Cum de a păstra legumele mixte - cum să gătească taie grădină - gătit rețete

• • Pentru legume mixte „Garden“ (1 trei litri borcan)
  • - 1 dovlecel mic;
  • - 1/2 suc de fructe;
  • - 3 - 5 castraveți;
  • - 3 - 5 roșii;
  • - 1 ardei bolgasky mare;
  • - 100 g de conopidă;
  • - 1/2 morcov;
  • - 1 ceapa;
  • - 4 catei de usturoi;
  • - 0,5 pahare 5% oțet;
  • - 4 linguri. linguri de zahăr;
  • - 2 linguri. de sare;
  • - 3 muguri de cuisoare;
  • - frunze de dafin 2;
  • - 2 mărar umbrelă;
  • - piper negru 10 mazăre.
  • „Legume asortate» Salata:
  • - 1 kg de tomate;
  • - 1 kg de varză tinere;
  • - 600 g de sfeclă;
  • - 400 g de piper;
  • - 2 cepe mari;
  • - 3 bulbi de usturoi;
  • - 1 cana de ulei vegetal;
  • . - oțet 1 linguriță;
  • . - 1 linguriță de zahăr;
  • - 1 lingura. lingură de sare.

Legume asortate „Garden“ .Vymoyte toate legumele. coaja de dovlecel și se taie în felii. Jumătate dovlecelul se taie în felii. Se curăță ardeii din semințe și se taie în 4 bucăți de-a lungul pod. Morcovii se taie în cercuri. Bulb divide în 4 părți. Usturoiul curat. Castraveții și roșiile de conserve, pentru a alege o dimensiune mică. Dezasambleze conopida în buchețele.

Ori partea de jos a borcane sterilizate condimente - boabe de piper. frunze de dafin, cuișoare muguri, umbrele de fenicul. Se pun legumele preparate astfel încât banca a fost complet umplut la început. Se amestecă zahăr și sare. Se toarna jumatate de cana de otet. Se toarnă legumele cu apă fiartă.

Se pune borcane într-o oală mare de apă fierbinte și se menține pe o baie de apă timp de 15 minute. Capacele filetate bănci, rândul său, cu susul în jos până când se răcește și se păstrează într-un loc întunecos.

Salata «amestec legume» .Promoyte toate legumele și uscați-le. În ardei dulce, scoate miezul cu semințe. Se taie bucăți de păstăi. Sfecla curat și se taie în fâșii fine. Pe roșii fac incizii mici. fructe mai mică în apă clocotită timp de un minut și apoi breuvaj apă rece. Se curăță roșiile din piele și se macină într-un blender sau piure de freca printr-o sită.

Se taie varza în fâșii subțiri. Curățați usturoiul și ceapa. Ceapa se taie în cuburi, se taie usturoiul fin. Se incalzeste o tigaie in 2 linguri. lingură ulei vegetal și se prăjește ceapa timp de 5-7 minute, până la maro auriu. Se amestecă usturoi și să păstreze câteva minute pe foc.

Se amestecă legumele tocate și piure de tomate. Se toarnă amestecul uleiul rămas. Adăugați zahăr, sare și esență de oțet. Se pune salata pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.

Se toarna amestecul de legume încă fierbinte pe borcane sterilizate și închideți capacul. A se păstra salata verde într-un loc răcoros.