Bare de pepene galben - rețete pentru iarna

Bună ziua, dragi prieteni!

Astăzi vom face recoltarea pepene de iarnă.

Vara este de peste. În această zi de toamnă amintește răcoarea de dimineață. eboșe cheie luate la locul lor pe rafturi pentru depozitarea pe termen lung. Un doar mâini mâncărime: la altul este de a conserva, cum altfel ar încerca și stoc mai multe provizii? Este timpul să ne amintim de pepene galben.

Ea este acum liderul de necontestat pe toate rafturile și a atras atenția la nivel mondial pentru aroma sa și vedere la soare. Să nu ne lâncezesc, și va acorda o atenție la ea și să dea un cuvânt: astfel încât să vă puteți pregăti pentru iarnă din fructele acestei frumuseți.

Bare de pepene galben

Nu vă faceți griji cu privire la modul de a păstra pepene galben de iarnă. Este foarte ușor de a face procesul de gătire se aseamănă cu conservarea convențională a fructelor și legumelor. Ce se poate face de pepene galben. Orice: compoturi de fructe, fructe confiate, gem, jeleu și bomboane. Acesta poate fi uscat și congela. Și acum, vom face cu tine.

pepene galben zaharisite la domiciliu

Înainte de a vă pregăti confiat zagotovte sirop de pepene galben. Pentru această soluție la două căni de apă un pic mai mult decât un kilogram de zahăr. Această soluție este suficientă pentru un kilogram de pepene galben. Coaja de fructe și semințe, se taie în cuburi mici.

Gatiti câteva trucuri, de multe ori de 3 - 4 ori. După gătit într-o strecurătoare ori, uscat în aer liber. Dacă se dorește, pot fi stropite cu zahăr pudră.

Cum de a găti pepene galben gem

Procedura de lucrări pentru prepararea gemului, după cum urmează:

Se colectează gem doar o parte solidă a produsului. Crusta, semințele și o parte moale interioară pepene, îndepărtați.
Se taie produsul în bucăți mici.
Scufundati feliile în apă clocotită timp de câteva minute și se răcește imediat în apă rece.
Se prepară siropul: în două căni de apă se fierbe un pic mai mult decât un kilogram de zahăr.
Pune pepenele într-un sirop și se fierbe timp de câteva minute.
Retrase din circuitul agricol gem la ora 8:00 și se fierbe din nou.
Se fierbe timp de 3 - 4 doze divizate. În această din urmă fierbere se adaugă 4 g de acid citric.

Rulati în borcane sterile, rola și răcite în conformitate cu normele de conservare.

Jam coji de pepene galben

Nu neapărat să se pregătească gem din pulpa, puteți încerca să-l gătească din crusta. Pentru a elimina această crustă cu un strat foarte subțire de piele. Se taie pepenele în bucăți mici. Se toarnă zahăr în greutate egală cu pepene galben, toate se amestecă și se pune deoparte. După 7 ore, a pus pepene pe foc și se fierbe timp de 5 minute, amestecând constant.

style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
date ad-Slot = "7641190731"
data-ad-format = "auto">

Se răcește și să încerce să gust. Dacă vă place deja gem, se aduce la fierbere, apoi se închide în borcane sterile. Adăugați vanilie dacă se dorește. Pentru blocaj a fost mai bogat poate, din nou, se răcească și se fierbe din nou.

Reteta pentru un gem de caise delicioase pot fi găsite aici.

Jelly pepene galben

Foarte jeleu gustos si aromat Se serveste cu felii de pepene galben sau fără ele, este un amator. În plus față de zahăr, veți avea nevoie de suc proaspat de lamaie.

Stoarce sucul de la 900 de grame de pepene galben. Se fierbe sirop 300 g de zahăr pe litru de apă. Se înmoaie 60 g de gelatină. Conectați suc de pepene galben, lamaie, sirop și gelatină. Se aduce la fierbere. Se toarnă în pahare și bagati la frigider.

În al doilea rând Realizarea preparat pe bază de gelatină. interesant:

400 g pepene galben Ia 400 g apă, 10 g de gelatină. Cu toate acestea, veți avea nevoie de 4. linguri de zahar si o lingura de suc de lamaie.

Se înmoaie gelatina și dețin într-o baie de apă.
felii de pepene galben Gatiti cu minute techenie5 de zahăr.
Atunci când gătit, se adaugă o crustă de pepene galben, și apoi aruncați.
Conectați ostuzhennoy puțină zeamă și gelatina dizolvată.
Puneți bucățile de pepene galben în pahare și se umple cu lichid.

Chill în frigider. Nu poți pune doar pepene galben fierte, dar, de asemenea, în stare proaspătă. Acesta va fi delicios și interesant.

pepene galben uscat la domiciliu

Pentru mai uscate sau un produs provyalit se potrivesc numai pepeni galbeni de dur. Particularitatea acestui fruct care rămâne după uscare feliile de maleabil si usor de codițe panglica sau răsucită în bile.

