beneficii busuioc si Harms, calorii, proprietăți utile și calități medicinale, folosite în gătit

Vasile - o planta minunata, deoarece combina gustul delicios și proprietățile medicinale. Povestea lui este neobișnuită. Un condiment cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, în India, ea recunoaște iarba sacră. Dar, în bazilici antice Roma a considerat întrupat rău. În Italia, un condiment folosit pe scară largă, a fost mult timp un simbol al iubirii.

Avem o instalație de găsit locul în nutriție, cosmetică, culinar. Se adaugă la salate, carne și pește. Vasile - plante medicinale, a căror utilizare se găsește în medicina populară.

Să ne uităm la toate proprietățile utile ale busuioc, contraindicatiile sale și calitățile medicinale. Cât de util aceasta planta?

Reguli pentru alegerea produselor proaspete și uscate

Plant pot fi vândute în trei forme. uscate, congelate și proaspete. Cel mai bine este de a dobândi această din urmă opțiune, proprietăți mai utile.

Atunci când achiziționați să fie ghidate de următoarele caracteristici:

frunze de culoare - iarba de bun va fi întotdeauna bogat, indiferent de soiuri (verde, violet, maro sau albastru);

Frunzele trebuie să fie ferm și suculentă - un bun aspect de produs, ca și cum smuls din grădină;

degete frunze lire - aceasta ar trebui să apară aroma după miros intens, planta în sine a neexprimată;

Vasile ar trebui să fie fără placă. urme de lovituri și alte daune. Dacă vedeți o dungă galbenă de pe partea din spate a frunzelor, ceea ce înseamnă că planta este deja depozitat pentru o lungă perioadă de timp și începe să se usuce.

Atunci când cumpără notă iarbă uscată culoarea - este pe deplin păstrată. Tulpinile ar trebui să aibă o pauză și frunze bine - ușor să se prăbușească în pulbere.

Compoziția chimică, valoarea nutritivă și conținutul caloric la 100 grame

În botanică distinge aproximativ 40 de specii de plante. Compoziția fiecărei clase este diferit unul de altul, dar nu în mod semnificativ (toate tipurile de beneficii de sănătate).

Condimentul conține următoarele componente:

taninuri - compuși organici care întăresc recipientele. Ei au proprietăți antioxidante care ajută în tratamentul infecțiilor;

volatile - substanțe care sunt eliberate de către plante. Junghie sau reduce creșterea bacteriilor și microbi, intarirea imunitatii, calmarea sistemului nervos;

Vitamina A - imbunatateste starea corpului, este esențială pentru menținerea oaselor sănătoase, dinți și piele. Este un antioxidant care ajută la combaterea infecțiilor;

vitamina C - una dintre cele mai importante componente pentru sănătate. Implicată în toate procesele din organism. Acesta protejează vasele de sânge, mușchii, articulațiile și oasele. Acesta imbunatateste sistemul imunitar;

Vitamina B2 (riboflavina sau) - imbunatateste vederea, stimularea sistemului digestiv si nervos. Această substanță asigură sănătatea pielii;

vitamina PP - participă la reacții de oxidare-reducere, imbunatateste starea de spirit, previne depresia și tulburări nervoase;

Pe site-ul nostru veti afla, de asemenea totul despre beneficiile și pericolele de coriandru pentru sănătatea umană, și modul în care are proprietăți de vindecare!

Plante de calorii este scăzut. 100 de grame reprezintă doar 23 de calorii.

Produs alimentar: 100 grame de proteină conținută de 3,15 grame, 2,65 grame de carbohidrați, 0,64 grame de grăsime, 92 grame de apă. Soldul de fibre dietetice, cenușă, acizi grași, monozaharide și dizaharide.

Glycemic Index: 100 de grame de plantă conține doar 4 unități. Aceasta este o cifră extrem de scăzut, ceea ce sugerează că busuioc nu afectează nivelul zahărului din sânge.

Proprietăți utile de plante pentru sănătate

Datorită compoziției chimice produs bogat are proprietăți medicinale. Aceasta ajută în următoarele cazuri:

Ajutor cu dureri artritice - pe baza de ierburi do lichid incolor - eugenol. De droguri previne inflamatia. Consumul regulat de planta va ajuta la reducerea durerii, a atenua starea pacienților cu artrită.

Îmbunătățește cailor respiratorii - busuioc se referă la componente expectorante principale. El aduce flegma din bronhii, calmează tusea uscată, chiar și ameliorează astmul exacerbare.

Sprijină activitatea mentală - iarba are un efect pozitiv asupra îmbunătățirii memoriei, rezistă cu succes schimbările legate de vârstă ale structurilor creierului. În plus, un antidepresiv excelent.

