Anason ordinare - proprietăți și aplicații în medicină utile, carte de sănătate

Anason ordinare (de asemenea, cunoscut sub numele de Burnet anason, chimen dulce, latină Pimpinella anisum.), Umbelliferae - este una dintre cele mai vechi plante medicinale din lume, după cum reiese din semințele de anason, se găsesc în clădirile epocii de piatră. Numele său antic în limba arabă, a sunat ca «anysum», denumirea științifică Pimpinella provine din latinescul. bipinella (dublu penate) - forma frunzelor.

Ca plantă medicinală a descris-o Pitagora (aproximativ 500 î.Hr. ..), arătând că face o respirație plăcută, și fața lui - un tanar, imbunatateste somnul. Anasonul aplicate in practica medicala si Hipocrat (400 BC. E.). Pliniu a spus că mărar și fenicul cresc pentru bucătărie și pentru medici. Dioscorides crezut anasonul ingredient unic pentru antidoturi. Cel mai un pret foarte ridicat de anason cu. Creta și Egipt. Aceasta planta a fost, de asemenea, utilizat în bucătărie vechi (au stropit produse de patiserie). Din cele mai vechi timpuri si ulei esential de anason cunoscut.

Descriere anason

Anason ordinare - o erbacee anuală plantă subțire și scurt-otstoyasche afundat. Tulpinile - 30-50 cm erect, neted, rotund, ramificată în partea superioară. Rădăcina subțire, în formă de fus, miez. Frunzele inferioare de anason - pe tulpini lungi, orbicular-reniforme, profund dințată; Orientul Mijlociu - peristoslozhennye, rotunjite-ovate, dințate; Top - trei moduri-penate, incizată-pană, sesile.
Umbrele sofisticate - fără ambalaje. Flori - mici, cu cinci lame, alb sau roz-alb. Fructe - pubescent lungime visloplodniki de 5 mm. obratnogrushevidnoy sau ovoidală, cu un ușor proeminente aripioare dorsale. fructe de anason au o aroma placuta picant puternic, gust dulce, acestea sunt picante.

răspândire

Cultivate pentru fructe (semințe), în Egipt și Europa de Sud, în România - mai ales în regiunile Belgorod, Kursk, Voronezh, în cantități mai mici - în regiunea Krasnodar.

Recoltarea anason

proprietăţi utile

Substanța activă principală este un ulei esențial (3-6%), în care componenta principală este un purtător de aromă și anetol (80-90%), dând fructelor de anason gust dulce-picant. Anetolul în lumină instabilă și se poate schimba într-un compuși condensați nu foarte sigure - dianetol și dianizoin. Fructele de anason contin, de asemenea, ulei gras (8-23%), proteine (18%), zahăr (3-5%), pentozani (5-7%), furfurol (3%), acid cafeic și clorogenic și t. D.

cerere

Fructele de anason, ca materie primă medicinală utilizată de conținutul de ulei esențial, care are un antitusiv puternic și acțiune expectorant, îmbunătățește funcționarea aparatului glandular bronhiilor. ulei de semințe de anason și esențiale sunt folosite în catar ale tractului respirator, laringită, traheită și colab. Boli respiratorii. Fructele de anason pot fi incluse în medicamente expectorante, antitusive și taxele care alăptează. ulei de anison este de multe ori luate simultan cu antibiotice sau alte uleiuri esențiale.

Datorită proprietăților sale antispastice, anasonul este o parte din stomac, laxative si taxele din fabricile ilegale exercitând carminativă liniștitor analgezica,, ușor, anti-inflamator și efect antiseptic. Este utilizat pentru distensie abdominală, colică (gastric si intestinal) pentru a stimula funcția secretorie a pancreasului și ficatului. anason medicamente spasmolitice actioneaza asupra musculaturii netede a intestinului, crește funcția secretorie a tractului gastrointestinal (tractul gastrointestinal), îmbunătăți funcția aparatului glandular al intestinului. Formulările anasonul recomandate pentru anatsidnyh gastrită (cu aciditate zero), flatulență și alte funcții de tulburări gastrointestinale.

