Aluatul pentru plăcinte de drojdie uscată
Odată cu inventarea drojdie industria alimentară modernă uscată facilitează lucrul cu testul. După testul de drojdie uscată sunt mirosuri neobișnuite, este perfect ridicată și mai rapid decât pentru a prepara aluatul de drojdie proaspătă pe. Și plăcinte sunt delicioase de la un astfel de test.
Nu toate gospodinele au încredere în mod necondiționat de drojdie uscată, continuă frământarea aluatului de drojdie doar în stare proaspătă. Deși susținătorii de drojdie uscată este în creștere cu timpul. Dacă prea au decis să facă un aluat de drojdie uscată, încercați aceste reguli simple și observații.
1. Când se schimbă rețeta proaspătă drojdie uscată comprimată, observați raportul de 4: 1, respectiv.
2. Procesul de testare de fermentație pe drojdie uscată scade comparativ cu drojdie proaspătă în aluat timp de cel puțin 30 minute.
3. La prepararea aluatului de important tip de drojdie uscată. drojdie activă să fie dizolvată în apă caldă sau lapte și instant pot fi adăugate direct cu celelalte ingrediente uscate.
4. Dacă ați achiziționat drojdie uscată „SAF-clipă“ (nu doar Saf „), apoi aluatul este gata pentru turnarea chiftelele după prima creștere.
5. Toate produsele utilizate în aluat de drojdie uscată trebuie să fie aproximativ aceeași temperatură.
6. Înainte de lotul cerne făina necesară.
reteta aluat pentru turte de drojdie uscată
Există o mulțime de rețete aluat plăcinte pentru a la drojdie uscată, care sunt seturi diferite de ingrediente și tehnologii de gătit. Ca un exemplu, ia în considerare o reteta pentru aluat de drojdie rapidă. nu are nevoie de malaxat și de lungă durată.
Veți avea nevoie de:
- drojdie uscată "Saf-clipă" - Franța - 1 plic (12 g)
- Sare -. 1 linguriță
- zahar - 2 linguri. linguri
- ou - 1 buc.
- lapte - 1 cana
- ulei de floarea soarelui rafinat - 6 linguri. linguri
- faina - 3 cani
1. Se amestecă ou într-o temperatură adâncă încăpere castron, ușor lapte cald, sare, zahăr, ulei vegetal, drojdie.
2. Turnați aproximativ 2/3 din făina cernută și se amestecă.
3. Se adaugă făina rămasă în porții mici (1-2 Art. Linguri), și a opri procesul de amestecare, de îndată ce aluatul începe să rămână în urmă mâinile.
4. Se acoperă aluatul în bol cu folie de plastic sau pungă de plastic.
5. Porniți cuptorul la putere maximă, timp de 2 minute, apoi se va opri și pune-l acoperit cu un aluat timp de 30 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să crească cu aproximativ 2 ori.
Asta face un aluat excelent drojdie. Din aceasta se va dovedi brioșe delicioase, tarte și prăjituri cu diverse umpluturi. Plăcinte pot fi coapte în cuptor sau se prăjește într-o tigaie, ei vor primi pufos, moale și gustos.
Poftă și prăjituri delicioase!
magazin de internet oferă ustensile de bucătărie de înaltă calitate, pentru a lua masa la prețuri accesibile. Sortiment mare, o acțiune constantă și de livrare. Toate produsele pe site-ul: posuda-online.ru