Obținerea de gătit:

Peel pepene și se taie într-un mod special pe felii groase de 2 cm. Este necesar ca vei primi un nedivizate două felii, caz în care puteți închide în mod convenabil piesele să se usuce. Se usucă va fi de aproximativ două săptămâni, trebuie să-l transforme în mod constant. Magazinul poate fi țesute și închis de către aerul în stare de polietilenă. Ei bine conservate bucăți în borcane de sticlă.

Conserve de pepene galben

Un borcan de conserve este nevoie de pepene galben 4 linguri de zahar, un praf de acid citric, și două felii de ghimbir. In borcane preparate pune felii de pepene galben, ghimbir, zahăr, se toarnă apă clocotită și pus pe sterilizează timp de 5 minute. Rulati și chill out de toate regulile.

Conserve din pepene galben, cum ar fi ananas

Ce ananas delicios sau pepene galben? Aceasta este o întrebare controversată. Dar un lucru este sigur. Ananas încă produs exotice, și cu istoria. Acum o sută de ani a fost identificat ca fiind un produs al burgheziei, amintiți-vă că Maiakovski lăsat să se înțeleagă. Deci, vom încerca să păstreze pepenele galben burghez.

Pentru a începe, prepara siropul. La această soluție într-un litru de apa 2 cani zahar, se adauga lingurița de acid citric Se fierbe și se răcește.
Mai departe pentru a găti. Adecvat numai coapte, ferme și fructe dulci. Se taie pepenele, elimina cerealele, taie produsul în cuburi mici.
Borcanele sterilizate litru bine pus bucățile de produs. Se toarnă siropul și pus în oală sterilizate.
În termen de cincisprezece minute băncile trebuie să stea în apă clocotită. Închide-cheie de fălțuire rândul său, un loc cald și se aduce la temperatura camerei.

pepene galben marinat

Reteta este destul de interesant. Iubitorii de ceva neobișnuit ar trebui să încercați cu siguranță. Zece cutii de jumătate de litru pregăti lira de zahăr, 22 g de 80% esențe acetic, 1,35 L de apă.

În fiecare borcan pus 3 ienibahar mazăre, un pic de scorțișoară și cuișoare.
Se taie pepenele în bucăți, se înmoaie în apă clocotită timp de 4 minute și se răcește rapid sub jet de apă. Incase de borcane.
Se adauga apa cu zahar, se fierbe timp de 10 minute.
Se strecoara siropul, se toarnă într-o cratiță, se adaugă oțet, se toarnă sosul fierbinte peste maluri.
Pune sterilizat timp de 10 minute.

Rulati, întoarceți și bagati la frigider. Toate acestea sunt cunoscute.

pepene galben uscat

Pentru a usca in uscator pepenele galben secrete speciale. produs curat, îndepărtați semințele, se taie în felii de 1 cm grosime. pune cu grijă pe tavă. Veți avea nevoie de un timp de 11:00, la temperatura de 55 de grade. Fii pregătit că scăderea în greutate, pepene de mai mult de zece ori.

Acesta poate fi uscat pepene galben în cuptor. Feliile aranja pe zăbrele. Primele 6 ore se usuce la 75 de grade. Opriți căldura. Dată câteva ore timp de temperatura uniformiza si continua uscare la 60 de grade. Întregul proces va dura aproximativ o zi.

Pasta de pepene galben

Pentru prepararea de pepene galben paste kilogram, veți avea nevoie de un litru și jumătate de apă și 4 cesti de zahar. De asemenea, pregăti două lămâi, un pic de zahăr pudră și migdale tocate. Noțiuni de bază:

Se toarnă tocat în bucăți mici de pepene galben cu apă rece și se fierbe acoperit până la atâta timp cât produsul nu devine moale.
Frecati printr-o sită, se adaugă zahăr, suc de lămâie și continuă să se fierbe până la o masă gros.
Spread piure de cartofi pe o foaie de copt și ține apăsată o zi umedă într-o zonă ventilată, care ar fi produsul a uscat.
Se taie în felii, se presara cu zahar pudra si migdale.

Cum să înghețe pentru pepene galben de iarnă

Pepene galben conține o mulțime de umiditate, astfel încât cu atât mai repede va fi capabil să înghețe produsul, mai frumos va arăta. Pentru a stoca pepene galben tăiat în bucăți mici, cu o lingura sau de a face bile speciale - acesta va fi interesant. Produsul este convenabil stocat într-un saci de închidere speciale sau containere.

