Vacanță cu bule 10 aperitive cu șampanie - retete simple,
Ce este o sărbătoare fără șampanie. Această băutură este garantată magia dă o pregustare chiar si ziua cea mai obișnuită. Ce gustări sunt servite cu diferite tipuri de șampanie?
Prin șampanie ai nevoie de ceva la un „mușcă“, pentru că principalul lucru nu este mâncare și băutură. Cele mai bune opțiuni de feluri de mâncare pentru vinuri spumante - tartine. Pentru a veni cu nevoia lor, pe baza conținutului de zahăr într-o băutură cu bule de celebrare.
șampanie dulce și demidulce merge bine cu fructe, înghețată, parfait.
Semi-uscată - deserturi nu foarte dulci. Prin brânzeturi, servește preparate brute ouă și fructe de mare.
ingrediente
Metoda de preparare
4 lamaie
4 oua
150 g de zahăr
2 curmale
gelatină
Cum de a găti parfait cu curmale:
Pe o răzătoare fină grătar coaja de lămâi. De lămâi stoarce sucul.
Se bat albusurile cu zaharul. Adăugați 2/3 din coaja, sucul de lamaie. Se amestecă.
Se înmoaie gelatina în apă, se toarna in proteine. Pune într-un formă de inel. Pune în greutate frigider.
Curmale freca printr-o sită. Adăugați coaja. Se amestecă.
Un Parfait refrigerate pe o farfurie, loc piure de curmale.
Parfait cu persimmons gata. Se servește cu o șampanie semiuscată.
Poftă bună!
Rolls de somon și ouă de prepeliță
7-8 ouă de prepeliță
150 g de somon
100 g caviar
7-8 crengute de marar
Cum să se pregătească rulouri de somon și ouă de prepeliță:
oua de prepelita fierte și curățate.
Salmon taie în fâșii foarte subțiri.
Înfășurați ouăle de somon în rangă, a pus un mic crenguta de marar si 1/2 lingură de icre roșii. Pune pe o farfurie frumoasă.
Rolls de somon si oua de prepelita sunt gata. Se servește șampanie uscată.
Poftă bună!
1/2 cana de fructe uscate
2 linguri. linguri de vin de Porto
250 g mascarpone
1 h. Se toarna coaja de portocala
1 h. Linguri de mac
Cum de a găti rolele de fructe și brânză:
Fructele uscate într-un blender. pisa Adăugați vin de Porto, se amestecă și se lasă timp de 30 minute.
Adauga coaja rasa si mascarpone (sau orice altă brânză moale, cremoasă). Se amestecă până la omogenizare.
Ia sub formă de role, rola într-un mac. Se răcește.
Fructe și brânză sub formă de rulouri sunt gata. Se serveste cu biscuiti sau semi-dulce la șampanie dulce.
Poftă bună!
2 cani de zahar
2 oua
3 linguri. ulei de masline linguri
4 linguri. linguri faina
3 căni decojite mere
1/2 nuci tocate cană
scorțișoară
Cum de a găti o caserolă mar-nuc:
Se amestecă zahăr, ouă, unt, se amestecă bine. Adăugați scorțișoară, mere și nuci tocate.
amestec Distribuiți strat subțire pe o foaie de copt, la cuptor 35-40 minute la 350 C până capătă o culoare aurie.
Se răcește. Se taie în porțiuni mici.
Apple și budinca de nuc este gata! Se serveste cu șampanie dulce.
Poftă bună!
Canape gorgonzola, struguri si nuci
10 felii de pâine albă
1 lingura. lingură de unt
120 g Gorgonzola
crenguta de struguri fără sâmburi mari
1/2 nuci tocate cană
cimbru, sare, piper
Cum să se pregătească tartine gorgonzola, struguri și fructe cu coajă:
Feliile de pâine Ungeti ușor cu unt, se presara cu sare și piper și se pune în cuptor timp de 5 minute.
Pe fiecare felie de brânză și se presara cu cimbru si pune nuci cu struguri și jumătate. Tartine pus pe o farfurie.
Canape Gorgonzola, struguri și gata nuci. Se serveste uscat, semi-uscat sau brut șampanie.
Poftă bună!
carpaccio de vită și trufe
160 g carne de vită
40 g parmesan
1 lamaie
6 linguri. lingură de ulei de măsline
4 oua
20 g de trufe negre
20 g de trufe albe
20 g de muștar Dijon
Sare, piper, ierburi
Cum de a găti carpaccio de vită și trufe:
Carne de vită congelată se taie în felii transparente. Pune pe o farfurie, se presara cu parmezan ras.
Se fierb ouale, gălbenușuri de ou ajunge. Se amestecă gălbenușurile de ou, muștar, ierburi, sare, piper. Adăugați trufe tocate fin.
carne de vită stropeste cu suc de lamaie, sare si se acopera cu masa trufe.
carpaccio de vită și trufe gata. Se serveste cu bruta.
Poftă bună!
foie gras cu dipom de arahide
100 g de foie gras
100 g de cremă 35%
50 g de caju
2 gălbenușuri de ou
nucșoară, sare, piper
Cum de a găti foie gras cu dipom de arahide:
Crema, caju, gălbenușuri de ou fierte, nucșoară, sare și piper amestec într-un blender.
foie gras tăiat în cercuri. Iese pe o farfurie.
Greutate Nut-gălbenuș pus pe partea de sus a fiecare felie de foie gras.
foie gras cu arahide dipom gata. Se serveste cu bruta.
Poftă bună!
Aperitiv de creveți și brânză moale
20 creveți
150 de grame de brânză moale
2 linguri. crema lingura
mărar
sare, piper
Cum de a găti o gustare de creveți și brânză moale:
Crevetii se fierb, se taie până la omogenizare într-un blender. Adauga crema de branza, marar tocat, se amestecă bine.
Desfășurați bile mici de creveți brânză. Pune pe o farfurie.
Aperitiv de creveți și cremă de brânză gata. Se servesc șampanie seci, demiseci.
Poftă bună!
rulouri Pancake cu icre roșii
4 lipie gata
Articolul 7. brânză linguri philadelphia
100 g caviar
Cum de a găti clatite cu role icre roșii:
Un decalaj lipie cu branza Philadelphia. Închide rola. Cut role 1-1,5 cm grosime.
Pune role pe vasul tăiat. Adăugați la fiecare 1 h. Ouă pictate Spoon.
Clătite cu role icre roșii sunt gata. Serviti brut.
Poftă bună!
Tartine cu struguri si ananas
150 g parmezan
200 g masline
200 de grame de struguri fără semințe verzi
200 g de cuburi de conserve de ananas
Cum să se pregătească tartine cu struguri si ananas:
O scobitoare înșirate cub de brânză, un cub de ananas, măsline, struguri.
Puteți găti tartine scurt, cu unul sau două ingrediente diferite.
Tartine cu struguri si ananas gata. Se serveste cu șampanie semiuscată.
Poftă bună!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat