Alege cea mai bună tigaie

Alegerea tigaie. Recenzii ale clientilor

Pan este prezent pe orice bucătărie, fără ea nu ne putem imagina prepararea multor feluri de mâncare. Și, cu toate că, în conformitate cu Jirinovski, se prăjește într-o tigaie este dăunătoare și ar trebui să fie aruncate la toate, iar produsele alimentare preparate în alte moduri, unele dintre feluri de mâncare încă mai trebuie să prăji.

Pentru a minimiza efectele negative ale alimentelor prajite, pentru a alege o tigaie, care este cel mai potrivit pentru acest scop. Gama de magazine de bucătărie este imens, dar cum să înțeleagă ce să aleagă.

În primul rând, vreau să spun că oalele sunt proiectate pentru scopuri diferite. Există bucătărie pentru gătit carne. Aceste ziduri ar trebui să fie mai gros, aproximativ 3-4 mm, cu fund dublu grele asigura încălzirea uniformă a produselor, și, prin urmare, o preparare mai rapidă. Carnea în tigaie cu astfel de caracteristici obținute suculent, de licitație și foarte gustoase.

tigai de pregatire de clatite au barele de protecție mici, ele sunt mai subtile, deoarece clatite sunt coapte rapid și nu necesită încălzire pe termen lung. Totuși, este necesar să se aloce caserola, care, la produsele alimentare pot fi mai întâi prăjit ușor, și apoi se umple cu apă și să aducă un vas până la făcut sub capotă. În saucepans panouri mari și fund suficient de gros.

tigăi Tefal

Tefal tigaie furnizate în magazinele noastre într-o gamă foarte mare. Toate acestea sunt realizate în principal din aluminiu, și ulterior acoperite cu un strat de teflon non-stick. Aceste tigai sunt bune, deoarece acestea sunt foarte ușoare și sunt relativ ieftine. Tefal tigăi sunt mai scumpe, deoarece este un nume de marcă. Poate că în cazul în care se încheie argumente pro.

Faptul că aluminiul este încălzit foarte repede. Este demn de tigaie ușor supraîncălzită, cum ar fi partea de jos începe să se deformeze, arcuindu-sus „burta“. Un prim astfel de frumos stick de acoperire începe să se crape și vaporiza mai subțiat cu fiecare utilizare. Pe lângă astfel de pan în orice caz, nu pot fi spălate sau lână de oțel pentru a îndepărta produsele alimentare din lamele metalice. Aici avem nevoie de spatule de lemn sau de silicon speciale și o cârpă moale.

teflon de acoperire va fi interzis!

Conform cercetărilor recente efectuate de oamenii de știință americani, teflon de acoperire ar trebui să fie interzisă. Una dintre substanțele, o parte a acoperirii non-stick - perflyuorooktanovaya Acid (PFOA), cancerigene și mutagene. Aceasta provoacă tumori maligne la sobolani de laborator.

Tigaie din fonta

Tigaie din fonta este sigur de a utiliza, destul de bine carne și clătite prăjită, de îngrijire a nepretențios, este posibil să se racla departe cu un obiect metalic. Cel mai important, aprins, așa cum ar trebui, prima utilizare și apoi se unge cu ulei vegetal și se lasă să se răcească. Toate acoperire non-stick este gata. Acum poate fi prăjit.

Contra-fonta tigaie este gravitatea acesteia și punctele de vedere, mai degrabă out-of-data. Dacă o lungă perioadă de timp rămasă în produsele alimentare tigaie sau apa, ea poate deveni ruginit. Se spală vasul cu apă caldă nevoie mai bine fără nici un mijloc, astfel încât să nu spele filmul subțire, care oferă proprietăți antiadezive. Noile modele sunt realizate din bucătărie din fontă cu emailată, care este destul de durabil, dar smalțul este expus la ciobire. recipientele din fonta sunt folosite pentru o lungă perioadă de timp, uneori chiar transmit moștenit de la bunici. Dacă nu trebuie să estetică, și dacă aveți un mușchi bine dezvoltate, pentru a alege o tigaie din fontă.

oale din inox

Oh, cât de frumos sunt pe rafturi, iar scanteia și de a atrage ochiul. Dacă ați stabilit pentru a decora bucătărie, o astfel de tigaie doar ceea ce ai nevoie. Chiar și așa tigaia nu se teme de zgârieturi și lovituri. Poate că este toate avantajele. Pe un prăjit bastoane alimentare tigaie și bastoane, aspectul produsului de fund perisabile deformate. La aceste tigai pot pune doar feluri de mâncare, cu un adaos mare de apă, în cazul în care apa este fiarta departe, atunci totul este pierdut. În plus față de metal produse mai ieftine de multe ori apar petele urate care nu pot fi frecate departe cu nimic.

