maximum de tratează preferate este foarte important să se cunoască regulile de selecție. Astfel:

Halva este mai bine să ia într-un „vid“ pachet sigilat care ajută produsul să păstreze proprietățile lor de până la șase luni;
Halva în cutie poate fi considerat în stare proaspătă timp de aproximativ două luni;
Data de expirare dulciuri cântărit aproape imposibil de a determina;
Nu poti manca miros rânced și gustul produselor;
Este interzis să ia Halva cu pelicula de suprafață gras și picături de umiditate pe suprafața (acești factori sugerează învechire).

Astăzi cumpăra halva în magazin nici o problema. Puteți găsi nu numai producătorii noștri pe piața internă, dar străine.

Atunci când cumpără în primul rând să acorde o atenție la data de producție și termenul de valabilitate a halva. În cazul în care termenul se apropie de sfârșit, mai bine renunta la o astfel de achiziție. În plus față de data de expirare de pe ambalaj trebuie să indice compoziția produsului și a producătorului.

În cazul în care reziduurile sunt prezente în cojile de halva (acest defect de multe ori suferă pastă și floarea-soarelui), aceasta poate indica un produs de calitate foarte slabă.

Este de dorit ca halva a fost în ambalajul original. Am cântărit halva este foarte dificil de a verifica data de expirare, care ar trebui să fie nu mai mult de 2 luni. În cazul în care pachetul a fost scris pe o perioadă mai lungă - astfel încât nu există conservanți care prelungesc termenul de valabilitate.

Cel mai bun mod de a stoca halva - un borcan de sticlă. Și întotdeauna în frigider. Chiar si cumparat in ambalajul original halva lor trebuie să fie instalate și puse într-un borcan.