Precum și fenicul, anason sprijină activitățile diferitelor glande, inclusiv san la mamele care alăptează, stimulează funcția motorie a uterului. Și el intră în ceaiuri copiilor. Anasonul obișnuită ajută în procesele inflamatorii ale vezicii urinare și a rinichilor, ieșirile tractului urinar de nisip.

Clătirea anason bulion imbunatateste vederea, si tinctura de anason și șofran în vin ajută la ameliorarea inflamației ochilor.

Mirosul de anason a ucis unele insecte: păduchi, molii, ploșnițe, gândaci, albine, căpușele. În multe cazuri, de gătit și fabricarea de medicamente joacă un rol de îmbunătățire a gustului. anason ulei gras utilizat în procesul de luare de săpun, porțiunea groasă poate servi ca înlocuitor pentru cacao.

Utilizarea la gătit. Fructele de anason și ulei de anason este utilizat pe scară largă în coacere, industria de patiserie, în prelucrarea cărnii și a peștelui industriile, în producția de băuturi. Semințe de anason, cu o aromă răcoritoare, ca un condiment adăugat la cookie-uri, prăjituri, brioșe, prăjituri, brioșe, fructe și lapte, supe-o varietate de băuturi spirtoase aromatice puternice și așa mai departe. D.

Utilizarea de medicina tradițională

Cât de ușor expectorant pentru tuse, puteți utiliza o colecție de 10 t. fructe de anason, 5 gr. frunze de mama și mama vitregă, și rădăcinile violete. La 1 st. apă clocotită - 1 linguriță. l. de colectare, pentru a insista, se filtrează.
Colecta tuse cu expectorant. Se amestecă 1 lingura. l. fructe de anason, frunze de salvie. pin muguri la 2 linguri. l. rădăcini tocate de lemn dulce si bezea. 1 lingura. l. o astfel de colectare se toarnă 1 cană cu apă clocotită, insista 20 de minute, se filtrează. Împărțit în 4 sau 5 ori pe zi.
0,5 arta rece și tuse. Semințe de anason obișnuite se toarnă 1 lingura. apă după fierbere la foc mic fiert timp de 10-15 minute, se filtrează. S-a adăugat la un bulion 1/4 stivă. miere si 1 lingura. l. coniac. Din nou, a pus pe foc, după fierbere, se scoate imediat de pe foc. Când se răcește, bea un tabel. l. la fiecare jumătate de oră.
Un decoct de semințe de anason pentru tuse, bronșită, faringite, laringite. 1 lingura. l. semințe de anason pisați în praf, se toarnă 200 ml. apă, min gătire. 10 pe un foc mic, se lasă de la 40 la 60 de minute. atunci trebuie să tulpina bulion. Bea 4 p. o zi pentru 1/2 art.
Bronșită. se amesteca bine de 100 de grame. din semințe de in măcinate, 20 gr. pulbere de semințe de anason, 20 gr. de ghimbir pulbere rădăcină cu 500g. usturoi și amestec de miere (kink într-o mașină de tocat 50 c. catei de usturoi decojit si 1 lamaie, amestecat cu 150 g. miere). Există 3 p. o linguriță zi 1. l. compoziția obținută timp de 30 minute. înainte de a mânca.
Tinctura de alcool, anason în bronșită și răceli. 100 gr. semințe de anason zdrobite se toarnă 500 ml. alcool (90%), de preparare a cafelei. Se accepta Tinctura 3 r. o zi pentru 5-10 capac.
Un decoct din semințe de anason cu bronșită. ia 2 linguri. l. fructe de anason, se toarnă 1 lingura. apă, 6-7 min. fierte, tulpina off. Bea 2 linguri. l. la fiecare 2 ore. În bronșită cronică beau 2 de masă. l. anason bulion cald de 3 ori pe zi.
colectare medicinale de pneumonie. Ia-1 de masă. l. semințe de anason, flori de tei. scoarta de salcie, mama și mama vitregă frunze și fructe uscate de zmeură. Se fierbe 1 tabel. l. de colectare a 2 stivă. apă clocotită, se fierbe timp de min. 5-10, se scurge. Beat ca un ceai, fierbinte.
Infuzia de anason: 1 lingura. l. triturat cu o stare de umplere de pulbere de semințe de anason 1 lingura. apă, capac, folie de fierbere cu un prosop, se lasa la infuzat timp de 20-30 minute. tulpina. Când amigdalite, laringite si amigdalite infuzie băutură 1 masă. l. La fiecare 2 ore pe zi și se clătește gâtul lor cât mai des posibil. Infuzia de anason ajută la eliminarea gât uscat și răgușeală. Când urolithiază bea la 2 linguri. l. 3 r. o zi timp de 25 de minute. inainte de masa timp de 3-4 săptămâni; pentru a îmbunătăți lactația - 2 linguri. l. 4, p. o zi înainte de mese (poți cu miere). Dacă infuzie ostyvshim respirația urât mirositoare clătirea gurii și gâtului după fiecare masă - respirația devine proaspătă.
