Articole din tomate, castraveți, ridichi, ceapa si morcovi - casa de oaspeți - 1000 moduri de a distra

Cel mai adesea este un fruct sau legumă determină culoarea și forma compoziției viitoare. Când este selectat fructe, legume ia în considerare următorii factori: nu ar trebui să fie foarte moale, nu trebuie să existe goluri în produsul. Legume și fructe ar trebui să aibă consistență corespunzătoare, forma, culoarea. Înainte de fructe și legume de lucru ar trebui să fie bine spălate. Dacă înainte de a merge la muncă de fructe a fost curățat, acesta trebuie să fie spălate din nou. Pentru a reflecta compoziția poate fi transformat cu grijă înainte de începerea lucrărilor, dacă este posibil, să fie aplicat la imaginea de fructe sau legume presupusă.

Rozete de tomate se poate face în două moduri. Prima metoda: pielea este tăiată cu o lățime cuțit spirală ascuțit de aproximativ 1,5 cm, care rezultă mai întâi în spirală răsucită strâns și apoi mai puțin dens sub formă de rozete. O altă metodă de fabricare a crescut - felii de felii de roșii și se taie în jumătate de-a lungul axei, a pus roșii tăiate în jos și se taie în felii plate. Dintre acestea, răspândirea a crescut; în centru - două mic arc semicircular ușor îndoit și îndreptat unul către celălalt, iar apoi în jurul celorlalte petale, din ce în ce mai mari.

Tomate pot fi făcute apă crin. Tomate orice cantitate se taie în bucăți de 6-10, pulpa este îndepărtată. Dezvăluie o floare și a umplut mijlocul tuturor produselor. Figura arată crin, în mijlocul căruia este plasat într-un leagăn ou de prepelita de ridiche.

Castravetele pot fi preparate flori - de la simplu la clopot complicate a crescut. Bucata tăiat 4-6 cm lungime, se taie transversal în două porțiuni ale liniei de zig-zag. În mijlocul culorilor care rezultă pune o felie de ou, o felie de măsline umplute. Feliile de castravete și frunze răspândirea de flori și decora o felie de ou. Dacă se taie cu un cuțit în spirală castravete, acesta poate fi plasat în rozete de formă, precum și de la o rosie.

Puteți găti barca din castravete, această reducere castravete în jumătate pe lungime, se scoate miezul și umple jumătățile de castravete produse diferite. Puteți face o barcă urmează: un cuțit de tăiat, dar nu înainte de sfârșitul anului, o bandă groasă de coaja de floare la butași. Pentru o mai mare stabilitate bordurate castravete de mai jos. Dintr-un alt castravete tăiat felii groase, care, cu ajutorul frigaruile decorative decorate cu compoziție. Lingură-canelură pe toată lungimea de pulpă de castravete și dezasamblate castravete mic umplute produse diferite.

castravete proaspăt poate fi tăiat crin.

1. Tăiați de la castravete dimensiune felie de 7-8 cm. Oval cuțit face tăiat sub forma unei frunze fără dorezaya la marginea inferioară a piesei.

2. Continuă să faci frunze, cu o distanță mică între ele, ocolind piesa de prelucrat într-un cerc.

3. cuțit Thai face tăiat în cercuri de 1-2 mm grosime, creând astfel o platformă pentru tăierea următoarea serie de petale.

4. Oval karbovochnym cuțit face următorul rând de petale într-o manieră eșalonată în raport cu rândul anterior. decupați din nou zona pentru următorul nivel de petale. Asigurați-vă cât mai multe rânduri ca permit dimensiunea piesei de prelucrat.

5. Puazetkoy sau un cuțit în centrul florii fac miezul.

6. tăiate cu foarfeca frunze, dându-le o formă triunghiulară. Pentru flori deschise, înmuiat în apă cu gheață timp de cinci minute.

decor simplu - o ridiche, se taie în felii. Aici, cel mai important - precizie. petale translucide subțiri de ridiche albă cu margine roșie vă permit să creați o varietate de compoziții. Cani ridiche răspândit în formă de floare. Tulpina și frunzele pot fi realizate din coji de castravete sau ceapa verde.

