varză Fiert cu coaste de porc - rețeta, cum să gătească la domiciliu

coaste de porc perfect pentru prăjire - în această parte a cărnii în carcasă întotdeauna cu dungi grase, ceea ce îl face deosebit de gustoase și ofertă.

1 kg de varză
2 becuri ceapa medie
1 morcov mic
2-3 catei de usturoi
3-4 linguri. ulei vegetal linguri
1 ardei dulce
piper negru și roșu
ierburi proaspete tocate
2-3 frunze de dafin
sare dupa gust

Cum de a găti varza cu coaste:

Pepper Se spală, se taie în jumătate, îndepărtați partea interioară și jumătate se taie în fâșii în jumătate. Varza se taie în fâșii subțiri, dar nu cu mult timp. Puteți utiliza un divizor special de duză sau un cuțit lung, ascuțit. Puțin prisolit și amintesc bine varza, pune-l într-un castron.

coaste de porc, se spală în apă curentă rece si puneti-le usuce bine cu prosoape de bucătărie de hârtie. Taiati-le de-a lungul oasele peste, în bucăți mici. În căldarea se încălzește uleiul vegetal până când ceața albăstruie și aruncă-l taie coaste. Fry, amestecand, la foc mare pana se rumeneste si reambalare de coaste s-au dovedit într-un castron separat.

inele de ceapa taiata jumătate se toarnă într-un cazan de la grăsimea care a fost pe coaste. Prăjește ceapa până transparent și adăugați-l la ras pe o răzătoare grosier de morcovi si ardei gras. Deplasare la sote, amestecând constant, astfel încât conținutul nedovedite ars. Apoi, se transferă într-un coaste ceaun, sare și piper ei. Pune varza într-un ceainic mare, se amestecă toate, încercați să sare și dosolit, dacă este necesar. Se reduce căldura, se acoperă ibricul cu un capac și se fierbe varza cu coaste 45 minute amestecând din când în când, pentru a evita ars.

Pune într-o mare frunza de dafin ibric, usturoi fin tocat și ierburi proaspete tocate, se amestecă bine. Opriți căldura și lăsați ceainicul să stea sub acoperirea încă 15-20 de minute la vasul a ajuns la starea dorită, deoarece procesul de gătit este încă în curs de desfășurare.

Kale în ghivece

Cum de a găti vasului în oală:

Coastele după ce acestea sunt prăjite într-un cazan, sare și piper și se pune în ghivece. Apoi, se pune, de asemenea, ceapa prajita, morcovi si ardei gras.

Varza se prăjește ușor într-un cazan separat, adăugând un ulei, sare și piper l pic de legume. Apoi pune varza strat superior în fiecare vas și se adaugă puțină zeamă și jumătate din frunze.

Închideți capacele vase și puse într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Apoi se reduce temperatura cuptorului la 120 ° C și în continuare conținutul vase de gătit pentru încă 45 de minute.

Opriți cuptorul, dar scoateți vasele în 10-15 minute. Înainte de servire în fiecare ramekin se presara un usturoi tocat și ierburi proaspete puțin.

Conținut legat