Prăjirea titan acoperit

Toate pan titan prăjire - este doar numele companiilor producător, care ar trebui să provoace respect pentru materialul testat timp. După cum sa constatat în materialul chudo-dieta.com însuși din care tigaia este fabricat din același aliaj de aluminiu sau alte metale, și se adaugă oxid de titan numai în același strat neaderent. Dacă vă decideți să opteze pentru o „titanic“ tigaie, apoi să ia cel care este mai grea, oferă o viață mai lungă și vorbește despre cele mai bune produse de calitate.

cu înveliș ceramic frigere

Până în prezent, cea mai înaltă calitate sunt tigai cu acoperire ceramică. Ceramica este absolut sigur pentru sănătate. inofensive pentru mediu, aceasta permite utilizarea obiectelor metalice, atunci când gătiți. Cum să convingă editorii chudo-dieta.com pe o tigaie se poate prăji fără ulei. Produsele nu arde. Unele companii sunt adăugate la acoperirea ceramică a particulelor de diamant, care crește rezistența și prelungește durata de viață a tigaie. Contra de bucătărie cu acoperire ceramică - acest pericol chips-uri.

Folosind acest fel de mâncare, nu bate la marginea ei lama de umăr, este necesar să-l protejeze de lovituri și picături. De asemenea, nu se expune modificările tigaie mare de temperatură, deoarece ceramica se poate fisura. Dacă ați eliminat doar tigaia de pe foc, nu-l pune în apă rece. pan ceramice pentru clatite este foarte convenabil, deoarece clătitele în ea nu arde, ușor să se rostogolească peste.

Vand tigaie cu un strat ceramic

Vand tigaie cu ceramică este necesar de acoperire bazat pe o altă condiție importantă. Prăjirea trebuie să fie adecvate pentru farfurie. Pentru aragazuri mai potrivite cu perete turnat vase de fier, care pot fi încălzite la orice temperatură. Aluminiu și oțel inoxidabil de bucătărie vor fi în curând deformate. Pentru plăcile din sticlă ceramică se potrivesc perfect tava egală și cu hârtie de jos. Acest lucru va oferi cel mai chiar și de încălzire și prelungi durata de viață a farfuriei. Pentru plita cu inducție bucătărie speciale sunt adecvate. De obicei, pe partea de jos a producătorilor de vase indică ce fel de suprafețe de gătit se potrivesc produselor lor. Fiți atenți la aceste semne.

Exterioare tigai de acoperire

Un alt lucru pe care ar trebui să caute în alegerea tigaie, astfel încât acesta este învelișul exterior. Cel mai bun email prăjire. Un astfel de strat rezistent la zgârieturi, durabil, destul de ușor de spălat. Lac își schimbă rapid culoarea, arsuri, este șters și este ușor de zgâriat. Acest pan va pierde rapid aspectul. Tigai de afara prime doar pierde la fel de repede recursul.

Cum de a alege o tigaie

Cum de a alege o tigaie, care va dura pentru o lungă perioadă de timp: în primul rând, tava trebuie să fie destul de grele în greutate. Produse mai ușoare decât o jumătate de kilogram pus deoparte. Pereții de fund și interioare ale tigaie trebuie să fie libere de chips-uri, zgârieturi, urme de lovituri. Relief inferioară oferă un contact mai redus al produselor alimentare cu ustensile, care dă o șansă mai mare ca vasul nu este prigorit. Cea mai înaltă calitate este un fund dublu din oțel.

În cazul în care mânerul tigăii este atașat prin șuruburi din interior, să renunțe la cumpărare. În aceste locuri de multe ori sunt formate chips-uri, zgârieturi, murdărie se acumulează.