Zahărul poate fi înlocuit cu pierderea în greutate

Pentru a limita aportul de zahăr (zaharoză), este suficient să se folosească una dintre mai multe moduri. Și, mai presus de toate, să renunțe la dulciuri și alte dulciuri. Dacă ne amintim că, ce rău este plină de zahăr, ne dăm seama că nu este cel mai bun dulciuri pentru copii. În loc de bomboane puteți da uscate, acestea sunt mai utile și au un gust dulce. Aproape toate mesele și produsele gata preparate derivate din procesele industriale conțin zahăr, și să renunțe la ele - nu este dificil. Ce este de a înlocui dulceața de obicei? Aici, există diverse opțiuni. Ele sunt mai preferate decât sau înlocuitori de zahăr sintetici (zaharină, ciclamat, aspartam, sucraloză). Mai jos veti gasi o lista cu îndulcitori naturali, care sunt bine tolerate de expunerea la temperaturi ridicate și pot fi utilizate pentru prepararea produselor de cofetărie:

- Miere (presat la rece): Fără îndoială, acest lucru este cel mai vechi îndulcitor. Gustul depinde florile din care sunt colectate, și timpul anului, tipul de pădure, etc. În mierea conține în principal două tipuri de zahăr: .. Glucoză și fructoză. Cu cât este mai glucoză, mai rapid cristalizarea. Miere în care mică de substanță (de exemplu, acacia și castan) rămâne lichid lung. Mai mult, mierea contribuie la absorbtia calciului, înmoaie arsuri la stomac. În general, este o adevărată comoară. Dar atenție: indicele glicemic al mierii rămâne ridicat. Nu-l utilizați separat, este combinat cu alte produse.

- sirop de arțar: 15 ml de produs dau 50 de calorii (pentru comparație, aceeași cantitate de miere contine 65 de calorii si zahar - 48 calorii). În acest caz, este saturat cu minerale și elemente, cum ar fi potasiu, calciu și fosfor sunt prezentate într-o proporție semnificativă. Legendă „sirop de arțar“, pe ambalajul produsului înseamnă că este derivat din seva de arțar pur. În caz contrar, este posibil să se adauge zahăr și apă.

- Roșcovă (carob). Roșcovă - copac, care crește în Siria. fructele sale sunt folosite ca un substitut pentru cacao. gust extrem de dulce al fătului cere să dea un condiment speciale, combinații de mentă sau scorțișoară. pudra de roșcove se dizolvă mai rău decât cacao, și, prin urmare, se recomandă utilizarea acestuia pentru a dilua fluxul de apa fierbinte. În caz contrar, se depune pe fundul vasului. Roșcovă plin de fibre si calciu, dar conține, de asemenea, taninuri. Ea rapid absorbit de organism și nu provoacă alergii. Roșcovă vândute în magazinele de produse naturale.

- Sucul de legume Kitulo National Park: Acesta este un îndulcitor derivat din palmier inflorescență Iscarioteanul ardere (Caryota urens), care crește pe insula Sri Lanka. Localnicii le colecta în fiecare zi, taie bucăți de flori tulpini. Ei suc de palmier încordate și se încălzește la 110 ° C pentru a produce o culoare plăcută și consistență. Sri Lanka consumatori Kitulo National Park - acestea sunt oameni care doresc să reglementeze aportul de zahar si un regim alimentar echilibrat. Kitulo National Park conține vitamine și substanțe minerale (B, B12, C, calciu, fier și altele asemenea. D.). Pe cerul gurii, se aseamănă cu sirop de arțar și nu-și pierde proprietățile sale după tratamentul termic. La Paris, sucul poate fi achiziționat în magazinele de „Guayapi» ( «Guayapi»).

- Siropurile din cereale și produse similare: după cum sugerează și numele, aceste siropuri sunt preparate din cereale brute (orez, porumb, grâu sau secară). Ele sunt un depozit reale de vitamine, fibre si minerale. Siropuri din cereale conțin zahăr digestie lentă, consistență lichidă diferite și sunt combinate perfect cu alte produse. Vândute în magazinele alimentare.

- Fructoza: fructe de zahăr - este un produs sută la sută natural, care are toate calitățile de zaharoză: aceeași formă, aceeași aroma, aceeași aplicație. În acest caz, este mult mai dulce (și, prin urmare, consumă de două ori mai mică decât zaharoza: pentru a obține același gust de zaharoză este nevoie de două părți, și doar un singur - fructoză), dar are un indice glicemic extrem de scăzut. Acest lucru înseamnă că nu provoacă secreția de insulină intensă. Prin urmare, fructoza este ideal pentru persoanele care doresc să reducă aportul de zahăr, precum și pentru diabetici. Fructoza este dieta disponibil comercial, și în supermarket-uri.

- sirop de agave: conține aproximativ 90% fructoză și este cel mai puțin calorii substitut de zahăr. Aztecii numit apa miere - probabil pentru că este bogat în minerale. Este recomandat pentru diabetici. Vândute în magazine de produse naturale.

Desigur, zahăr, înlocuitori mai puțin calorii decât zahărul reală, dar nu este încă o opțiune. În primul rând, ei nu au nici un impact educațional - mai bine să se dezbrace de dulce. Ai încercat iaurt sau cafea? Inițial, este neplăcut, dar în cele din urmă nu va fi capabil să facă fără ele. În al doilea rând, utilizarea îndulcitorilor are o latură negativă: ea slăbește vigilența noastră - „Din moment ce am pus îndulcitorul de cafea, și eu pot mânca tort de ciocolată.“ În cele din urmă, organismul nu-i place să fie luate pentru un nebun: gustul îi spune că produsul are zahăr, dar de fapt nu e acolo. Ca urmare, el „crede“ că se poate folosi energie, care nu ajunge la celula. De aceea, înlocuitori de zahăr sunt adesea cauza perturbațiilor mici (hipoglicemie).

Recent, am realizat o mulțime de cercetare pentru a afla ce îndulcitorii rol in pierderea in greutate. Cei mai mulți experți sunt de acord că tranziția acestor produse nu se schimbă nimic. Unele studii au condus la rezultate pozitive, celălalt - negativ. Deci, vă decideți dacă să cumpere înlocuitori de zahăr, în ciuda faptului că prețul lor este destul de mare, gustul nu este indiscutabil, iar eficiența - este discutabilă.

Alte articole cu retete pe acest subiect: