Ventriculii pui în sos

Blând și dietă fel de mâncare.
Pregatite foarte simplu, dar trebuie să fie pacient, deoarece ventriculii compot suficient de mult timp. Dar efortul puternic și nu necesită o atenție.
Sunt pe un curs prigotvoleniya da doar două versiuni de prescripție medicală - pentru adulți și pentru copii mici ca ventriculii pregătite în grădiniță.

ingrediente:
500-700 grame de ventriculelor de pui
1 ceapa
pasta de tomate 1 linguriță
faina 1 lingura
1 lingura crema (disponibil fără cremă)
Sare dupa gust.

(Într-o placă în fotografie -. Făină, prăjit într-o tigaie uscată pentru o mai frumoasă zeamă de culoare Acest lucru este complet procedură opțională, tocmai am explicat de ce a avut o astfel de culoare).

Mod de preparare:
Ventriculi curățate de excesul de grăsime și de stomac de film galben-verde, dacă este cazul.
Se taie ventriculele în 2 sau mai multe părți, după cum doriți.

În cazul în care ventriculii sunt vândute de bine tratate, adică, fără un film verde, se crede că pre-fierbe-le, nu este necesar. Dar dacă există un copil să mănânce - ventricule încă mai bine să fiarbă timp de 10 minute, se toarnă supa complet.

Se toaca marunt ceapa și se prăjește într-o tigaie - se prăjește până transparentă, până devine auriu (în cazul în care copilul va mânca - nu maro ceapa și pur și simplu adăugați la ventriculi în mijlocul călire).
Pune ceapa în ventricule.

(Dacă nu se fierbe ventricule - acestea dau imediat o mulțime de suc fierbe la foc mediu pana cand sucul a evaporat, care alocă ventricule Dacă Decoct - .. omiteți acest pas și trebuie doar să completați cu apă)

Apoi se toarnă apă caldă, astfel încât să acopere ventriculele și stingerea acestora sub acoperire la foc mic până când este gata (moliciune). Dacă o fierbere puternică - se adaugă apă.

Ora exactă nu poate spune - timpul de preparare depinde de stomacuri de rasa, varsta si dieta de alimente de pui și variază de la 40 de minute până la 2 ore. Bunavointa este determinată de ruperea în moliciune. Am o oră au fost gata.
In general, „peretushit“ ventricule dificil. Cu cât mai mult - mai moale ei vor fi.

Odată ventriculi sunt moi - sare după gust, se adaugă 1 foaie de dafin, 1 linguriță pastă de tomate. Puteți, mazăre piper 3-5 bucăți. Cine ca orice condimente pentru carne (numai fără glutamat!).
Se diluează 50-100 gr. apa calda 1 lingura. lingură de făină și se adaugă 1 lingura. lingură de smântână (nu poți). Se amestecă bine cu o furculiță și se toarnă conținutul într-o cratiță, amestecând din când în când.

Se aduce la fierbere scăzut de energie. ventricule Zagusteyut. Se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de 5-10 minute.
antena noastră este gata.

Toate acestea este de a descrie și nafotografirovat mult mai dificil decât pentru a găti :)

Note - Vă rugăm să citiți înainte de a mă critica!
* Știu că ceva poate fi simplificată, schimbare și așa mai departe. Am fost pe foc să se plimbe prin vechile rețete ale probei de URSS. În primul rând, gulaș, apoi cârnați de ciocolată, iar acum ventriculii grădiniță reteta.
* Totul despre totul merge până la 2 ore. Dar rezultatul este în valoare de ea. Ventriculi se topesc în gură, și numai cu makaronchikami și sos ei doar alunecare și involuntar te duci pentru a doua porțiune.
* Culoare Paste a fost inițial de la „McPhee“ la coloranți alimentari naturali.