alcooli monohidroxilici Solubilitate în apă - vânzarea de alcool tehnic și alcool în Kieve

? Solubilitatea alcoolilor datorită formării de legături de hidrogen între moleculele de alcool și apă. de apă și moleculele de alcool au o structură similară, datorită electronegativitatea ridicat de oxigen atom apare la sarcina sa parțial negativă, iar atomul de hidrogen (din alcool în gidroksogrupp) - pozitiv. Datorită acestor taxe între molecule și legătura de hidrogen se formează.

? Tot alcoolul este mai ușor decât apa (densitate mai mică decât unu). Punctul de fierbere al structurii normale a alcoolilor crește cu greutatea moleculară. Alcoolii normala fierbe structura la temperaturi mai mari decât alcooli cu catenă ramificată. În apă bine metil solubil, etil și propil alcooli. Odată cu creșterea greutății moleculare scade solubilitatea alcoolilor. alcooli inferiori mai ușor de a aprinde și arde flacără incolor. Alcooli cu greutate moleculară ridicată afumată în timpul arderii. alcooli punctul de fierbere mai ridicat decât halogenuri de alchil și de hidrocarburi cu același număr de atomi de carbon. Acest lucru se datorează faptului că moleculele de alcool, cum ar fi apa, sunt lichide asociate prin legături de hidrogen care au loc între molecule

Precum și grupe OH mărește solubilitatea alcoolilor de apă, așa cum este polară, se atașează la capătul hidrofil al moleculei căreia îi aparține. alcooli inferiori (metanol, etanol) sunt amestecate cu apă la nesfârșit.

alcooli inferiori propil inclusive să se amestece cu apă în toate privințele; cu creșterea solubilității alcooli cu greutate moleculară scade apa si omologii sai superiori este aproape de zero. Hale alcooli inferiori alcool caracteristic slab; mirosul de un puternic mijloc omologi, uneori neplăcute. alcooli superiori sunt inodore. Alcoolii terțiari au un miros caracteristic de mucegai. Dintre alcoolii primari izomere au un punct de fierbere mai ridicat decât cel secundar și secundar - mai mare decât terțiar; alcooli structura normală se fierb la temperaturi mai ridicate decât alcooli cu catenă ramificată.