fructe de anason au exprimat, de asemenea proprietăți carminative când distensie abdominală, imeejut efect spasmolitic cu colici (intestinale și de stomac). Cu aceste obiective este bine să se aplice următoarea colectare: se amestecă 1 tabel. l. fructe, anason, chimen, frunze de menta zdrobite, radacina de valeriana si musetel flori. 1 lingura. l. de colectare ar trebui să se toarnă 1 lingura. apă clocotită, se lasa la infuzat, tulpina, stoarceți reziduul pentru a aduce volumul la 1 cană.
fructe infuzie de anason (ceai anason). 1 linguriță. Semințe de anason pisați se toarnă 1 lingura. apă clocotită, da infuzat timp de 30 minute. până la 1 oră, apoi se filtrează. Când tuse bea 2-5 p. infuzie zilnică ceașcă anason cu miere (cu excepția diabetici); cu balonare, colici, flatulență - 1 lingura. l. 3 r. pe zi; cu o scădere a poftei de mâncare - 1/2 Art. 30 min. înainte de a mânca; cu dischinezii biliare și constipație - 30 min. înainte de mese pentru 2 linguri. l. 3-4 p. pe zi. Când durerea din stomac si gastrita insista 2 ore într-un termos, bea 3-4 p. o zi de 1/4 Art. între mese. Când belyah băutură la 2 linguri. l. 3-4 p. pe zi și / sau spalaturi.
Infuzia de boli intestinale anason. 400 ml. Se toarnă apă fierbinte timp de 4 h. L. de semințe de anason măcinate, insista oră, se filtrează. Se împarte în 4 porții, bea pe tot parcursul zilei.
Colectarea hepatitei medicamentoase (reglementează scaun): 1 tabel. l. anasonul, 2 linguri. l. frunze de menta, 1,5 arta. l. scoarță de copac pațachină, 1/2 art. l. mix garoafă. 2 h. L. această colecție de droguri se toarnă 1 lingura. apă clocotită, infuzat timp de o jumătate de oră. Bea o recepție înainte de a merge la culcare.
Colecția de droguri la pochechno- și colelitiază. Se amestecă 1 linguriță. l. fructe, anason, ienupăr și pătrunjel, timp de 3 h. l. frunze de mesteacan (tocate) si crin de flori vale. 1 lingura. l. această taxă se toarnă 200 ml. apă clocotită, se lasa la infuzat timp de 1 oră. Bea, împărțit în 3 porții.
Pentru a scapa de impotenta. trebuie să mănânce în fiecare zi timp de 1 linguriță. l. fructe de anason sau de a lua 4 picaturi de ulei de anason.
Când menstruație dureroasă grele, amenoree (absenta menstruatiei), migrenă sau vertij trebuie să se scurgă 3-4 picaturi de ulei esential de anason pe un cub de zahăr și să mănânce după o masă (deci 3 p. Pe zi). În același scop se poate bea anason bulion (bedrentsa) semințe de la 2 linguri. l. 3 r. pe zi.
In absenta menstruatiei (amenoree) și edemul ia zilnic pentru 3 c. pudră din semințe de anason sau se toarnă 1 stivă. Apa 4 lingurite. Semințe de anason, linguri 6-7 minute. fierte, tulpina off. Bea 2 linguri. l. 3 r. pe zi.
Colectarea de droguri pentru a îmbunătăți lactației. 2 tabel. l. Seminte bedrentsa (anason), 1 lingura. l. valeriană, roiniță și coada șoricelului. 1 tabel. l. această colecție se toarnă 1 lingura. apă clocotită, se lasă la infuzat timp de 30 minute. tulpina cu atenție. Băut timp de 2-3 ore. Acest lucru ajută la colectarea și pericardita.
păduchii ulei de anison. Pentru a scapa de păduchi, este necesar să se amestece uleiul esential de anason cu ulei vegetal într-un raport de 1:10. Amestecul este frecat pe scalp, parul folie de celofan. Această baie anason ține părul timp de câteva ore (sau mai bine - noaptea). Apoi, clătiți bine capul și pieptene pieptene păduchi. Se repetă procedura de la fiecare 3 zile.
Pentru a scapa de insomnie 1 oră. L. Semințe de anason pisați se toarnă 1 lingura. lapte fierbinte. Să stea timp de 15-20 minute. Se amestecă în infuzie de lapte anason 1 oră. L. miere și bea înainte de culcare. Pentru copii doza se reduce la ½ stivă.
Siropul de semințe de anason în reducerea apetitului. Se toarnă 1 litru de apă 40 g. Seminte de anason, 1 oz. scorțișoară și 500 de grame. zahăr. Perfuzați 6 săptămâni. se scurge bine. Ia-1 lingura. l. sirop după mese.
Pentru a întineri FST pielii 1. semințe de anason lingură se toarnă 500 ml. apă clocotită, se lasa la infuzat timp de 1 oră, se filtrează. Utilizați 4 p. pe zi timp de o jumatate de cana.

