Vinul roșu gustare

Mulți oameni ca să-și petreacă o seară de iarnă într-un cămin confortabil cald - în mod ideal, desigur, de șemineu, dar fără rău. O companie bun nu numai cel mai bun prieten, dar, de asemenea, un pahar de vin roșu. Dar vinul poate găti gustări simple, dar delicioase.

Prin lumina vinurilor de fructe sunt, brânzeturi bune tinere, carne de pasăre, pește gras, nuci, și produse de patiserie proaspete. Mediu și vin roșu corpolent, cu taninuri moderate perfect cu brânzeturi maturate, de vițel coaptă și carne de miel, legume la gratar, paste. Fripturi, coaste la grătar, carne roșie coaptă necesită urgent într-un cuplu de vin bogat cu arome luminoase și pline de savoare. Vinurile dulci sunt un bun deserturi de fructe completează și ciocolată. Dar, în orice caz, este necesar să se concentreze pe propriile lor gusturi - dreapta este alegerea care va aduce placere la tine.

Bruschetta cu legume la grătar și pesto roșu

1 vânătă
piper 1 clopot
1 dovlecel
2 linguri ulei vegetal
1 lamaie (suc)
sare

100 g de roșii uscate în ulei
50 g de cașcaval
50 g de migdale prăjite
1 cățel de usturoi
1-2 crengute de cimbru
2-3 linguri ulei de măsline
sare

Se prepară sosul pesto. Într-un blender rosii uscate pisa, brânză tare ras, nuci și usturoi, adăugarea de ulei de măsline. Sare dupa gust, se adaugă frunzele de cimbru și se amestecă.

Se spală legumele, se taie dovlecelul si feliile de vinete ușor cu sare. Pepper tăiat longitudinal, îndepărtați tulpinii și semințe și se taie în fâșii arbitrare.

Se incalzeste o tigaie pe foc grilevuyu. Ungeți ușor feliile de ulei vegetal și așezați porțiuni din tigaie. Gatiti timp de 2 minute pe fiecare parte. Pune intr-un castron, se presara cu suc de lamaie. Să stea timp de 20-30 minute. Feliile de pâine ușor să se usuce pe o tigaie uscată, perie cu pesto roșu și partea de sus, cu legume la gratar.

Aperitiv de măsline și brânză feta, marinat cu ierburi

300 g măsline cu gropi (platou)
100 g brânză
100 ml de ulei de măsline
1 cățel de usturoi
1 linguriță amestec de plante medicinale uscate (rozmarin, cimbru, oregano)
½ linguriță fulgi de ardei roșu
½ linguriță ras coaja de lamaie

Se scurge saramura din măsline. Brânză se taie în cuburi. Usturoiul coaja si se taie în plăci subțiri. Se amestecă plante aromatice, piper, usturoi, coaja, masline si branza intr-un bol, pus într-un borcan de sticlă, se acoperă cu bun ulei de măsline, se acoperă și se pune în frigider la marinat timp de 2 ore și, de preferință peste noapte. O jumătate de oră înainte de hrănire pentru a obține o gustare de la frigider.

brânză Adygei, prăjit în bacon

400 g de brânză Adyg
200 g de felii de bacon afumat
1 lingura ulei vegetal
piper negru proaspăt măcinat
sare

Se taie Adyg cuburi de brânză aceeași grosime de aproximativ 1 cm. Puțin sare și piper. Se infasoara fiecare bucată de brânză în șuncă. Dacă este necesar, sigiliu cu o scobitoare pentru slănină desfășurat.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și a pus bucățile de brânză. Fry pe toate laturile pana se rumeneste. Distribuiți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Torte din aluat nedospit cu fasole picante

500 g făină
150 ml apă
sare

1 cutie de fasole albă terminat
1 ceapa medie
1 lingura ulei vegetal
3-4 crengute de coriandru
½ linguriță chimen
piper negru proaspăt măcinat
sare
ulei vegetal pentru prăjit

Cerne faina. Se amestecă cu sare și apă, frământat aluat rigid. Turnate-l într-o minge, strângeți cu folie de plastic și se pune în frigider pentru o oră. Ceapa tăiată mărunt și se prăjește în ulei vegetal până la auriu. coriandru proaspat, tocat fin.

Se prepară umplutura. Se scurge lichidul din boabe gata. Fasole întinde furculiță adăugând ceapa prăjită, verde tocat, piper negru proaspat macinat, seminte de chimen și sare.

bord Pripylit cu faina si se framanta aluatul. Împărțiți-l în trei părți, una să se rostogolească, ca galustele, cealaltă pentru a strânge filmul, astfel încât aluatul să nu se usuce. Se taie felii de tăiere de aluat cu un diametru de 5-6 cm, pus pe mijlocul fiecărei umplere și prindeți lingurița marginea unei panglica densa. inveleste strânse necesare pentru a face aluatul în timpul prăjire nu este de a pune sub influența aburului eliberat.

Se încălzește uleiul pentru prajirii până ceața, reducerea se încălzește ușor și se prăjește porțiuni chiftele, de cotitură, timp de 2-3 minute. Îndepărtați cu o spumiera perisoarele gata pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi se serveste.

Sandviș cu friptură de vită

300 g de vita
1 lingura ulei de măsline
sare
piper negru proaspăt măcinat

ciabatta
rucola
brânză cu mucegai

Vita eliminată anterior din frigider și lăsat timp de o oră la temperatura camerei. prosop umed de hârtie, sare bună și piper, condimente frecarea în suprafața cărnii. Ungerea cu ulei de măsline și se lasă timp de 5-10 minute. Se încălzește cuptorul la 180 de grade.

Se încălzește o tigaie uscată și pune-l pe carne. Prajeasca timp de 2 minute pe fiecare parte. Carnea pus într-o formă refractar și a pus să se coace timp de 15 minute. Apoi scoateți carnea, lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute. Se taie Ciabatta, se usucă pe o tigaie uscată. Se taie în bucăți subțiri de carne. Pâine pune o mână de rucola, apoi câteva felii de friptură de vită, și pe partea de sus - brânză.