Aspic de la picioare de pui și curcan, ekskyl

• 1 picioare kilogram de pui;
• 2 kilogram de curcan;
• 1 morcov;
• 1 ceapa mare;
• Lavrushka, piper, sare - dupa gust.

În frigul a păsărilor, puteți adăuga usturoi, dar apoi să fie pregătit că jeleu nu va miros ca de pui sau de curcan, iar singurele condimente. Este mai bine să se aplice asezonarea de usturoi pentru a prepara un fel de mâncare. Deci, cum să facă jeleu, de curcan și de pui picioare:

1) curata bine piciorul din piele strâmt galben, gheare, clătire și se pune într-o cratiță;

2) pentru a turna apă, astfel încât să acopere doar piciorul și se fierbe la foc mic timp de 2,5-3 ore. Apoi tulpina bulion;

3) până când piciorul fierte, se spală și curcan myasko curat. Apropo, puteți lua nu numai san, dar, de asemenea, aripi, pieptul, picioarele sau orice altceva;

4) spălate curcan myasko pus în oală, se adaugă apă (ușor pentru a acoperi doar toată carnea) și pus pe bucătar Chasa 3;

5) 2 ore după începerea gătit curcan, se adaugă la întreg legume supa decojite, piper, lavrushku și condimente preferate;

6) se fierbe până la carne fiartă la sfârșitul sezonului cu sare;

7) Odată ce picioarele de pui sunt sudate (pe care le-a pus să gătească înainte de curcan), bulionul încordate pentru a turna de la picioare la curcan și se fierbe împreună;

8) carne gata, se scoate curcan pe farfurie, și tulpina bulion totală prin mai multe straturi de tifon sau sită fină. Ceapa poate fi aruncat afară, și un concediu de morcov.

Aspic de la picioare de pui și curcan este aproape gata! Rămâne destul de un pic: pentru a împărți ata de carne, a pus într-o formă de pre-fierte. garnitura de curcan Acoperiti cu felii de morcovi (nu te-ai aruncat afară, îți amintești?), și se toarnă supa. Odată ce vasul un pic mai rece - le-a pus în frigider și așteptați pentru jeleu completă se toarnă.

În mod similar, puteți găti cocoș jellied. Se fierbe împreună petushatinu și picioare de pui - acest jeleu nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Se serveste rece, cu condimente iuti nevoie de: hrean, muștar, sos de usturoi sau adzhika. Va fi bine să fiarbă rotund cartofi împodobiți-l jeleu sau cocoș de curcan. Tasty, simplu, parfumat și apetisant - un prânz vă rugăm chiar și pe cel mai pretentios gurmanzi.

Un răspuns la aspic de curcan și de pui

Bucatarul SKOROVARKE.PODOYDOT ALL = șasiu, urechi, coada, supa de pui. PICIOARE CLEAN NU DOAR pentru a spăla. După gătit picioarele de pui consuma SEPARAT. PENTRU COMPLETAREA utilizarea tocană de carne de ton * CARNE suc BMES, drob fierte * afine, icre roșii, PETRUSHKU.PRI de gătit nu SOLIT.ISPOLZUYTE muștar, hrean, lamaie. Dacă frigiderul este ușor BUY gelatina BUN.