Acizi și baze
Anumiți compuși chimici se disting prin reactivitate ridicată. Ele reacționează ușor cu alte substanțe, devenind o nouă substanță. Astfel de compuși includ acizi și baze. Bazele sunt solubile în apă sunt numite alcalii. Acizii și alcalii puternice sau concentrate diferă atât de foarte reactive care sunt cunoscute substanțe corozive. Ei mănâncă departe la multe lucruri, inclusiv pielea umană, provocând arsuri grave. alcalii tari atingeți cu săpun Similar cu jeleu de lichid.
In stomacul uman, atunci când sunt ingerate alimente in ea, a lansat un acid puternic, numit clorhidric. Acest acid are un efect coroziv și ajută la nutrienți degradeze, care participă la procesul digestiv. Ea ucide, de asemenea, o mulțime de germeni periculoase, care pot fi prezente în produsele alimentare. Pentru stomacul nu este dizolvat în propriul acid se produce un mucus de protecție care acoperă gros pereții săi.
Acizii slabi sunt, de obicei gustul acid ca acidul citric natural din lămâie și grapefruit. alcaline slabe au un gust amar, ca cofeina din cafea. Cafeina este un reprezentant al alcaloizi, baze naturale conținute în unele plante. Multe plante se acumulează alcaloizilor din frunze și tulpini. Ele sunt otrăvitoare, astfel încât acestea să nu mănânce animale.
Gazele de eșapament ale motoarelor auto, ale coșurile fabricilor și plante gazele conțin compuși cu sulf și azot. Acești compuși sunt solubili în picăturile de apă conținute în nori și norii, și formează acid sulfuric și acid azotic, care cade pe pământ ca ploaia acidă.
Veninul de albine este un amestec de substanțe, printre care acidul este prezent apitoxină. Atunci când un intepaturi de albine, lasă înțepătura crestat pielea cu glanda otravă. Durerea de mușcătura poate fi facilitată prin frecarea o soluție slabă de bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, adică o bază care neutralizează acidul.
moleculele de hidrogen conținute în acizii. De exemplu, formula cu acid sulfuric H2 S04. și sare cu HCI. Soluțiile apoase de hidrogen formează ion pozitiv H +. Ioni de hidrogen este, de fapt, un atom de hidrogen, lipsit de electron, care este pur și simplu un proton. Acid reacționează ușor, pentru că este întotdeauna gata să dea protonul în schimbul celălalt ion. Pe de altă parte, protonul acidului poate lua, sau de a accepta un electron care transportă o sarcină negativă și să devină neutru. Prin urmare, acizii sunt donori de protoni și acceptori de electroni. Bazele se comporte în sens invers, acestea sunt acceptori de protoni și donatori de electroni.
venin de viespe și natura acidă. Durerea de mușcătura poate fi facilitată prin frecarea soluției de amoniac slab plăgii (amoniac). Amoniacul este o bază, un acid neutralizator.
Acide sau alcaline?
Încercați lichid necunoscut la atingere sau gust pentru a determina dacă este un acid sau alcalin, este extrem de periculos și poate fi chiar fatale. De obicei astfel de a face un prin indicator. Indicator - o substanță care își schimbă culoarea atunci când se adaugă la acid sau substanțe alcaline. Cel mai renumit este indicatorul de turnesol. Acesta este utilizat ca soluție sau fâșii uscate de hârtie impregnate cu substanța. În forma obișnuită de turnesol roz. Când adăugați-l la modificările de culoare acide la roșu, și schelochi- albastru. Dacă pata nu este schimbat de turnesol, atunci substanța la care se adaugă, nu este nici un acid, nici alcalin este neutru.
În Evul Mediu o plagă boală teribilă a ucis milioane de oameni. Trupurile celor morți turnat var, caustic puternic. Varul ucide microbii și au contribuit la descompunerea rapidă a corpurilor.
Acizii și bazele sunt utilizate pe scară largă în industrie. In fiecare an, milioane de tone de a produce acid sulfuric. Este utilizat în baterii auto, la fabricarea detergenților, explozivi, îngrășăminte și coloranți.
Acizii și bazele sunt foarte importante pentru agricultură și silvicultură. Orice plantă crește cel mai bine în sol a unui anumit tip: acid, neutru sau alcalin. Tipul de sol poate fi schimbată folosind aditivi. Astfel, introducerea de var la sol acid se transformă în neutru.