Victoria Jam 1

„Victoria“ - unul dintre soiurile timpurii de căpșuni grădină cu o aromă caracteristică de căpșuni-căpșuni. Este dificil de a găsi un om care nu ar iubi acest boabe. Nu numai că arată apetisant, dar, de asemenea, conține o mulțime de elemente nutritive, de aceea este recomandat să mănânce un sezon de recoltare căpșuni până la 5 kg de boabe coapte.

Gazda atentă și prudentă a fost mult timp observat că „Victoria“ proprietățile sale utile nu se pierd chiar și atunci când fierte. Acesta este motivul pentru care este atât de des recoltate în timpul iernii sub formă de conserve și gemuri.

Pentru cei care fac primii pași în bucătărie și nu se confruntă cu blank-uri căpșuni în timpul iernii, în urma unui blocaj de rețete devin asistenți.

Blocaj de la rețete Victoria

O reteta clasica

Pentru prepararea gemurilor pe această rețetă trebuie să luați 1: 1 capsuni si zahar.

· Primul lucru pe care, desigur, trebuie să curățați fructe si frunze de butașilor;

· Apoi clătiți bine cu nisip;

· Se transferă într-un recipient de aluminiu și umple boabe și zahăr;

· Lasă fructele de padure pentru cateva ore, este posibil pentru noapte, astfel încât au dat sucul;

· În continuare, viitorul tau este necesar să se fierbe gemul, se amestecă cu o spatula de lemn sau silicon;

· După fierbere, se îndepărtează spuma și să dea un pic (doar câteva minute), se fierbe și se îndepărtează de la căldură, să se răcească;

· Deja blocajul răcit aduce din nou la fierbere, amestecând din când în când (având grijă să nu deteriora fructul) și îndepărtați, să se răcească;

• Și ultima, a treia oară a da o fierbere, se îndepărtează spuma și poate fi rulat;

· Extinderea gemul în borcane sterilizate necesare și strângeți capacele de fier;

· Pune borcanele cu susul în jos să se răcească complet și pus în spațiu de stocare.

Blocaj de la Victoria cu ciocolată

Numărul de ingrediente pot fi ajustate în mod independent, sunt cel puțin:

· Fructe de padure "Victoria" - 1 kg;

· Zahăr - 1 kg;

· Ciocolata alba - 1 bar;

· Acid citric - 5-7g.

Procesul de preparare este simplu și nu consumatoare de timp.

Inițial, coji de fructe și se clătește bine cu fiecare boabe. Se transferă într-un recipient de aluminiu și se acoperă cu acidul citric amestecat cu zahăr. Dă un pic să se ridice în picioare (la sucul format) și se aduce la fierbere. Aproximativ 15 minute de fiert la foc mic, nu uita să se amestecă. Apoi opriți de căldură și se adaugă ciocolata (aceasta ar trebui să fie zdrobit). Cand ciocolata este complet dizolvat, se amestecă bine și se rostogolesc în borcane sterilizate, se lasă să se răcească cu susul în jos. Acest blocaj este depozitat timp de aproximativ 4 luni ex.

Jam „Victoria“ cu busuioc

Pentru prepararea va avea nevoie de:

· Fructe de padure "Victoria" - 1 kg;

· Suc de lămâie - 30 ml;

· Zahăr - 500g;

· Busuioc maruntita - 3st.l.

Din acest set de produse este de aproximativ 750ml de gem gata.

Curățați și se spală căpșuni, se amestecă cu suc de lămâie și jumătate din zahăr, a pus pe foc. Este important ca flacăra nu este prea puternic.

amestec Berry și agitarea este adesea necesară pentru a menține focul până când o cantitate suficientă de suc (va dura aproximativ 40 de minute). După ce amestecul fierbe se adaugă restul de zahăr și se fierbe timp de 10 minute, apoi se toarnă busuioc (tocat) si se lasa la fiert timp de încă 5 minute.

Poate fi oprit, blocajul este gata. Rulati în borcane sterilizate și stoca aproximativ un an. Sau doar a pus în frigider, atunci durata de depozitare este redusă până la 4 luni.

• Piure de capsuni: reteta delicioasa pentru preforme de iarnă
• 
  Salata pentru o cina romantica „Săgeți de Cupidon“
• 
  Recoltarea corcoduș murat pentru iarnă
• Castraveți cu coacăze în timpul iernii