Cel mai bun mod de a congelare - pune felii de pepene galben într-un singur strat pe o tavă, a pus în congelator. După bucăți congela, ambalate în recipiente pentru depozitare.

fast food-uri va ajuta sa se răcească bucăți de gheață, a adăugat la containerul de stocare. Alegerea oricare dintre metodele de congelare, veți obține un produs plin cu vitamine, minerale, cu toate calitățile utile, dar este foarte dificil de realizat conservarea structurii interne.

De aceea propun să încerc să înghețe în șerbet de iarnă. Pentru a pregăti, să ia un pahar de zahăr și apă la 4 cesti de cuburi de pepene galben. Suc de fructe citrice, adauga la gust.

Se fierbe rece sirop. Vzbeytet-l într-un blender cu pepene, se adauga sucul unei portocale sau lămâie. Aranjați într-un container. Înainte de servire șerbet lăsa ușor cald la temperatura camerei.

sirop de pepene galben în timpul iernii

Cantalup, fierte în sirop, în prepararea sa retetei un pic ca un ananas sub piesa de prelucrat. Dar tehnologia de preparare este diferit. precizează imediat că rețeta concepute pentru a 6 kg de produse solare. procedură:

Se spală borcane și se toarnă peste apă clocotită.
Colecta pepene galben nedeteriorat, ușor necoapte greu, dar dulce.
Scoateți semințele și șorici, tăiate frumos.
Ambalat în cutii. Se toarnă apă clocotită și se înmoaie timp de 20 de minute.
de scurgere a apei, adăugați 700 g de sirop de zahăr și se fierbe timp de 20 minute, amestecând până când zahărul se dizolvă și îndepărtarea spumei întunecate pe suprafața apei.
Se toarnă cutii de sirop. Sterilizează sfert de oră înainte de a închide într-un vârf de cuțit pus borcan de acid citric.

Borcanele se rostogolească în sus, rândul său, și să păstreze cald până rece. Păstrați produsele alimentare posibil, într-un loc răcoros.

Suc de pepene galben

Ia sucul de pepene galben poate fi folosind un storcător sau apăsați. Pentru utilizare coapte fructe întregi. Caracteristici de gătit care folosește fructele cu coaja.

În cazul în care fierbe lichidul rezultat până la 8 - 10 ori peste foc mediu obține miere pepene galben. de două ori lichid necesar pentru pregătirea filtrului produsului, înainte și după procesul de fierbere.

Compot de mere și pepeni

Pentru a prepara 600 g compot pepeni necesare, 400 g de zahăr, 800 de grame de mere. Se va lua 5 litri de apă, se adaugă un pic de prune, acid accentueaza perfect dulceața pepene. Pregătirea simplu compot:

merele se curata de coaja si se taie in felii.
Curățați pepenele galben și se taie în bucăți.
Se fierbe timp de 15 minute, coaja de mere și se aruncă. Adăugați zahăr și pune mere, după 7 minute, loc prune, se aduce la fierbere. Adăugați pepene galben, se toarnă în borcane sterilizate pregătite și rola în sus.

Cum se păstrează pepene galben la domiciliu

Pepene galben nu este un produs perisabil, cu respectarea anumitor reguli de stocare, puteți face întâlni iarna și să fie decor de birou.

Mai întâi trebuie să selectați rezultatele corecte. Toate, pete cutate și defecte abia vizibile imediat retrase din circuitul agricol. Ei înșiși nu vor fi salvate, iar altele nu dau. Alege un fruct foarte ușor necoapte dens.

Dacă pepene galben cultivate pe terenul său, apoi încercați să-l special pregătit pentru depozitare. Rupeți din tulpina, prin urmare, este de dorit să se păstreze 3 cm de la coada. Apoi, da pepene galben macerat 2 zile pe de o parte, apoi pe cealaltă, chiar în grădină sub soare.

Cel mai bine este de a păstra pepenele într-o cameră cu o umiditate de 80% și o temperatură de doar peste zero. O cameră înainte de a depozita flotor trata fum. Bun pepene galben stocate într-o grilă suspendată. Pot fi rezolvate pe rafturi. Singura restricție: pepenele galben nu poate tolera vecinătatea de cartofi și mere. Recente contribuie la maturizarea rapidă și de a reduce perioada de valabilitate a unui pepene galben. Dar cartofii sunt capabile de a distruge totul și gust și miros.

Secretele de mai sus vă ajută să păstrați gustul pepene galben și se bucure de ea pe tot parcursul anului. Acesta poate fi bomboane foarte gustoase, fructe confiate, gem. fructe congelate este potrivit pentru deserturi.

Decapate si produsele conservate sunt utilizate pentru oaspeții surpriză și decora mese de banchet. O felii de cele mai delicioase uscate și întărite de pepene galben lăsați copii.

Cu stimă, Alevtina

Sub titlul „stocurile pentru iarna,“ veți găsi multe rețete interesante și testate.