Zucchini pe gratar
Este probabil că în această vară în aer liber gatiti, tu vei nu numai carne, ci și legume proaspete. Printre dovlecei accesibile și delicioase mai ales populare din urmă, care sunt ușor saturate cu gust de orice sos și amestecat cu celelalte ingrediente de pe placa.
Cum de a găti dovlecel pe gratar?
- dovlecei - 800 g;
- Ulei de măsline - 95 ml;
- frunze de oregano, rozmarin si cimbru - 1 linguriță ;.
- arpagic usturoi - 4 buc.
Se taie dovleceii în felii groase centimetru și loc pe un prosop. Se presară felii cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. După timpul alocat, curățați orice reziduu de sare și legume se șterge. Se umple abundența dovlecel de ulei de măsline, se adaugă frunze parfumate de oregano, cimbru și rozmarin, urmate de stoarce cativa catei de usturoi. Dă suc de fructe stea timp de 15 minute, înainte de a le introduce pe cărbuni, și apoi începe prăjire.
Squash în folie de pe gratar
- dovlecei - 900 g;
- boia de ardei afumat - 1 lingura. lingură;
- Ceapa uscata, oregano - 1 1/2 linguriță ;.
- Usturoi uscat și chili piper - 1 linguriță ;.
- chimen - 1/2 linguriță ;.
- iaurt grecesc - 60 ml;
- brânză feta - 140 g
Se taie dovleacul în jumătate și se extrage miezul cu semințe. Squash „barci“ amestec grăunte de ierburi și condimente din toate părțile, apoi se lasă marinat pentru un cărbune ardere în timp. Pregătirea unei paste de brânză Feta cu amestec de brânză iaurt grecesc și umple cavitatea în pub-uri. Noi wrap „bărci“ cu folie și se prăjește timp de 15-20 de minute. Când suc de fructe este moale, extinde ușor plicul foliei, se toarnă „barci“ cu o porție suplimentară de ulei și se servește.
Cum se marineze dovlecel pentru gratar?
- dovlecei - 450 g;
- Ulei de măsline - 45 ml;
- oțet de vin roșu - 25 ml;
- busuioc uscat și sa pătrunjel - 1 linguriță ;.
- cățel de usturoi;
- sos Worcestershire - 10 ml;
- sare de mare - gust.
dovlecel scăldați se taie în felii și pune într-un bol de sticlă sau email castron. Gătit marinată pentru dovlecei pe gratar dintr-un amestec de ulei de măsline cu oțet, Worcester, sare de mare, ierburi uscate și usturoi. Se amestecă legumele cu sosul pe baza acetic și se lasă timp de 15-20 de minute.
Între timp, vom aprinde cărbuni. Imprastiati feliile de dovlecei pe un gratar fierbinte și prăjit timp de 5-8 minute pe fiecare parte.
Frigaruile de dovlecel pe gratar
- dovlecei - 450 g;
- violet ceapa - 130 g;
- ardei - 120 g;
- Ulei de măsline - 60 ml;
- suc de lămâie - 30 ml;
- oțet de vin roșu - 30 ml;
- oregano uscat - 1 lingura. lingură;
- arpagic usturoi - 2 buc;.
- coaja rasa de la 1 lamaie.
Bateti uleiul de măsline cu sucul de lămâie și oțet de vin. Se adaugă amestecul de oregano uscat, coaja de lamaie si usturoi pisate într-un mojar. Se taie toate legumele bucăți de dimensiuni aproximativ egale, le amesteca cu sosul și răspândirea pe frigarui. Aranjați frigaruile de legume pe cărbuni și se fierbe timp de 10-12 minute.
dovlecei la gratar cu pesto
- patrunjel si busuioc - 1 mână;
- dulce arc - 50 g;
- dovlecei - 800 g;
- capere - 2 linguri. linguri;
- muștar franțuzesc - 10 g;
- cățel de usturoi;
- suc de lămâie - 25 ml;
- Ulei de măsline - 45 ml.
Se taie dovleceii panglici lungi si se presara cu putin ulei. Aranjați legumele pe gratar peste cărbuni încinși. Până sunt preparate legumele, face elementar sos simplu pesto de telul impreuna blender cu o mulțime de ceapa verde, muștar, capere, usturoi, ulei și suc de lămâie. Conectați amestecul este încă dovleceii fierbinte și se lasă timp de câteva minute pentru legume absorbit intreaga aroma.