Utilizarea de marar - mărar util pentru un corp sanatos
Mărar - o plantă erbacee perenă unic, ale cărui frunze sunt populare în utilizarea culinare ca un condiment. Mararul este un membru al familiei umbrela, care include multe plante cu flori și condimente - chimen, pătrunjel și multe altele.
Mararul este locul de nastere al Europei de Est și Marea Mediterană. Ca si coriandru, fenicul necesită un climat moderat cald cu sol fertil bine drenat pentru a prospera. Mărar are o textură moale, cu o aromă bogată și un gust plăcut dulce. Ca o regulă, mărar iubit pentru gustul său special, cu toate acestea, după cum arată studiile recente și înțelepciunea populară, mărar - nu este doar delicios, ci, de asemenea, un element util al dietei.
Împotriva colesterol și zahăr din sânge
De asemenea, mărar (în special - frunze) conține o serie de uleiuri esențiale importante, dintre care cel mai util este eugenolul. Eugenolul este folosit în scopuri terapeutice, ca un anestezic local si antiseptic, dar principala sa caracteristică - aceasta duce la o scădere a nivelului de zahar din sange la diabetici. Am fost efectuate studii mai detaliate care au confirmat această proprietate mărar util - utilizarea regulată a acestei plante medicinale pentru alimente scade în mod semnificativ de zahăr din sânge.
Pentru viziune, digestia și imunitatea
Dill cuprinde o multitudine de compuși chimici de origine vegetală, care conțin antioxidanți. Prin acest mărar previne o varietate de boli și are un efect de restaurare asupra sănătății umane. Studiile științifice au confirmat antispastic, carminativ, digestiv, dezinfectant și sedative proprietăți utile de mărar - pe scurt, mărar cu adevărat versatil și mai utile pentru absolut toată lumea.
Se remarcă faptul că mărar este relevant în special în cazul unor probleme cu metabolismul si digestia. In marar contin acid folic, riboflavina, niacina, vitamina A, beta-caroten si vitamina C, care sunt necesare pentru metabolismul optim în organism și de a promova digestie. În plus, aceste substanțe sunt utile pentru prevenirea cancerului de colon.
Dar poate cel mai important, este faimos mărar - caracteristici frumos de verde pentru ochi. Mararul este cea mai importantă sursă de beta-caroten - doar 100 de grame de crengute de marar ofera 257% necesarul zilnic de beta-caroten. Aceasta vitamina este necesara pentru a mentine membranele mucoase sanatoase, dar principalul lucru - pentru a menține funcția vizuală. Mararul este deosebit de important pentru bărbați și femei, cu vârste cuprinse între deoarece previne problemele de vedere cauzate de bătrânețe - în special, blochează calea de degenerescenta maculara si cataracta.
În plus, consumul de flavonoide corp bogat de mărar ajută la protejarea împotriva cancerului pulmonar și a cavității orale. Acest lucru se datorează faptului că mărar este o sursă excelentă de antioxidanți, în special - de vitamina C. In 100 de grame de fenicul conține o rată zilnică de vitamina C pentru un adult. Vitamina C conținute în mărar, ajută organismul să dezvolte rezistență la diverse infecții, și, de asemenea, pentru a neutraliza efectele negative ale radicalilor liberi asupra organismului.
De asemenea, marar bine dezinfecteaza gura, pentru că, în lipsa igienei dentare poate mesteca doar iarba - toti microbii vor fi distruse.
produs alimentar funcțional și informativ
Ce altceva se poate spune despre mărar - caracteristici frumoase ale Verzii sunt izbitoare nutriționiști, care a constatat că fenicul este una dintre cele mai interesante produse alimentare într-un raport de calorii și concentrațiile de nutrienți. Pur și simplu pune, mărar 100 de grame contine numai 43 de calorii, dar fito-nutrienti din servirea mărar conține nu mai puțin decât în sursele alimentare bogate in calorii - nuci, legume, cereale si carne. Prin urmare, mărar - este, de asemenea mod foarte simplu și eficient pentru a satisface nevoia organismului de nutrienți fără a supraîncărca-te cu prea multe calorii.