beneficii de ulei de semințe de bumbac și a efectelor nocive
Multe uleiuri vegetale, dar în mod obișnuit asociază cu ei doar principalul - de floarea-soarelui, măsline, porumb. Dar există și alte tipuri, mai puțin comune, care ar trebui să încercați cu siguranta una pentru a aprecia proprietățile lor unice. Unul dintre aceste uleiuri vegetale obscure se referă ulei din semințe de bumbac. Numele merge înapoi la planta din care se extrage uleiul - familia de bumbac Malvaceae. În viața de zi cu zi, este tot ce știu cum să bată din palme.
Pentru producerea numai de semințe de bumbac utilizate uleiuri care nu conțin mai mult de 25% din ulei în compoziția sa, și laminat este posibil să se extragă doar 18%. Cu toate acestea, producția de ulei de semințe de bumbac nu poate fi numit neeconomice, pentru că, de fapt, este produs din prelucrarea deșeurilor de masă din bumbac - industria textilă. Astfel, separarea semințelor de linters Linter, exfoliate lor de cuptoare încălzite la 220 de grade și prese de ulei și apoi este drenată.
Uleiul poate fi găsit în diferite culori de pe piață. nuanțe de maro sunt inerente ulei de semințe de bumbac nerafinate, care nu este utilizat în produsele alimentare, în scopuri medicale și cosmetice, deoarece conține substanțe dăunătoare. ulei nerafinat mai ieftin, acesta este folosit în principal pentru producția de măsline, săpun, stearină de legume. ulei rafinat trece, de asemenea, o purificare suplimentară, după care capătă o nuanță de lumină. Este practic lipsit de miros, ceea ce îl face ideal pentru gătit și bazele de cosmetice parfumate. De asemenea, cu margarina sau participarea produse și uleiuri vegetale amestecate. În ciuda exotismul de ulei din semințe de bumbac în latitudinile noastre, este destul de popular în patria lor în Asia Centrală, în cazul în care acesta este folosit ca universal ca floarea-soarelui.
Compoziția chimică a uleiului din semințe de bumbac variază ușor în funcție de tipul și locul de cultura bumbacului. Aproximativ 60% sunt fitosteroli, iar alte 30% - tocoferoli. Compoziția acizilor grași includ stearic, arahidic, palmininovaya, miristic, oleic și acid linoleic.
Utilizarea uleiului din semințe de bumbac
Greseala este de a crede că uleiul din semințe de bumbac este potrivit doar pentru gătit pentru lipsa de opțiuni mai bune. După ce atenție le-a examinat, puteți afla mai multe lucruri interesante despre ulei de semințe de bumbac: beneficii și daune componentelor sale și determină utilizarea sa în alte domenii.
ulei de semințe de bumbac: prejudiciul și contraindicațiile
Nici un produs care nu are contraindicații, din cauza posibilelor reacții alergice la oricare dintre componentele. Aplică-l la uleiul de semințe de bumbac. Ar trebui, de asemenea, ia în considerare cu atenție alegerea uleiului: utilizarea în scopuri casnice și medicinale pot fi rafinate numai, care, în plus față de etichetă, poate fi determinată prin nuanțe deschise. Ca parte a uleiului brut este prezent bumbac Gosipol - pigmentul care da uleiul brut de culoare maro caracteristic. Gosipol suprima spermatogeneza si pot afecta blocuri funcției reproductive activitatea enzimelor implicate în metabolismul organismului. Și, deși este acum pentru gossypolul și a găsit un efect anti-tumoral activ, studiul acestei probleme nu este terminat încă. Poate că în viitor bumbac gossypol și va fi un panaceu pentru boli incurabile, dar astăzi trebuie tratate cu precauție, deoarece aleatoriu care depășește doza maximă poate duce la intoxicatii grave sau deces. Gossypol îndepărtat în timpul rafinării uleiului din semințe de bumbac, astfel încât uleiul într-o formă purificată inofensive.