bambus marinat

București și Moscova regiune.

Pentru majoritatea consumatorilor casnici de bambus este un produs destul de exotice, in timp ce asiaticii le mănâncă pentru o lungă perioadă de timp. De regulă, în acest scop, deoarece lăstari tineri și frunze de bambus verde, această din urmă opțiune, de obicei, sub formă uscată, se adaugă la supe și proaspete - în preparate din carne ca substrat.

În țara noastră, magazine este extrem de rar ca un străin în formă proaspătă, dar este mult mai puțin dificil de a cumpăra conserve de bambus, prezentate într-o cutie sau etanș ambalată în vid. La cheie bambus murat este un imens plante Muguri tinere, care sunt de obicei colectate până la lungimea mai mare de 30 cm, și apoi supuse conservării cu adaos de diverse suplimente.

gust crocant, ușor acru-dulceag din pulpă de bambus murat este excelent potrivită pentru utilizare ca aditiv într-o primă cursuri, salate, aperitive, mâncăruri prăjite și compoturi. De multe ori murate muguri de bambus sunt adăugate la carne de porc, dar garnituri de legume cu ei este, de asemenea, combinație destul de frecvente.

Apropo, dacă se întâmplă să cumpere o cantitate mare de muguri de bambus proaspete, acestea se pot pregăti cu ușurință pentru viitor. bambus gata murat este foarte ușor de utilizat, dar ar trebui să ia în considerare faptul că în timpul tratamentului termic nu pot fi fierte prea mult timp - în caz contrar se deterioreze considerabil gustul și pierderea multor substanțe nutritive acestui produs de valoare. În plus, pentru a păstra textura crocantă de bambus murat în vas, se recomandă să adăugați în ultimă instanță.

Este interesant faptul că proprietățile benefice pentru organismul uman, atât bambus proaspete și murată sunt foarte apreciate și vegetarieni - ei folosesc adesea ca un fel de mancare parte, adăugând un pic de muguri de legume și ulei de sos de soia. Cu toate acestea, pentru restul oamenilor bambus murat, de asemenea, acționează ca o identitate gastronomică valoroasă, care se recomandă să se includă în dieta.

Proprietăți utile de bambus murat pentru sănătatea umană sunt evidente în alimentație moderată, deoarece este considerată o sursă naturală de potasiu, care ajută la menținerea tensiunii arteriale normale și a ritmului cardiac. Astfel, chiar și în introducerea de bambus murat in dieta pot fi necesare pentru a furniza organismului cu fosfor, zinc, riboflavina, fier, tiamină și niacin.

In plus, din cauza produsului conținut în fibrele pot fi ținute sub controlul colesterolului rău, mâncând în continuare bambus murat ca măsură profilactică împotriva cancerului de colon.

Calorie bambus murat 19 kcal

valoare de bambus murat energie (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 36% | 19% | 68%