Vaselina turte crusta maronie înainte de coacere, ls

culoare lucioasă: toate secretele de copt acasă

Nu este nici un secret faptul că orice fel de mâncare arată apetisant și atractiv, în cazul în care este original la masă și decorate. Fii imaginația ta, cu atât mai mult că lumea de cofetărie aceasta nu restrânge.

Doar întâmplat ca plăcinte, prăjituri, cornuri, brioșe și alte bunătăți ar trebui să fie întotdeauna lucioasă și delicioase crusta chihlimbar. Credeți că acest lucru este nerealist, în special pentru produse de cofetărie pentru Postul Mare? Departe de ea. Acum ne întoarcem peste conștiența culinară cu susul în jos și spune-mi ce să ungeți tort înainte de coacere.

Opțiuni au întotdeauna

Să începem cu cele clasice obișnuite. Desigur, vorbim despre ouă de găină. Multe femei folosesc biciuit gălbenuș de ou pentru ungere suprafețelor de copt. Rezultatul - crusta delicioasa rumenit și strălucire lucioasă atractiv.

Când lubrifia placintele de ou? Eterna întrebare. Desigur, înainte de tratamentul termic. Gălbenușul va face mai luminoase culori în coacere ta. Dar există și alte trucuri, la care au recurs uneori cofetarii celebre.

Puteți utiliza oul întreg, chiar înainte de aplicare a coacerii aceasta suprafata ar trebui să fie un bun shake sus. În unele cazuri, se recomandă să ia doar proteina. Deci, produse de patiserie garantat pentru a obtine luciu atractiv, dar de culoare aurie este destul de slab.

produse de patiserie Cimbru, de asemenea, ar trebui să fie atractiv. În acest caz, un ou poate fi amestecat cu apă. 1 lingura. l. cu cristale lichide va fi suficient.

Dacă doriți să arate abilitățile lor culinare în toată splendoarea ei, ca să spunem așa, pentru a lovi gastronomice arme de distrugere în masă, gatiti glazura de ou din următoarele componente:

strălucire lucioasă de lumină, crusta apetisant și suprafața rumen va fi decorarea principal de prăjituri.

uitarea noastră a pus de multe ori o spiță în roți. Ce se întâmplă dacă prăjituri ajunge deja în cuptoare și luciu râvnit și fard de obraz și nu a apărut? Puteți apela la un mic truc. Nu există nici o magie sau fraudă, doar dexteritate manuală și spirit. În lapte, se dizolvă zahărul și amestecați gălbenușurile de ou. Aceasta glazura poate fi decorat cu o gata prăjituri. Rezultatul te va surprinde. Confection va fi nu doar mai moale și mai apetisant, dar, de asemenea, obține strălucirea chihlimbar râvnit.

Ca prin magie, se transformă produsele de patiserie ...

Te-ai uitat în frigider și a găsit ouă de pui? O gospodărie este deja așteaptă cu nerăbdare plăcintele tale de marcă? Nu contează. Acum trebuie să facă schimb de informații sensibile, decât pentru a unge tort, în cazul în care nu există ouă.

Ceaiul - nu este numai cu aroma de băutură

Utilizarea proaspăt preparată ceai poate da la cuptor maro auriu. Luciu nu va fi, dar asta nu e punctul. Prin acest truc a recurs gazda, care preferă să gătească produse de patiserie slaba.

Pentru prepararea unor astfel de lubrifiant au nevoie de ceai tare și zahăr. Amestecul se va dovedi foarte lichid, dar poate fi corectata cu ajutorul făină. Doar câteva linguri de materialul de umplutură va face minuni.

lapte și miere

Laptele se descurcă cu toate dificultățile în prepararea de produse de patiserie. Nu a adăugat numai la aluat, dar, de asemenea, utilizat ca o glazura. Pentru a coace luciu de suprafață și a dobândit roșcovan râvnit nevoie de lapte ușor încălzit. Mai bine să facă testat drumul bunicii - într-o baie de apă. Și pentru a da confecție dulceață suplimentare, și poate fi un cuplu de linguri de zahăr pudră sau pentru a adăuga.

geam universal: Care este secretul?

Pentru a pregăti glazura unic și delicioase, avem nevoie de o suită clasică de produse:

Datorită acestui tandem, suprafața de coacere devine saturat de culoarea chihlimbarului și strălucește în soare toate laturile luciu. Unt topit la starea lichidă omogenă și apoi se amestecă cu gălbenuș de ou.

Un mic truc: masa de ulei nu ar trebui să fie fierbinte altfel ouăle pot coagula. O astfel de masă lubrifia orice, inclusiv prăjituri savuroase. Înainte sau după coacere - să decidă.

Apa - Sursa Vietii

Dacă nu aveți la îndemână produsele necesare, coacerea luciul dorit a da apă simplă. Datorită lichide prăjituri de cristal și alte produse de cofetărie devin mai moi. Da, iar culoarea se va schimba ușor: obține mai bogat. Apa poate fi amestecat cu făina cernută și unt. Lichidul trebuie să fie atent la rece și făină - cernută.

transformare instantanee

Dă confecție luciu fascinant si culoarea chihlimbarului luminos va ajuta sirop de zahăr obișnuit. Astfel de turte de lubrifiant mai bine de acoperire după tratamentul termic. Cu toate că, în cazuri excepționale, acest lucru se poate face în timpul coacerii. Mai bine apoi utilizați spray de gatit.

În câteva secunde capodopera produse de cofetărie va fi capabil de a transforma uleiul vegetal rafinat. Prefer ulei de măsline. Nu uita despre delicatețe lui preferată de albine. Vodichka miere sau miere în formă pură, de asemenea, să afecteze în mod pozitiv trata fierte. culoarea chihlimbarului, un luciu orbitor și un plus de savoare - nu-i toate beneficiile utilizării astfel de acoperire.

Dacă doriți să ascundeți defectele le-ați făcut prăjituri preparate sau cornuri, puteți utiliza o glazură groasă, care este preparat din făină, unt și smântână. Desigur, Ruddy nu este copt vizibil, dar în luciu, puteți vedea reflexia ta.

Ei trăiesc prin propriile lor legi din lume produse de cofetărie. În fiecare dintre ele există excepții și unele modificări. De exemplu, opinia că luciul și culoarea chihlimbarului delicios poate da doar copt greșeală de ou. Și acum aveți timp pentru a face. Acum aveți informațiile secrete și poate, ca un val de o baghetă magică pentru a transforma prăjitura într-o adevărată operă de artă în câteva secunde. Poftă bună!

Citiți alte Grilele interesante