Aceasta îmbunătățește starea cavității orale - sprijină dinții și gingiile, improspateaza respiratia. În scopuri de igienă, uneori este posibil să se utilizeze pulberi dentare pe baza de plante care susțin smalțul.

Aceasta ajută cu urolitiază - utilizarea regulată a condimentare îmbunătățește funcția renală. Dacă o mănânci înainte de mese, acesta va îmbunătăți secreția de bilă. Primirea de suc de plante in cinci luni, pentru a ajuta la aducerea pietrelor la rinichi si vezica urinara. Dar, înainte de un astfel de tratament ar trebui să consulte un medic.

lupta cu succes cu microbi si ciuperci - uleiuri esențiale de plante favorabile pentru ciuperca Candida, ajuta să facă față cu candidoza neplăcute. Proprietățile antimicrobiene de plante sunt folosite in medicina, in timpul de reabilitare după intervenția chirurgicală. Aplicații care conțin busuioc, grabeste vindecarea cusăturile ajuta la imbunatatirea cresterii tesutului.

Îmbunătățește viziune - condiment are un efect pozitiv asupra retinei ochiului. Vitamina A face posibilă menținerea stării de sănătate a membranei mucoase a ochiului, pentru a menține funcția vizuală.

Normalizeaza sistemul nervos - se luptă cu insomnie si anxietate, se elimină senzația de oboseală constantă.

Aceasta ajuta la curatarea sangelui, indeparteaza colesterolul nociv. eficiente în prevenirea aterosclerozei.

Se îmbunătățește coagularea sângelui. un efect pozitiv asupra absorbției de calciu, joacă un rol important în metabolismul, care trece în oase și oase.

Acesta stabilește sistemul digestiv. reduce balonarea, ameliorează inflamația la nivelul intestinului și să mențină o microfloră sănătoasă.

Promovează o inima sanatoasa. Intareste vasele de sange, reduce spasme cardiace, și probabilitatea de atacuri de cord.

Caracteristicile de influență asupra organismului uman

Ceea ce este util pentru bărbați și femei

Busuiocul este util pentru bărbați și sănătatea femeilor. El prezintă un efect afrodisiac asupra corpului, provoacă dorință. Ea aparține afrodisiace. Spice îmbunătățește potența, stabilizează funcționarea cele mai multe organe. Crește eficiența.

Planta este utilă pentru femei. Se ameliorează durerea în timpul menstruației. Acesta accelerează metabolismul, promovând pierderea în greutate.

În orice condimente contin taninuri. Acizii aromatici care pot fi periculoase pentru sistem nedezvoltata toddler tractului gastrointestinal. Vasile îi este permis să intre în dieta la doi ani. La această vârstă, el ameliorează spasme, previne balonarea. Acest condimente este bun substitut pentru piper.

Înainte de introducerea, asigurați-vă că copilul nu este alergic la planta. Asigurați-vă că să se consulte cu medicul pediatru dacă copilul dumneavoastră - au alergii, ar trebui să așteptați pentru introducerea plantelor.

Sarcina și alăptarea

Produsul are un efect tonic, care poate provoca avort spontan fetale. Prin urmare, este imposibil de utilizat busuioc în timpul sarcinii. Dacă o femeie este folosit pentru a utiliza în mod regulat această plantă, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Poate, el va permite o cantitate mică de condimente. Contraindicatii absolute - tendința mamei viitoare a hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea busuioc poate fi folosit ca o inhalare gravidă, decocturi mouthrinse.

In doze mici, planta este permisă în timpul alăptării. Dar, în cantități mari, se reduce producția de lapte. Când introduceți în dieta ar trebui să fie atent, deoarece aroma poate provoca alergii la copil.

La batranete,

Sistemul imunitar al persoanelor în vârstă care au nevoie de consolidare constantă. deoarece proprietățile de protecție ale corpului slăbește cu timpul. Anotimpurile perfect sprijina sistemul imunitar pentru a face față cu infecții bacteriene.

Pe lângă acest condiment conține flavonoide, care lupta impotriva radicalilor liberi si previn formarea celulelor canceroase.

Prevenirea cancerului este important pentru persoanele în vârstă. Înainte de utilizarea regulată a instalației ar trebui să fie familiarizați cu limitările și consultați un medic.

