Alegerea campaniei potrivite pentru tocană

Vă oferim un test de tocană - produsul cult pentru oricine să părăsească biroul lor de birou și scaun pentru drum lung.

În primul rând, o teorie pic din tushenkovareniya domeniu care poate ajuta în alegerea celui mai important produs alimentar turistic.

Despre GOST și TU

Ca o regulă, tocană este disponibil în două tipuri de cutii - de mare staniu greutate netă 338 g și o folie de aluminiu plat sau staniu greutate netă 325, în cazul în care eticheta banca de mare aplicată lithographically, se spune că societatea face ca produsele pentru apărare (Când sunt depozitate carne de vită în depozite de pe malul provoca un ulei special anti-coroziune. unsoare nu se aplică în cazul băncilor cu o etichetă de hârtie). Pentru turistul este tocană mai convenabil în cutii de aluminiu - este mai ușor de golit și minunat topit în foc. Pe fiecare borcan mecanic sau litografiere marcate pentru a transporta informații despre data de fabricație, produs și producător. De exemplu, mai mic de marcare linie Orsk tocană „101VA12“, are următorul cuprins: 1 - primul schimb, 01 - de vită, B - cel mai înalt grad (pentru nimic nu este scris în clasa I), A - planta care face parte din industria cărnii, 12 - cod Orsk abator. Produsele ambalate și etichetate în mod diferit, trebuie alese cu grijă.

Tocană se face peste tot, dar un produs mai bun poate fi de așteptat de la producători situate în zonele de creștere a animalelor din România: .. Orenburg, Chelyabinsk Region, Bashkortostan, Buriația, Altai, etc Acestea sunt mai ieftine de a utiliza carne locale sau pot importa din Mongolia decât pentru a transporta kenguryatiny din Australia . Numele abatorului trebuie să fie, de asemenea, în cadrul ședinței - din cooperative mici, de o zi de produse de înaltă calitate, este dificil să se aștepte.

Începem testul. Precizia de laborator la testul de origine nu poate fi garantată, deoarece este foarte dificil și, uneori, chiar imposibil, să împartă conținutul cutiilor pe componentele de cântărire. Prin urmare, raportul dintre „carne de grăsime bulion, organe“ este dat aproximativ. Proprietățile organoleptice ale produselor au fost evaluate subiectiv, numai autorul, datorită faptului că Comisia a decis să nu colecteze din cauza fricii de intoxicare colective ulterioare. Alcoolul.

Și aici este membrii noștri: (compoziția produsului este dată pentru fiecare dintre băncile, pentru că, destul de ciudat, unele Gostovskaya tushenok variază).

1. tocană de vită
GOST 5284-84. prima calitate
1 din 01A80
„Instalație de carne de ambalare Ufa“

Data de producție 13/08/09.
Compoziție: grăsime de vită, ceapa, sare, frunze de dafin, piper negru măcinat.
Informații nutriționale: proteine ​​- 16,8 g, grăsime - 17.0 grame, calorii 220,0 kcal.
fracție de masă de carne și grăsime - nu mai puțin de 54%.
Greutate netă - 325 g
perioadă de depozitare de 4 ani.
Pornind de la compania magazin UMKK 85 ruble 50 copeici.
Banca de aluminiu.

În interiorul băncilor supa parfumat, un pic de grăsime solidă, este ușor de separat de carne, iar carnea bloca culoarea naturala. Piesele individuale de carne nu se observă. Carne bloc compactat de carne 80% și 20% au trăit și gradul mediu de măcinare filme. Fibre de carne mare. gust de carne - o dezvoltare armonioasă.
Evaluarea - Bună.

2. Carne presata de vita „Stolichnaya“
TU 9216-016-72140283
1G74A80
SA „Ufa combinatului de carne-ambalare“
Data de producție 18.03.09.

Ingrediente: carne de vită, apă, sare, zahăr, E407 agent de îngroșare, regulator de aciditate E451, emulgator E450, E301 antioxidante, condimente, frunze de dafin, piper negru, E250 colorare retinere.
Informații nutriționale: proteine ​​- g 7,0, grăsime - 35,0 grame, calorii 343,0 kcal.
fracțiunea de masă de carne, țesut conjunctiv și de grăsime - nu mai puțin de 48%.
Greutate netă - 325 g
Perioada de valabilitate 2 ani.
Pornind de la compania magazin UMKK 61 ruble 00 copeici.
Banca de aluminiu.

