Varza provensal, rețete ușor

Acest lucru a făcut varză fosta mea soacra. Ea a fost un om foarte ospitalier, iar de ziua lui de a colecta un grup mare de prieteni, și o masă presărată cu feluri de mâncare una tastier alta. În acest caz, nici o delicatese scumpe cumpărate. somon mama-în-sine este sărat, tort magnific la cuptor cu varza, sfecla murate, usturoi si multe altele toate făcute. Dar memoria, din păcate, nu toate păstrate. Deci, varza maioneza are loc de cinste la această masă festivă. Deși ea arăta bine, destul de greoi. Am încercat varza cu prudență. Dar am fost pur și simplu gust uimit. A fost ceva ... Din păcate, nici o rețetă firma de-lege nu a fost păstrat. Dar am găsit o maioneză varză similară. Și da, a ieșit aproape la fel. Încercați-l, este frumos. ) Este posibil să se mănânce vase, precum și varză acră delicioase gătit rapid cu oțet și condimente.

2 kg de varză,
2 morcovi,
2 mere,
o mână de afine sau afine,
o mână mică de prune uscate fără sâmburi,
o mână de stafide

1 litru de apă,
ulei vegetal 1 cană,
1 cană de zahăr,
2 linguri de sare cu putina echitatie
frunze de dafin,
150 g de 3% oțet.

O metodă de preparare maioneza varză

Varza shinkuem nu, ca de obicei, și se taie în pătrate care măsoară aproximativ 2,5 cu 2,5 cm. Morcov curat și se taie în felii. Ne scoate miezul de mere cu semințe, coji de rezerva, felii de mere tăiate. Stafide si prune uscate, cum ar, se spală, opărite cu apă clocotită. Prunele sunt tăiate în jumătate sau în sferturi. Se amestecă varza, morcovi, mere, prune, stafide și afine. Am răspândit într-un castron sau email cratiță.

Pentru sosul, se amestecă toate ingredientele, cu excepția oțet. Se aduce la fierbere, se fierbe cateva minute. Opriți, adăugați oțet, se amestecă. Fii atent mai ales cu oțet. Acum vândut grade de oțet varierea de diluție. Uită-te la eticheta. Avem nevoie de oțet de 3%. Dacă aveți șase sau devyatiprotsentny oțet, atunci acesta trebuie să fie diluat, respectiv, în două sau trei ori.

Dacă aveți nevoie de o varză provensal deja mâine, apoi se umple cu sosul fierbinte. Dacă sunteți dispus să aștepte timp de trei zile, apoi se răcește sosul, elimina lavrushku, umple varza, pune-l pe o farfurie cu o sarcină și cum să apăsați în jos. Inițial, varza nu poate fi complet acoperite cu marinata - este normal. După câteva ore de suc de varză și da Xpress suplimentar mai bine. În orice caz, aveți posibilitatea de ceva timp mai greu de a apăsa sarcina plăcii, tucking sub antena de satelit de varză, în cazul în care acesta va fi pus afară. Când sosul va fi destul de mult, va fi posibil pentru a elimina încărcătura și închideți capacul oală.

A se păstra varză în frigider.