Verzii și salate
Elena Alekseevna Vlasenko
Cultivarea verde este de interes pentru mulți rezidenți de vară, ceea ce nu este surprinzător, deoarece culturile verzi sunt utilizate pe scară largă în produsele alimentare, pentru tratamentul diferitelor boli, chiar și ca plantă ornamentală. În plus, cultivarea de plante aromatice și legume nu poate fi doar un hobby placut, dar, de asemenea, să devină baza pentru o mică afacere. Cultivarea verde de vânzare aduce un venit bun.
Deci, la eforturile de creștere culturi verzi se materializeze, este necesar să se respecte anumite reguli. În primul rând, plantele medicinale pot fi cultivate pe tot parcursul anului: în timpul sezonului rece, în sere, în cald - în câmp deschis. În orice caz, este necesară planta pentru a asigura condiții optime de creștere și dezvoltare.
Dacă ați decis să facă serios cultivarea de verdeață, apoi alegeți cele de specii și varietăți sale, care sunt potrivite pentru zona de climă. Se determină caracteristicile solului pe site-ul, pe care le au. Alege îngrășământ în funcție de compoziția și preferințele verdeturi sale.
Este de mare importanță și calitatea semințelor pentru a produce o recoltă bună. În prezent, puteți achiziționa sămânța cea mai diversă (intern, import) de soiuri pure și hibrizi. Acesta este ajustat în funcție de condițiile de creștere, având în vedere teren deschis sau închis, timpul anului, compoziția chimică a solului. Pentru a face selecția nu a dezamăgit, studieze cu atenție adnotarea semințelor și de a le obține numai de la furnizori de încredere.
Crestere plante de vânzare pe scară largă este cel mai bine în sere, la fel ca în sere plantarea și recoltarea poate fi realizată indiferent de perioada anului, astfel încât să nu se usuce, și o sursă de profit. În plus, sera mai multe oportunități de a crea și menține condițiile necesare pentru plante. De exemplu, în sere, acestea sunt protejate de ploaie, dar din cauza frunzelor lor va crește fără nici un prejudiciu, inclusiv, fără apariția de pete de rugină. În acest caz, mai mică decât probabilitatea de apariție și dezvoltare a bolii.
Pentru a obține o recoltă bună de verde este necesar să se stabilească o udare adecvată. Chiar și atunci când cultivarea de culturi, care se pot dispensa cu o cantitate mare de umiditate, udarea trebuie să fie încă suficient. Într-un astfel de caz, o copioasa, ierburi aromatice, suculente, care are un gust bun si are vandabilitatea. Cel mai bun mod de a udare verde - picurare, timpul optim - în dimineața sau după apusul soarelui.
În condiții de seră necesare pentru protejarea culturilor verzi de supraîncălzire și de ardere. Acest lucru necesită o bună aerisire (ventilație și colab.). Este la fel de important să aibă grijă de iluminare bună. Atunci când în creștere casa verde sau într-o seră în timpul iernii plantele au nevoie de iluminat suplimentare, ca soarele în această perioadă nu este suficient.
Pune plante în teren deschis sau închis mai bine cu diferența de fus orar. Cu această abordare, veți avea întotdeauna suficient de tineri verdeață proaspătă. Unele culturi cu frunze pot crește toată vara, și sunt cele care izrastayutsya rapid. De exemplu, atunci când plantarea ceapa pe o cultură verde, aveți nevoie pentru a colecta în timpul săptămânii, după ce a ajuns la maturitate tehnică. Următoarele săgeți Bow și arunca recolta pierdută.
Atunci când în creștere verde în toamnă, ia în considerare robustetea. Astfel, ceapa si marar mai capricios la condițiile de creștere decât, de exemplu, pătrunjel și măcriș, care poate rezista la înghețurile ușoare. Prin urmare, alegerea tipului de verdeață depinde în mare măsură de calitatea culturii și nivelul de venit.
Istoria utilizării Greens
Proprietăți utile de verde
Ierburi proaspete au fost mult timp o parte din dieta persoanelor. Chiar și după o iarnă lungă, atunci când noua recoltă nu este plantat încă, dar rezervele de anul trecut aproape la final, gospodina întreprinzător a reușit să diversifice dieta de zi cu zi de ierburi proaspete, gata preparate din ierburi sălbatice timpurii, cum ar fi papadie sau goutweed. Și nu este nimic ciudat. Plante gustul și calitatea nutritivă a sălbatice și cultivate sunt similare. Mai mult decât atât, verdeață sălbatice este uneori mai bogată în substanțe nutritive și vitamine decât cultivate într-o seră de legume hidroponice și ierburi.