În interiorul băncilor un pic de grăsime solidă, jeleu și blocul de carne. Jelly puțin chinuit. Bloc carne este format din 60% particule fine și 30% carne tocată mărunt țesut conjunctiv. roșcat carne, colorant utilizat aparent. Gustul este un gust puțin, aceasta este o proteină vegetală, sau un fel de făină de oase. Fără examinare este dificil de a judeca. Cu toate acestea, foarte puțin gust, în orice fel de mâncare finit nu va fi vizibil.
Evaluarea - Bună.

3. Carne de vită "Warriors"
TU 9216-016-72140283
1G73A80
SA „Ufa combinatului de carne-ambalare“

Data de producție 18.03.09.
Ingrediente: carne de vită, apă, ceapă, sare, agent de îngroșare E407, emulgator E450, regulator de aciditate E451, piper negru, frunze de dafin, E250 colorant opritor.
Informații nutriționale: proteine ​​- g 7,0, grăsime - 35,0 grame, 343 calorii kcal.
fracțiunea de masă de carne, țesut conjunctiv și de grăsime - nu mai puțin de 48%.
Greutate netă - 325 g
Perioada de valabilitate 2 ani.
Pornind de la compania magazin UMKK 60 ruble 50 copeici.
Banca de aluminiu.

Caracteristicile aproape identice cu carne de vită, „Capital“, dar gustul de carne si jeleu. Blande Vreau să evidențieze conserve din carne, cu fire și intestine fin tocat - acestea, spre deosebire de tocană naturale, poate avea chiar și persoană puternic impresionabil.
Evaluarea - Bună.

4. tocană de carne „acasă“
TU 9216-016-72140283
1G77A80
SA „Ufa combinatului de carne-ambalare“

Data de producție 21.05.09.
Ingrediente: carne de vită, apă, ceapă, sare, proteine ​​animale, agent de îngroșare E407, emulgator E450, regulator de aciditate E451, piper negru, frunze de dafin, E250 colorant opritor.
Informații nutriționale: proteine ​​- g 7,0, grăsime - 35,0 grame, calorii 343,0 kcal.
fracțiunea de masă de carne, țesut conjunctiv și de grăsime - nu mai puțin de 48%.
Greutate netă - 325 g
Perioada de valabilitate 2 ani.
Pornind de la compania magazin UMKK 50 ruble 50 copeici.
Banca de aluminiu.

Grăsime în bănci moi, separat de blocul de carne și pereții suficient de tare. Jeleu și carne alcătuiesc o bucată. Compoziție: fibre fine din carne - 20%, fin tocat țesut conjunctiv - gel 50% - 20%. jeleu gust și carne desaturated, fad. Pentru a consuma acest produs în formă pură, fără gătit, aș recomanda.
Evaluarea - satisfăcătoare.

5. tocană de vită „tradițională“
TU 9216-016-72140283
1G78A80
SA „Ufa combinatului de carne-ambalare“

Data de producție 22.05.09.
Ingrediente: carne de vită, apă, piele de porc, sare, ceapa, proteine ​​animale, agent de îngroșare E407, emulgator E450, regulator de aciditate E451, piper negru, frunze de dafin, E250 colorare de fixare.
Informații nutriționale: proteine ​​- g 7,0, grăsime - 35,0 grame, calorii 343,0 kcal.
fracțiunea de masă de carne, țesut conjunctiv și de grăsime - nu mai puțin de 45%.
Greutate netă - 325 g
Perioada de valabilitate 2 ani.
Pornind de la compania magazin UMKK 47 de ruble 00 copeici.
Banca de aluminiu.

În aparență foarte asemănătoare cu carne „pentru acasă“, nu numai în interiorul blocului jeleu de carne și grăsime. Trebuie remarcat - este cea mai ieftină UMKK conserve din carne, dar ei încă mai au o carne naturală! Să un pic, dar există.
Evaluarea - satisfăcătoare.