Aceasta adaugă la supa pentru densitatea

În mod tradițional în bucătăria rusă supe zaguschivayut făină. Dar gustul nu toată lumea, așa că, de exemplu, în secolul al XIX-bucătari francezi au zaguschivaniya făină de proces din supa reteta de gătit. Cu toate acestea, unele supe nevoie de zaguschivanii (de exemplu, supă de bere Varșovia). Pentru galustele făină merge în. acesta poate fi pre-diluat în apă sau lapte și bate cu un mixer electric sau blender (măturică sau furculiță mai lung).

O altă opțiune, mai delicioase, în opinia mea: prăjire făină pe o tigaie uscată sau într-un pic de ulei. Puteți adăuga o lingură de făină cu legume sote. Zaguschivanie este foarte potrivit pentru sosuri, sosuri, dar pot fi utilizate pentru supe.

Făină nu trebuie să fie de grâu. Pentru zaguschivaniya ciocolată caldă, de exemplu, utilizarea de porumb; puteți încerca să-l adăugați în supă.

Uneori zaguschivayut supe și sosuri de amidon, dar, în cazul în care această opțiune nu pare foarte delicios, puteți înlocui amidon pe câteva linguri de piure de cartofi.

S-ar putea ca zaguschivanie folosind legume sau sos de ciuperci (preparat cu un blender).

În cele din urmă, saturație adaugă supa de umplere lezone.

Ei bine, în general, pentru densitatea supa puteți adăuga doar o mână de cereale sau paste.

Tocanitele sunt de asemenea obținute prin adăugarea de leguminoase (mazăre, linte, fasole). mai ales dacă acestea sunt bine clocotească.

De asemenea, puteți găti doar supă. supa sau chowder sau al doilea tip de gulaș. Multe supe pe cont propriu, în conformitate cu formularea obținută gros. De exemplu, pește italian supa Cacciucco (cacciucco) - apa este rare multe ingrediente, :)

Da, problema) Am adaptat pentru a adăuga la bulion imediat cartofi, paste, orez, de exemplu, plus legume prajite, dacă doriți, puteți înlocui paste și varza, dar cel mai important lucru, de sus pentru a bate supa de ou! Este posibil și două, în cazul în care se pare că încă lichid. În cazul în care există mai multe tipuri de cereale, pot fi combinate într-o supă similară, dar fără ouă nu va avea un gust bun. Da, zabyla- năruie chiar și un castravete pe partea de sus! Și se presară mărar, sau ceva de genul acesta))) Și în loc de carne și densitatea poate fi pus carnea tocată sau chiftele. Ceea ce, dacă se dorește, de asemenea, să se întindă și va grosime)) Și dacă adăugați găluști. - În general, nu ezita !!)) Maruntiti tot ceea ce este potrivit pentru gustul tau, si va tine fericire !!))

Nu s-ar fi adăugat supa sau făină de amidon - amidon nu va avea un gust foarte frumos, iar masa va aduce în găluști. Tot la fel, supa - nu este sos, și pentru a face mai gros - puteți pur și simplu mai fin ingrediente tocat. Cartofi, de exemplu, poate fi frecat pe răzătoarea când fierbi - va da grosimea (în amidon ei natural). Puteți încerca să adăugați mazăre (nu verde), pre-zi macerat în apă - oferă, de asemenea, densitatea de supa.

Prostoyts cea mai bună opțiune - pentru a pregăti supa, folosind un blender.

În cazul în care supa pare destul de gros, puteți adăuga unul sau doi pumni de ovăz laminate - fulgi de ovăz. Acest lucru va da bogăție.

Salvați situația și așa-numita zazharki, desigur, în cazul în care ar fi potrivit pentru supa pe care le Planificarea unui bucătar. Fierbeti într-o cantitate mică de ulei vegetal ceapa si morcov ras pe o răzătoare grosier și umple supa. Zazharki ar trebui să fie o mulțime - nu numai că nu-l da densitatea antena, dar, de asemenea, face un gust bogat.