Zaharisite fotografie dovleac
Pentru dovleac confiate dovedit delicioase, materia primă ar trebui să fie cel mai înalt standard. Alege soiuri dulci cu o pastă densă netedă.
Ce este dovleac confiat? bomboane utile, desert delicios, o gustare excelenta!
Ingrediente pentru reteta
Pentru a pregăti dovleac confiat, veți avea nevoie de:
- 1 kg de dovleac purificat;
- 200-300 g de zahăr;
- 1 lamaie;
- zahăr pudră.
Cum să se pregătească de dovleac confiat
Pruna casa mea, curățat, dacă nu este eliminat. Se taie câteva bucăți aleatoare, eliminarea semințe. parte fibroase nu taie - doar puțin ordonată până cel mai umed loc, lăsați restul: în dovleac confiate, aceste pete sunt incredibile! Adevărat, nu foarte frumos, așa că, dacă se pregătesc o paradă și de vacanță tratează (decorare tort sau decorare cadou comestibile), a oftat și a rupt.
Se taie în cuburi de dovleac. Din nou, orice dimensiune, cu toate acestea, vă sfătuim să încercați să lucreze cu un cuțit, astfel încât în cele din urmă transformat semifabricatul o singură valoare - în procesul de confiat de uscare trebuie să fie pregătite aproximativ aceeași cantitate de timp, astfel încât este mai convenabil, și, dacă aveți toate cuburi de dimensiuni diferite, atunci trebuie să constant alege din piesele gata tigaie, lăsând nedosushennye.
Lemon se spală și se taie în subțire semi-inele. Sau nu atât de subtil - să fie ghidate de propriul gust. În versiunea mea a obținut dungi uscate-uscate, care sunt situate plăcut pe limbă când bei ceai fierbinte. Versiunea Groasă va fi mai mult ca un confiat. Încă vreau să se orienteze la o dată pe care le pregătim feliile de dovleac si lamaie in ele au nevoie pentru a spori gustul corpului, oferind o aciditate de lumină și o nuanță de citrice mici. Dacă prioritatea dumneavoastră - confiat de lămâie, această rețetă nu vă convine.
Pune intr-o tigaie cuburi strat Cucurbitaceae, presara un pic de zahăr.
Din nou, dovleac, zahăr, lămâie - nu mai există mai multe componente originale.
Se pune tava în foc, se aduce la fierbere, se reduce de gaz și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Opriți gazul, așteptați pentru răcirea dovleac. În mod ideal - o jumătate de zi. Low - 2-3 ore. aduc din nou la fierbere, se fierbe un pic, opriți. De obicei, două astfel de abordări suficient - ar trebui să se înmoaie sirop de dovleac și să devină moale, dar nu se transforma intr-un piure și să păstreze forma perfect. Uneori, este nevoie de o a treia abordare - în cazul în care dovleac este foarte dens și destul de uscat.Se scurge sirop (acesta poate fi utilizat pentru impregnarea prăjituri și brioșe, lichioruri prigotovloeniya, gemuri, jeleuri, dulcețuri și alte delicatese).
răspândirea dovleac pe hârtie pergament sau un preș de copt de silicon într-un singur strat. Optim - în cazul în care există o mică distanță între piesele. Ei bine, toate operațiunile active pe acest scop. Coacerea pune-l în cuptor, temperatura - 100-120 de grade, nu mai mult. Uneori este posibil să se deschidă ușor ușa și porniți ventilatorul - astfel încât lichidul se va merge repede departe, timpul de preparare va fi redus. Timpul de uscare depinde de mai mulți factori (dimensiunea de soi dovleac confiate, suculență sale, în special cuptorul, și așa mai departe), în medie, este nevoie de mine în acest caz aproximativ 4 ore. Verificați încercați. Vă rugăm să rețineți că, după răcire dovleac confiat va deveni mai greu și un pic de teren - să le ia în considerare atunci când se decide cu privire la un desert gata. Trage cu hârtie confiate ar trebui să fie sub formă de căldură - și apoi se lipesc la pergament vreodată, a venit împreună cu o pastă crocant. Răcit fructe confiate pot rostogolesc în zahăr pudră. Păstrați mai bine într-un borcan închis ermetic. Asta e tot.