vin de rodie în condiții de acasă rețete

Fructe de rodie au fost cunoscute inca din cele mai vechi timpuri, ele sunt considerate un simbol al fertilității. Cu toate acestea, vinul dintre ei a început să producă nu atât de mult timp în urmă. Faptul că multe încercări de a face vin din rodii nu a reușit. Pentru a menține procesul de fermentație naturală în granat conțin suficient zahăr. Și în întreaga lume există mai multe tipuri de granate, care au un conținut de zahăr suficient și suculență fructului. Până în prezent, numărul de vânzări de vin de rodie încă nu pot concura cu vinurile de struguri, dar este atât de gustoase și sănătoase, că numărul de fani lui este în creștere. Mulți vinificatori de acasă au învățat să vă o băutură uimitoare care se dovedește mult mai bine decât magazin face. În procesul de fabricație nu este nimic deosebit de complex, este important să se respecte anumite reguli, și apoi totul se va dovedi.

Vinul din rodii cu drojdie

6 bucăți de rodii;
un kilogram de zahăr;
10 grame de drojdie de vin;
100 grame de stafide albe;
12 pahare de apă.

Granate sunt spălate, curățate, selectate din aceste granule. Cereale și nu pot alege, și stoarce sucul folosind un storcător. Dacă nu, atunci de fructe de padure doar încreți tolkushkoy pentru a obține sucul. Suc cu boabe stoarce într-un recipient de sticlă separat, se adaugă drojdia de vin, apă, zahăr (pe litru de suc nevoie de o cană de zahăr), stafide, pus pe o săptămână, într-un loc cald. Când borhotului plutește la suprafață, mustul se agită bine, turnat într-un recipient separat, care dau capcana apă sau mănușă. Pune într-un loc cald pentru fermentare. Intensitatea fermentației ar depinde de calitatea de suc. Perioada durează de la o lună la doi.

băutură Rodie fără drojdie

Poate fi preparate fără utilizarea de drojdie de vin rodie. Pentru a face acest lucru, să ia cantitatea necesară de suc de rodie sau, în funcție de cât de mult vreau să mă vin. În cazul în care sucul nu este, este foarte posibil să te pregătești. Doar spală grenade, curățați-le, tolkushkoy must de cereale, astfel încât acestea să lase sucul. Apoi, turnat zahăr pe bază de sticlă de zahăr pe litru de suc, și se lasă timp de câteva ore la temperatura camerei. Când granulele porni amestecul suc a fost turnat într-un borcan de sticlă, acoperite cu tifon, a pus sigiliul de apă sau să poarte o mănușă pusă în căldură pentru fermentare.

Rețeta nu utilizează drojdie, fermentarea ar trebui să apară în mod natural, va dura ceva timp. Atunci când se oprește fermentarea, mănușa smulsă, sedimente cade în partea de jos, băutura devine transparentă. Vinul din sedimentul decantat, îmbuteliat într-un recipient de sticlă, închis ermetic, și se recoltează într-un loc rece pentru maturare. Homemade bautura alcoolica de rodie se dovedește mult mai gustoase în cazul în care se menține timp de mai multe luni. Vin cu îmbătrânirea populației va avea o aromă delicată și un gust neted.

Beneficiile și gustul vinului din fructul de rodie

Cercetatorii au descoperit ca toate vitaminele din fructul vinului rodie este stocat în câțiva ani, datorită conținutului de alcool. Gust îmbunătățește starea de spirit, ofera o taxa de vivacitate. În conformitate cu nivelul de vin rodie antioxidant este de trei ori mai mare decât același nivel de vin roșu obișnuit și chiar ceai verde. Acest lucru înseamnă că procesul de îmbătrânire al organismului încetinește considerabil. Un acid linoleic a boabelor granat suprima creșterea celulelor canceroase. beneficiu vin rodie este incontestabil, în cazul în care acesta este utilizat în cantități mici.

Vinul are o culoare minunat bogat, cu o tentă rubin. buchet de arome plăcute, echilibrat, cu o ușoară astringență, fructe și note de migdale, cu un finisaj lung cu gust de nucă. Înainte de folosirea vinului rodie trebuie răcit la 12 sau 14 grade. Bea aceste băuturi sunt foarte ușor, ele pot fi savurate chiar și fără a avea o gustare. Aceasta se referă la vinurile seci. În cazul în care bea vin de rodie desert, este recomandat să aibă o gustare cu deserturi dulci sau fructe. Pregătirea o dată o astfel de băutură spirtoasă minunat de la ea va fi imposibil să refuze.