Vinul de casă dintr-un blocaj, cu mustăți

Astăzi, vă sugerez să umple dvs. purceluș bancar rețete vin de casă o altă rețetă excelentă. Cu siguranță toate situată în jurul în dulap câteva sticle vechi de gem, care este ușor fermentat sau de zahăr. Și arunca o milă și a pus nicăieri. Nu aveți nevoie să-l arunci, el va face un vin bun - dulce, puternic și aromat. Deci, scrie în jos reteta - vin de casă dintr-un blocaj.

Din ceea ce se poate agăța de a face vin?

Vinul poate fi facut din absolut orice blocaj - cireșe, zmeură, coacăze, căpșuni și așa mai departe. Fermentată și gem glasat pot fi folosite, dar cu nevoie mucegăit să fie mai atent. Dacă blocajul cu miros de mucegai, se poate distruge întregul lot de vin. În cazul în care matrița numai pe suprafață și au un miros neplăcut nu gem - îndepărtați cu grijă stratul superior cu mucegai, iar restul intră în acțiune. gem zaharisite un pic mai bine decât pre-căldură pentru a dizolva cristalele de zahăr. Ai mâncat a fost, de asemenea, compot vechi, acesta poate fi folosit în loc de apă - gustul va fi chiar mai bogat.

reteta vin de la un blocaj vechi

Din moment ce un soiuri de gem rareori stă într-un număr mare, vă sugerez să puneți vinul în borcan de trei litri, nu în sticle, folosind orice fel de gem separat. Apoi, va exista posibilitatea de a gusta și compara. Și pe borcan de trei litri de vin trebuie să luați:

• Quart orice blocaj;
• un litru și jumătate de apă
• 100 grame de stafide (în loc de drojdie).

În cazul în care nu este gătit gem foarte dulce, vin și preferă mai dulce, apoi se adaugă un pic de zahăr sau de sirop de zahăr.

Tehnica de preparare a vinului din blocajul vechi:

1. Trei litri borcan o spălare bună și opărire cu apă clocotită.
2. Se transferă într-un borcan de gem, se presara stafide și se toarnă apă de fierbere. Se spală stafidele nu trebuie să, pe suprafața sa, conținând drojdie naturală, care promovează fermentare.
3. Se amestecă conținutul borcan, închideți capacul de plastic și magazin într-un loc cald întuneric timp de zece zile. În acest timp, vinul începe să fermenteze, iar pulpa se va deschide.
4. Zece zile mai târziu, vinul martor poate fi filtrat prin mai multe straturi de tifon și se toarnă într-un borcan curat.
5. Acum trebuie să ne pregătim vinul pentru o fermentare mai lungă. Pentru a face acest lucru, un deget mănuși medicale Pierce pentru a forma o gaură mică și a pus-o pe bancă, legat strâns la gât cu o frânghie. Dacă preferați să utilizați un sistem de blocare fermentare, apoi utilizați.
6. Vinul pentru a elimina fermentarea într-un loc întunecos timp de patruzeci de zile. Verificați disponibilitatea de vin - în cazul în care mănușa a fost complet cu sufletul la gură departe, iar conținutul borcanului este transparent, atunci vinul este gata.
7. Se toarnă cu atenție vinul în sticle, având grijă să nu perturbe sedimentul în partea de jos a vasului. Sticle de vin într-un loc curat întuneric rece (în mod ideal - pivniță). Aceasta trebuie să se coc timp de cel puțin două luni. Amintiți-vă că sticla de vin loc luate pe flancul.

puteți gusta una dintre sticlele de vin câteva luni. Acesta trebuie să obțineți destul de puternic, moderat dulce și parfumat. Poate că, această rețetă nu este cea mai ușoară, dar are o mulțime de avantaje - vinul se dovedește foarte gustos, nu este nevoie să arunce blocajul vechi. Asigurați-vă că pentru a încerca să se pregătească vinul blocajului vechi de pe această rețetă.

Îți place? Distribuiți prietenilor.

O mai bună puncție mănușă. Apoi, în continuare să fie previzibilă. Dar nu se poate străpunge. Apoi, consecințele sunt imprevizibile: se poate rupe presiunea, și nu se poate rupe, dar va începe să mai mici de gaze prin scurgeri de informații, și se poate rupe mănușa (în cazul în care este înainte de care se leagă strâns). Știu un caz în care ferment lactic într-un borcan sigilat - și nimic altceva, sau s-ar putea bang. Am pus capcana apă dintr-o sticlă de plastic 0,5l.

Buna ziua, Va rog spune ce să faci. vin fermentat, a scos o mănușă, tort Strain, se toarnă într-o butylki.stoit pentru mai mult de 2 luni., ieri, a decis poprobyvat dacă zahăr suficient, și atunci când este deschis, vinul a fost lasa bule de aer și spume, cum ar fi shampanskoe.chto am făcut greșit, și spune-mi ce ai nevoie do. într-un loc întunecos și rece nu este posibil de a pune standuri în dulap

Sunați-vă prietenii și să încerce până la sfârșitul anului 🙂 Dar serios, atunci, în toate probabilitățile (vinul) te nedobrodilo prin. Cred că se oprește barbotare în timp.

Vă mulțumesc, așa că vom aștepta, dar ceea ce despre prietenii-atunci în mod necesar ... în vremya.A lor deschisă posibil, pentru a încerca să zahăr și dorința sau mai bine să nu o fac?

Când deschideți suiera și spumele, pentru că tot timpul a continuat fermentare slab. Adică castel vin încă insuficient pentru a opri activitatea drojdiei, iar mâncarea este încă acolo - că acestea sunt în liniște și să mănânce zahăr și eliberarea de dioxid de carbon, care șuieră-spume. Nimic în neregulă cu asta.

O stafidă ... Nu este clar de ce? De fapt, acesta este utilizat exclusiv ca starter la început, atunci când a pus doar vin. Pe suprafața nespălat și nu-tratat (chimie) o mulțime de struguri sălbatici drojdie naturală. Aici este o proprietate de stafide și utilizate - ca sursă de drojdii sălbatice.

Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta! Glove au mancat umflate luna atîrna, am luat-o și tryahonulo (20 sticlă de un litru) și o mănușă umflat foarte mult. Prompt cum să fie, au trecut 40 de zile, iar mănușa costurile umflate. Așteptați sau sticle de preaplin, sau pur și simplu de băut.

Greu ca să spunem așa, fără să vadă. Este necesar să fermenteze vinului. Mănuși ar trebui să scadă. Deși în cazul dumneavoastră, suma încă destul de mare (20 litri). A se vedea că toate gem decontate la partea de jos. Ei bine, încercați. Pe cerul gurii, puteți defini mai bine gata sau încă este fermentație. Și dacă vă puteți bucura de gustul - bea pentru sănătatea ta!