Vinete cu carne - retete cu descriere detaliată
Vinete cu carne - rețete și sfaturi bucătari. Cum delicioase pentru a găti vinete cu carne.
dovlecei vinete înlocui cu succes, în care ați fost în stare să convingă. Cu toate acestea, probleme cu vinete un pic mai mult, pentru că înainte de a le adăuga la antena de satelit, avem nevoie de ele pentru a supraviețui în sare aproximativ 30 de minute, în timp ce cu dovleceilor toate mult mai ușor - și imediat feliată pe o farfurie. Cu toate acestea, observăm că, la sfatul prietenului ei, am încercat apoi să se pregătească feluri de mâncare de vinete fără înmuiere. Desigur, am fost surprins, pentru că nici o amărăciune nu a fost ca un rezultat. Sau vinete nu sunt la fel ca înainte, sau o rețetă, nu am înțeles complet. Dar gustat chiar și o dată pentru a găti un fel de mâncare fără înmuierea fructului, și același rezultat. Cu toate acestea, nu ia mai multe riscuri, și puternic nu recomandăm, dar dacă încerci, atunci poate îndoielile mele vor fi spulberate. Se prepară un minut suntem acum fel de mâncare gustos - vinete cu carne.
Reteta 1. Vinete cu carne
- Vinete - 2 bucati
- Piper și ardei iute opțional - 1 buc
- Tomate - 1 buc
- Ceapă - 1 buc
- Carne de pui - 200 grame
- Tomate Passat (pasta de tomate)
- Usturoiul - dupa gust
- busuioc verde sau patrunjel
Pentru a începe, vreau să vă informez că puteți utiliza pentru a găti orice fel de carne, se taie orice formă și chiar umplutura. Avem - pui. După cum ați observat, nu avem nevoie de o mulțime de produse diferite, dar rezultatul final, vei fi uimit.
Să începem, d-le. Va spăla fructe și benzi de vinete de pe pielea lui - face vinete vesele și dungi. Vom tăia cercuri roșii și 4 dintre ei frumos, am amâna într-o o placă uscată separată - ei vin la îndemână pentru decor. Restul cluburilor suntem fin tăiate în cuburi. ardei semanate, tăiate din ea benzi de 2 (din nou, pentru decor), iar restul vom tăia carnea în cuburi mici. Maruntiti ceapa si usturoi. Într-o cratiță, se toarnă uleiul de măsline și se prăjește în el fructele de vinete noastre, transformându-le din când în când, la același fruct poate pe deplin rumenit. Gata vinete retrase din circuitul agricol, iar tigaia completat maslitse și se prăjește ceapa. Cubulețe de pui si se adauga la ceapa. agitare intensă la foc mare, vom prăji timp de 5 minute. Se adauga rosiile tocate, apoi Alizeele tomate, sare, și va acoperi un vas cu capac. Fierbeti pana cand se inmoaie. Spre final vom adăuga usturoi, ardei iute, piper negru si patrunjel tocat. Toate se amestecă și se îndepărtează imediat de la căldură. Aranjarea vinete într-o tavă de copt, le taie de-a lungul fătului, dar nu până la capăt și nafarshiruem preparate din carne. Decorați Top alipite cercurile laterale de roșii și dungi ardei. Acum ne toarnă puțină apă în mucegai un pic si va acoperi o folie alimentară. Gătitul în cuptorul preîncălzit. După 15 minute, se scoate folia și se lasă încă 15 minute pentru a pregăti. În acompaniament pentru acest fel de mâncare poate fi servit orez fiert, și poate servi, de asemenea, ca un fel de mancare separat.
Reteta 2. Vinete cu carne
- Vinete - 3 piese
- Tomate - 3 buc
- Mușchi de carne de vită - 0,5 kg.
- Ceapă - 1 buc
- Usturoi - 3 catei
- Ulei de măsline - 1 linguriță
- apă fiartă - 2 linguri
-Cimbru, chimen și ierburi
Aceasta reteta am luat de la prietena lui. Ceea ce mă interesează în ea, pentru ca e ceea ce ea steeps cormorani în apă sărată, și în același fel de mâncare pentru această rețetă foarte gustoasă și nici amărăciune la toate nu se simte. Ea spune că astăzi vinete nu sunt la fel ca înainte, și amărăciune în ele nu mai este prezent. Am decis să mă testeze, și, în general, a fost un pic surprins - într-adevăr este. Și te sfătuiesc să facă acest lucru. Deci, vinete, vom spăla afară și le vom taie în cuburi. O tomate pentru a scăpa de piele si va fi taiat in cuburi mari. Tomatele rămase în mod arbitrar se taie, pune într-un bol de un blender și mărunțit. Adăugați un pic de suc de roșii pentru un gust mai intens și culoare.
