Vin de spini la domiciliu

Astăzi, vă oferim pentru a începe pregătirea vinurilor mari de spini, ci ca o băutură făcută la domiciliu, vom descrie în detaliu.

Reteta de spini Vin cu drojdia în casă

pomusoare coapte spini - 6 kg;
vin (uscat) drojdie - 25 g;
zahăr - 3,2 kg;
apă clocotită de apă potabilă - 1,8 l;
apă potabilă (pentru sirop) - 1,8 litri.

fructe de padure coapte spini în prima solubilizează, și apoi se clătește într-o altă apă curată. Acum este necesar să se lucreze din greu și se îndepărtează semințele. S-a preparat, fructe poluschennye umple cu apă clocotită, rândul său, pentru a expune arzător încorporat și se fierbe 7-9 minute.

Apa destinată sirop, se adaugă cantitatea necesară de zahăr, se amestecă și se fierbe totul după fierbere timp de aproximativ 8 minute.

Când rândul său fierte ajunge la temperatura camerei, golit și să ia conținutul pan la rezervor, am pregătit pentru fermentare. Un al treilea sirop este turnat în containerul finit cu spini. Adauga aici drojdie de vin deja crescute și o spatulă de lemn se amestecă totul bine. Închideți sigiliul recipientului de apă și așezați-l în locul cel mai cald. După 8 zile, se toarnă sucul din pulpa, se amesteca cu siropul de zahăr rămas și se toarnă într-un recipient curat, purtând din nou sigiliul ei de apă. După încă 8-9 zile de deversare de casă vin de spini prelucrate, sticle curate și etanșarea lor cu dopuri sau capace.

Vin Casa de spini, fără drojdie

De apă și fin, zahăr alb, se pregătesc dulce sirop prin fierbere l la foc minim 6-7 minute. Se răcește-l în jos într-o abia cald la atingere, și se toarnă în recipientul pregătit pentru fermentarea ulterioară a vinului, stabilite în prealabil aici toate întuneric Stafide (murdar!).

turn Spălat (împreună cu pietre) a fost plasată într-un vas cu fund greu, a făcut până la ea apă numai pentru a acoperi boabe și expune recipientul la placa arzătorului. Tenderize rândul său, la starea pe care a fost coaja pentru a exfolia, apoi amesteca toate conținutul tigaie cu containerul, care este deja în stafide. Am pus pe capacitatea sigiliului de apă sau să acopere o reducere de tifon și se lasă totul în 6 zile într-un loc cald. Filtrate prin mai multe straturi de tifon net de Braga, în același doar un recipient, curat și închizând-o, uita de jocuri de vin pentru încă 20 de zile. După repetarea procesului de tensionare și sticle de vin ambalate.

Vin Casa de spini - o reteta simpla

rândul său matur bun - 3,5 kg;
apa de fierbere - 2,8 l;
zahăr alb fin - 1,7 kg;
drojdie (vin) - 2 linguri. lingură.

Rândul său, în mod corespunzător răspândit la oală cel mai potrivit. mash bine fructele cu mijloace improvizate. Apoi se toarnă în cantitate aici chiar de apă clocotită și se lasă totul pe 4, maxim 5 zile. Filtrăm sucul din tigaie într-o sticlă mare de 10 litri a fost introdus în drojdie, zahăr granulat fin și se amestecă totul bine acest lucru, trimite în căldură timp de 14 zile. Din nou agitat și, după filtrul 24 ore. Se toarna vinul tânăr din rândul său, a containerelor de sticlă (sticle) și setați-le ca un loc răcoros.