Varza tocană, într-o tigaie, de gătit rețete cu fotografii

Varza tocană, într-o tigaie, de gătit rețete cu fotografii

O reteta simpla pentru varză, fierte intr-o tigaie cu morcovi și ceapă. Se pare a fi ușor, dar există puține de importanță. De exemplu, gustul de varză depinde în întregime de decupare legume.
În special, varza cele mai delicioase se va transforma la tăiere procesor de alimente tocător varză, morcovi - pe o răzătoare grosier, si ceapa - inele și jumătate cu un cuțit, și nimic altceva. Singura alternativă potrivită - tăierea varza de mână nu este prea mic și nu prea mare.

ingrediente

  • 1/4 cap mic de varză,
  • 2 morcovi medii,
  • 1 ceapa mare,
  • 2 linguri de ulei vegetal rafinat,
  • sare,
  • condimente de hamei gust suneli sau alte.

Rețetă pentru varză

  1. freca morcov pe o răzătoare grosier.
  2. Varza tăiată în felii de o grosime de aproximativ 2,5-3 cm. Le Trece printr-un tocător sau toca procesor alimente în straturile manual.
  3. Ceapa taiata in doua, si apoi semicercuri subtiri.
  4. Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal. prăjește ușor morcovii în primul rând, după câteva minute, la foc mediu, se adauga ceapa, chiar și după câteva minute - varză. Sare după gust și se amestecă. Reducerea de căldură la un nivel minim.
  5. Mai mult, dacă nu varza prea suculent, se adaugă 50 ml de apă. Dacă varza este suculent si proaspat - o lingura de apa. Acoperiți etanș cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic 30 minute. Se amestecă din când în când. Este important să nu se prăji varza, nu ar trebui să fie prăjit și tocană.
  6. 5 minute înainte de sfârșitul călire adăuga condimentare, se amestecă din nou varza, se acoperă cu un capac, se încălzească și stinge focul. Dăm destul de mirodenii și să stea 20 de minute.

Se serveste varza calita ca un fel de mâncare de legume independent, stropite cu ceapa verde, sau ca parte a unei garnituri duble pereche cu cartofi sau să însoțească supliment carne - cotlet, cârnați sau pulpă de pui fiert. Poftă bună!

PS: Aceasta reteta poate deveni baza pentru prepararea altor feluri de mâncare. De exemplu, se adaugă dovlecelul ras si un cuplu de roșii, și aveți o tocană de legume delicioase. Sau se prăjește carnea tocată mai întâi, bucățile de pui sau felii de cârnați și chiar ciupercile și apoi așezați legumele în tigaie și se fierbe totul împreună, și aveți un Solyanka complet autonom și destul de satisfăcătoare. Beneficiu si o lingura de pasta de tomate adăugate la începutul extinctie, și o abundență de ierburi proaspete (arpagic tocat, pătrunjel, mărar, în scris aproape de sfârșitul de gătit) nu doare :)