Contraindicații

Busuioc, ca orice substanță medicament prezintă o serie de limitări. Nu poate fi utilizat în următoarele cazuri:

Sarcina - produce contracția uterului, ceea ce poate duce la avort spontan;

boli cardiovasculare (boli coronariene, accident vascular cerebral și infarct miocardic);

persoanele care suferă de boli venoase: varice, tromboflebită, tromboză;

cu tulburări de sângerare;

Persoanele care suferă de hipertensiune arterială, hipotensiune arterială, distonie vasculară sau consumul de busuioc diabet ar trebui administrat strict pe recomandările medicului curant.

Planta conține compuși de mercur, conduce la un consum excesiv de organism otrăvire.

Recomandări pentru utilizare

Busuiocul este cel mai bine consumate proaspete. din moment ce își păstrează mai multe substanțe nutritive. Ierburi uscate pot fi, de asemenea, adăugate la dieta, dar trebuie să fie recolta și stoca în mod corespunzător, astfel încât să nu-și pierde proprietățile sale benefice.

Condimentul poate fi consumat în orice moment al zilei. Dacă bea ceaiuri de plante sau infuzii de busuioc ca un remediu, că recepția (înainte de mese sau după) depinde de baza de prescriptie medicala si a bolii.

norma zilnică de condimente uscate - până la 4 grame pe zi. busuioc proaspăt poate fi consumat de mai multe ori pe săptămână.

Rețete pentru gătit: modul de utilizare a produselor alimentare condimente

Frunze și tulpini sunt adăugate la salate și sosuri. Acestea sunt perfect combinate cu carne și pește, fructe de mare și vinete.

Acestea se adaugă la marinate pentru conserve. Unele tipuri de plante sunt combinate cu leguminoase.

În bucătăria italiană condimente utilizate pe scară largă, se adaugă la paste, brânză. brânză, ouă.

Pesto Sos. răsuci frunzele plantei într-un blender, se adaugă 100 de grame de ulei de măsline. 6 - 7 catei de usturoi (treci pre prin chesnokodavku) și 100 g de parmezan ras.

Pe cerul gurii, a pus sare, piper si nuci de pin. se amestecă bine.

Adăugați mozzarella, se taie felii si busuioc (este mai bine să se rupă mâinile, să nu taie cu un cutit). Sare si piper - dupa gust. Se umple cu ulei de masline. Opțional, puteți adăuga măsline și suc de lămâie.

Aplicarea în dietetică

Planta este utilizat pe scară largă pentru pierderea în greutate. Acest alimente cu conținut caloric scăzut, care sunt bogate in vitamine. Cu privire la conținutul de acid ascorbic, se situeaza pe locul al patrulea în toate ierburile.

Vasile va sprijini organismul in timpul dietei. Ea are proprietăți tonice, se luptă cu depresia, care este predispus la pierderea în greutate de oameni. Previne depunerea de grăsime de pe părțile laterale și talie.

Veți învăța, de asemenea, pe site-ul nostru despre ceea ce este util rucola. și cum să folosească salată proaspătă în bucătărie pentru a pregăti feluri de mâncare sănătoase!

utilizare terapeutică

Condimentul a fost folosit cu succes în medicina populară. Un curs de tratament nu trebuie să depășească mai mult de 20 de zile. Înainte de tratament, consultați medicul dumneavoastră.

Ceai sub stres: condimente de preparare a cafelei linguriță pahar de apă fierbinte. Insista 15 minute. Bea ceai regulat. Puteți adăuga miere, lămâie. Infuzia este de asemenea eficace în menstruație dureroasă și greață.

În cosmetologie

Decocturi de busuioc da stralucire parului si matasoasa. intensifice lucra foliculii de par, ceea ce duce la o creștere a părului bun.

În îngrijire a pielii frunze faciale condimente au efecte anti-îmbătrânire, tonul pielii, ajută la regenerarea celulelor.

Balsam pentru păr: să ia două lingurițe de plante la sol. iarbă adecvată și uscat, și în stare proaspătă. Se toarnă un litru de apă clocotită, se lasă timp de patruzeci de minute. Se clătește părul după spălare.

Demachiantul: cotlet de ierburi frunze proaspete (ar trebui sa trei linguri de suspensie), se toarna un pahar de apă clocotită și se lasă timp de douăzeci de minute. amestec Strain. Tonic împrospătează fata, îmbunătățește ten. Utilă în special pentru tenul gras cu acnee.

Vasile - un condiment popular, care are nu numai un gust specific, picant, dar, de asemenea, ajută în tratamentul mai multor boli. Planta îmbunătățește pielii, părului. Normalizeaza sistemul digestiv, ameliorează nervozitate și anxietate. Dar, înainte de utilizarea sa regulat, este necesar să se familiarizeze cu limitările și contraindicațiile.