Ierburi și legume oferă o persoană de alimente utile și delicioase. Puteți refuza produsele alimentare de origine animală, înlocuindu-l cu soia sau alte măsuri echivalente cu privire la compoziția de proteine a plantelor, dar este imposibil să înlocuiască alimentele de plante. Este în legume și plante aromatice conțin mineralele umane necesare și vitamine care ajuta la normalizarea sistemului digestiv și retrage toxinele din organism, au un puternic efect antioxidant.
Este în ierburi proaspete într-o formă accesibilă sunt vitamine naturale. Utilă în special pentru verdeturi umane cultivate în primăvara și la începutul verii, este în această perioadă, corpul nostru simte o lipsă de nutrienți, după iarna. fructe și legume proaspete nu există, iar cei care au rămas de anul trecut, nu conțin practic vitamine avem nevoie.
Desigur, astăzi puteți cumpăra salate și alte ierburi proaspete pe tot parcursul anului, dar totul este cultivat în principal în seră, care este utilizat pe scară largă de îngrășăminte, și, astfel, plantele acumulează nitrați. Pentru a neutraliza efectele nocive ale îngrășămintelor, ierburi recomandat să se înmoaie în apă, timp de aproximativ o oră. Magazin de legume feluri de mâncare făcute cu efect de seră și verde, nu puteți, ei trebuie să mănânce imediat.
Odată cu debutul primăvara și vara mai bine să abandoneze verdeață cumpărături și cumpere de la furnizori de încredere în piețele. Este important să ne amintim că atunci când sunt depozitate în frigider timp de mai mult de trei zile, se pierde mai mult de 50% din nutrienți. Dacă există o nevoie în viitor verde gol, mai bine pus congelate ei, la fel ca în acest caz, acesta își păstrează aproape toate proprietățile sale utile.
Utilizarea de ierburi proaspete este de necontestat. Datorită ei, există curățare a organismului, reduce greutatea, îmbunătățește starea părului, pielii și unghiilor. Studiile au aratat ca plante proaspete ajuta la prevenirea cancerului. Legumele verzi si plante contin cantitati mari de fibre. Noi nu ar trebui să mănânce doar o salata, deoarece acest lucru duce la o perturbare a microflorei intestinale. Verzii se combină cu alimente grase, asa ca nutritionistii recomanda pentru a umple salate uleiuri vegetale.
Cuprins în legume și ierburi verzi vitamine sunt esentiale pentru toate persoanele, în special femeile însărcinate și mamele care alăptează. Lipsa de nutrienți au un impact negativ nu numai asupra stării de sănătate a mamei, ci și pe corpul copilului ei.
Cu toate acestea, nu numai vitaminele conținute în verde, au un efect pozitiv asupra organismului uman. Aceasta include, de asemenea, o fibră de fibre sau dietetice, care este un element important al unei diete sanatoase. Din cauza lipsei de fibre pot suferi de boli, cum ar fi diabetul, cancerul de colon si boli coronariene. Proprietățile din fibre pozitive includ absorbția acizilor biliari, substanțe organice, grăsimi și apă, accelerând evacuarea functiei intestinale si reducerea nivelului de colesterol.
plante verzi, printre altele, bogate in carbohidrati, care sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea normală a organismului. În același timp, conținute în carbohidratilor verzi sunt aproape total lipsite de efecte secundare nedorite, care diferă de zahăr rafinat.
În plus față de calitățile nutritive utile, legume verzi si plante aromatice au proprietăți de protecție specifice. Legumele verzi și plante aromatice care nu numai protejează de expunerea la radiații externe, dar, de asemenea, metale grele, accelerând ieșirea lor din organism.
varză chinezească conține de două ori mai multa vitamina C, decât salata verde, și de două ori mai multe proteine decat varza. Salata de varză chinezească deosebit de utile în anemie, tulburări ale sistemului nervos si dureri de cap.
În ultimele decenii, oamenii de știință au efectuat studii, în urma căruia a fost posibil să se dovedească un imens verde și legume rol în prevenirea multor boli, precum și efectele lor benefice asupra organismului uman ca întreg.
Ca rezultat al experimentelor efectuate de profesorul O. P. Molchanovoy, sa constatat că proteina este mult mai bine absorbit daca sunt consumate cu legume. Deci, în cazul în care regimul alimentar este compus din carne, paste, cereale și pâine, proteina va fi achiziționată de la 72-75%. Dacă în loc de paste sau cerealele au varză, morcovi și ierburi proaspete, proteina va fi achiziționată de 80-85%. Studii suplimentare au arătat că, datorită legume si ierburi este mai bine absorbit nu numai de proteine, dar, de asemenea, săruri minerale și grăsimi.
Utilizarea produselor alimentare ecologice