Spălați carnea și noi îl taie în fâșii. Se curata ceapa si usturoiul și se toacă fin. Trimit o tigaie încălzită cu o linguriță de ulei de măsline și două linguri de apă. De îndată ce vă simțiți aroma de legume, trebuie doar să adăugați carnea și se fierbe în suc propriu, timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă un pic de cimbru. Adăugați la feliile de vase de tomate și roșiile tocate cu suc. Tomim câteva minute. Acum, se adaugă pene vinete și chimen. Sub capac se fierbe timp de 20 de minute.
Într-o cratiță, un decoct de paste preferate și servi ca un fel de mâncare cu vinete cu carne. poftei de mâncare plăcută.
Reteta 3. Vinete cu carne
- Carne de porc - 500 g
- Ceapă - 2 buc
- Morcovi - 1 buc
- Vinete - 4 bucati
Carnea vom spăla, se usucă cu grijă, vom tăia cuburi. Așezați în tigaie și se prajeste timp de o jumătate de oră. Curățați ceapa și morcovul. Vinetele se taie în cuburi și le scufunda în apă caldă unele pe 10 minute. Vom tăia ceapa în inele și jumătate, și vom tăia bețe de morcov. Când găti carnea, se adauga ceapa si morcovii se fierbe inca 2 minute. Apoi se adauga cuburile de vinete si amestecand ocazional, se fierbe timp de încă 20 de minute. Se condimentează cu sare și piper, se adauga condimentele. Farfuria terminat așezați placa largă și vă poate aduce la masa.
Reteta 4. Vinete cu carne
- Carne de porc - 1 kg.
- Vinetele - 600 grame
- Tomate - 4-5 bucăți
- Ceapă - 1 buc
- Usturoi - 2 catei
- Ulei vegetal - 2 linguri
carne Promoem îngrijit-l uscat și vom tăia în bucăți mici. Maruntiti ceapa si usturoi. Vinetele se spală afară, le vom taie în bucăți și se presară cu sare. Bine pisa, astfel încât acestea sunt complet scăldate în sare. Feliat felii de roșii și se condimentează cu sare de ei intr-un bol, astfel încât acestea să lase sucul. La placa am pus-o cratiță și se toarnă în ulei ea 2 linguri. Porniți la foc mare și se încălzește uleiul de 1 minut. Omit ea și se prăjesc bucățile de carne în termen de 10 minute, amestecând din când în când. Reduceți focul sub media și se adaugă la carnea cu ceapa si usturoi. Fierbeti 20 minute. Dacă tigaia nu este suficient de suc, apoi înainte de a închide capacul mascate apele mici.
vinete feliate se scurge bine clătit cu apă și adăugați-le la carne. Din nou, se acoperă cu capac și se continuă să se fierbe timp de încă 10 minute. Apoi se adaugă la ea rosiile, se condimentează cu piper, dacă este necesar, adăugați mai multe și sare, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Închideți capacul și să dea fiertură pentru încă 10 minute. Acum, în condiții de siguranță să fie pus pe o farfurie de salata verde frunze frumoase, și au început masa noastră delicioasă. Am surprins draga mea - ești pregătit pentru o astfel de fel de mâncare gustos.
Reteta 5. Vinete tocană
- Carne de porc sau de vițel - 500g
- Vinete - 2 bucati
- Ceapă - 1 buc
- Morcovi - 2 buc
- Usturoi - 2 catei
- Tomate - 1 buc
- piper bulgar - 1 buc
- ulei vegetal pentru prăjit
Carnea se spală și îngrijit obsushennoe vom taie în bucăți mici. Vinetele curat și se taie cu precizie de astfel de piese, precum și carne. rupeți fin morcovi și ceapă.
Într-o tigaie adâncă cu ulei se prăjește carnea cu ceapa. Apoi se adaugă pentru a le morcov, vom acoperi capacul, iar la căldură minimă va găti vasului până când carnea pe jumătate fierte. Consolidarea focul și adăugați vinete în tigaie. Și paie piper. Se amestecă totul și din nou a reduce focul. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de legume noastre cu carne până la gătit. Acum puteți adăuga cuburi de roșii și sezonul vasul cu sare și piper, se adauga usturoiul intr-un mojar uzat. Toate se amestecă și se opri soba. antena noastră este gata.