Puteți tăia, de asemenea, un lotus ridiche floare.

floare Schema tăiat este prezentat în Fig. Pentru a face acest lucru, să ia un diametru ridiche rundă de cel puțin 3 cm, cuțit Thai face tăieturi superficiale în jos pe coaja sa nu se termine dorezaya ridiche. Se separă stratul superior subțire 5-7 petale. Se taie un strat subțire de pastă de pe un cerc de petale tăiate. Lay ridiche în apă cu gheață timp de 5 minute, petalele ușor deschise și acest lucru va facilita lucrările viitoare. Decalate față de primul strat de petale tăiate petale rândul următor și subcotat sub carne. petale centrale mici karbovochnym tăiat cu un cuțit, cu o secțiune transversală triunghiulară. Leves împodobite cu foarfecele și imersat flori timp de 20 minute în apă cu gheață.

Pentru producția de morcovi morcovi proaspeți cocoloașe dense ia un diametru nu mai mică de 3 cm, se spală și se purifică.

Schema de tăiere conuri de morcovi prezentate mai jos:

1. Cu un cuțit de a face o „coadă“ pătrat al conului viitorului.

2. cuțit Thai trata martor într-un cerc, oferind conuri de capăt groase rotunjite formă și să se pregătească locul de tăiere a primului rând de solzi.

3. Capătul gros al preformei separate vizual în șase părți și șase petale sunt tăiate într-un cerc. Adâncimea fantei de 2-3 mm.

4. Thai face cuțit felie con (adâncire lamă de capăt 2-3 mm), sub scări prin umplerea modelului volumetric al primului rând și care se plasează pad pentru următorii fulgi de nivel.

5. decalate față de numărul rândului anterior al tăierea următoare. decupați din nou zona pentru următoarele scale de nivel. Asigurați-vă cât mai multe rânduri ca permit dimensiunea piesei de prelucrat.

6. Scufundati conurile timp de 10-15 minute în apă cu gheață, este dezvăluit.

Orice legume pot fi tăiate de pește de diferite forme, care arata foarte bine la decorarea acvariu din legume.

Din ceapa poate fi preparat într-o floare de crin.

Figura prezintă o schemă de fabricație crin de ceapă.

1. Un bec purificat, fără tăiere rădăcină de etanșare.

2. Asigurați-vă 4-5 tăieturi la o adâncime de 2-3 straturi.

3. Ultimele straturi (pitch) este pliat, iar straturile interioare sunt îndepărtate incizat cu un cutit. Fa totul cu grijă, deoarece petale foarte fragil.

4. Din nou straturi de incizie ale bulbilor, incizii împingându decalate față de primele petale. Origine strat incizat este lăsat, iar straturile interioare sunt îndepărtate din nou.

5. Repetați acești pași pentru atâta timp cât acestea ajung la mijlocul becului.

6. preveni în continuare „floare“ în apă rece timp de 10-15 minute, astfel că a fost dezvăluit.

7. Apoi, marinata este plasat în acetic din apa, zahar si otet timp de 10 minute pentru a obține gustul dorit. Dacă doriți să primiți o floare colorată, în marinată ar trebui să adauge colorant alimentar.

AD Toshev, TA Ponomarev
Arta produselor alimentare și culinare

1. Grapefruit - la utilizarea regulată (150g pe zi) poate reduce greutatea persoanei pe 2 kg timp de 2 săptămâni, în medie;
2. Ceaiul verde - nutriționiști asiatice recomanda consumul de o zi 4 cesti de ceai verde, acesta va oferi cel mai mare efect de a arde de grăsime
3. alimente acută - în principal condimente: piper negru, piper ardei iute, muștar și hrean. De exemplu ardei iute, care conține substanța capsaicină „topeste“ de calorii în 20 de minute dupa masa de închidere.