Contraindicatii si efecte secundare

Utilizarea de droguri si ulei esential de anason anasonul este contraindicat în prezența sunteți hipersensibil (alergic), sarcina, varsta de 3 ani, ulcere gastrice și duodenale. Nu este de dorit utilizarea pe termen lung în interior. Atunci când doza de ulei de anason hipercoagulabilitate, nu trebuie să depășească 1 capac. dizolvat în lapte pe zi. ulei de anison poate provoca alergii, deci înainte de a aplica este necesar să se efectueze un test de piele de răspunsul organismului.

Plante, care confunde anason

Anasonul obișnuită este adesea confundat cu alte plante de umbrela de familie, deoarece acestea sunt foarte similare, mai ales fructe - visloplodniki. Există pericolul de a confunda fructul de anason cu fructele de cucuta pestriți roadele pe care - mai mici, dvusemyanki goale cu margini ondulate Alar. Și fructele Aethusa cynapium obișnuite (câine-patrunjel) - goale dvusemyanki brun-verzui, cu caneluri și nervuri de lumină puternică; Aethusa frunze cynapium sunt foarte asemănătoare cu frunze de patrunjel. Și fructele de măselariță negru (familia Solanaceae de plante). Având în vedere similitudinea de nume este adesea confundat cu Dittany de anason (de asemenea, cunoscut sub numele de formă de stea anason), familia Limonnikova.

Evaluează acest articol: 26 voturi

Împărtășește cu prietenii: