Avantaje și prejudicii de compoziție carne de pui, valoare nutritivă, calorii - viata mea

Carne de pui este iubit și să se pregătească în mod regulat mulți dintre noi. Ea devine baza masei de diferite feluri de mâncare, și un plus de bun venit meniul zilnic. Avantaje și prejudicii de pui depinde în principal de modul în care a fost gătită carnea, și ca o pasăre mai multe despre ea, și să vorbească a fost crescut.

Utilizarea de pui

Pui include o mulțime de acizi de proteine și aminoacizi. Caloria-l pentru a comanda mai mică decât conținutul caloric al altor tipuri de carne (aproximativ 190 de calorii, în funcție de faptul dacă există un discurs despre ce parte a carcasei). Prin urmare, carnea de pui inclus în mod activ în dieta de alimente și de nutriție în meniu.
Proteinele animale - principalul beneficiu în carne de pui. După cum știm, este blocurile de construcție de bază ale corpului uman. De asemenea, în pui de carne o mulțime de potasiu și fosfor. Dieta și poate fi considerat, datorită conținutului scăzut de grăsimi.
Pui este bun pentru sistemul nostru imunitar. Că conține un număr de oligoelemente pentru a crea un fel de barieră protectoare pentru organism. Cei care consuma in mod regulat carne de pui gătită este mult mai puțin susceptibile de a suferi de raceli decat cei care iubesc, de exemplu, carne de porc și de vită.

Produs foarte util - supa de pui. El este destul de hrănitoare, și, astfel, este capabil de a adăuga rapid puterea. Având în vedere acest lucru este cel mai popular produs pentru pacienți în timpul recuperării.

Pui are un efect benefic asupra sistemului nostru nervos. Un set de vitamine și minerale utile asigură funcționarea normală a celulelor nervoase. Pui este util mai ales pentru cei care suferă de insomnie, stres, depresie. Pe lângă potasiu și fosfor din carne de pui contine multe alte minerale și vitamine. Aceasta vitaminele A si E, vitamine B, fier, magneziu. Carnea de pui este aproape nici o hidrati de carbon, care este, de asemenea, avantajul său.

Expertii spun ca carne de pui de înaltă calitate pot fi folosite ca o modalitate de a lupta impotriva multor boli, cum ar fi guta și artrita, diabetul și boala ulcer peptic. Mai ales trebuie să mănânce carne de pui pentru diabetici, deoarece ajută la creșterea sânge polinesaturați acizi, perfect digerabile de organismul uman.

Un alt motiv pentru utilizarea de carne de pui - prezența unui glutamina. Un aminoacid care ajuta la construirea masei musculare. Prin urmare, culturistii sunt atât de pasionat de pui.

Pui prevede prevenirea accidentului vascular cerebral și a aterosclerozei, și normalizează tensiunea arterială. Este util pentru persoanele în vârstă și copii.

Pui normalizează metabolismul, menține nivelul de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale în stare normală. De asemenea, reduce nivelul de colesterol rău, și să activeze activitatea rinichilor. Carne de pui și benefic pentru persoanele cu aciditate scăzută și ridicată.

Aflați cum și în cazul în care pentru a stoca pui în mod corespunzător. că acesta își păstrează toate proprietățile benefice și nu este cauzat prejudicii organismului.

pui Harm

Principalul dezavantaj - pielea. În ea o mulțime de țesut adipos. Înainte de a mânca carne, este mai bine pentru a elimina o piele, care va ajuta la eliminarea efectelor nocive l. Excepție - piele de pe aripi, oferta și macră.
Un avantaj semnificativ de carne de pui se aplică numai pui interne. În ceea ce privește păsările, achiziționate în magazin, prejudiciul poate fi mai mult decât bine. Multe companii sunt hrănite pui broiler antibiotice si hormoni, care, desigur, destul de bun. De asemenea, în hrana de pui se adaugă hormoni anabolici în scopul creșterii rapide a păsărilor și crește masa lor.
În cazul în care carnea de pui a fost procesată nu este suficient, aceasta poate provoca creșterea activă a bacteriilor în intestin, și otrăvirea întregului organism, ca urmare a acestei. Pentru ca puiul trebuie sa fie bine fiert înainte de a bea.
De asemenea, nu abuzează de pui afumat și prăjit, deoarece aceste feluri de mâncare - sursele de colesterol nociv. Cel mai util este carnea de pui fiert, de multe ori sunt incluse în dieta de sportivi și oameni care doresc să păstreze forma și sănătatea în ordine.

După cum putem vedea, beneficiile si dauneaza kuritsy- problemă foarte controversată. Cu dreptul, utilizarea moderată a cărnii de pui domestice, acest produs va fi o componentă demnă de dieta ta.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a cărnii de pui

Calorii 113kKal.
23,6gr proteinelor.
1,9gr grăsime.
Carbohidrați 0,4gr.
73gr de apă.
Cenusa 1,1gr.

Vitamina PP 10,9mg.
Vitamina A (RE) 70mkg.
Vitamina B1 (tiamină) 0,07mg.
Vitamina B2 (riboflavină) 0,07mg.
Vitamina B5 (pantotenic) 0,8mg.
Vitamina B6 (piridoxina) este 0,5mg.
Vitamina B9 (folic) 4,3mkg.
Vitamina B12 (cobalaminelor) 0,6mkg.
Vitamina C 1,8mg.
Vitamina E (TE) 0,2mg.
Vitamina H (biotina) 10mkg.
Vitamina PP (echivalent niacin) 10,7212mg.
76mg Colină.

Calciul 8 mg.
86mg de magneziu.
60mg de sodiu.
292mg de potasiu.
Fosfor 171 mg.
Clor 77mg.
Sulf 186mg.

Fier 1,4mg.
Zinc 2,055mg.
6mkg Iod.
Cupru 76mkg.
0,019mg de mangan.
9mkg Chrome.
Fluor 130mkg.
Cobalt 12mkg.

Mă grăbesc să nota - este important să se cunoască condițiile în care vegetează de pui sau de pui. Dacă puterea nu a fost suficient de înaltă calitate, iar compoziția cărnii este slabă. De exemplu: în carne pui broiler de fier conținut de 40 de ori mai mică decât în carnea de pui păstrate pe dieta naturala.

Pui numai beneficii, și de carne, cum ar fi carnea de porc este colesterolul.

Nu trebuie să uităm că majoritatea fermelor de păsări de curte peste păsări dat antibiotice pentru a evita Salmonella. Dă cursul cel mai ieftin cu spectru larg grup tetraciclină antibiotic. Acesta este un dezavantaj greu. Păsări de curte, fără antibiotice, dar amenințarea salmonella.