Utilizarea de legume în salate

Vara - un timp pentru o vacanță de soare și desigur, fructe și legume proaspete. Pentru a absorbi mai multe vitamine, aveți nevoie pentru a face salate cu legume proaspete. Și, nu vreau să te pui în jurul valorii în bucătărie pentru gătit mâncăruri complexe în timpul verii. Prin urmare, salate ar trebui să fie simplu, rapid și nutritive.
Utilizarea de legume în salate, în special manifestat în conținutul ridicat de fibre. Este de asemenea necesar pentru organism, cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați. fibrei crește intestinale peristaltismul, deoarece promovează excreția de colesterol și normalizează metabolismul grasimilor.

Numai legumele proaspete contin rutin. Ea întărește pereții vaselor. Prin urmare, utilizarea de legume proaspete în faptul că acestea sunt un excelent de prevenire a aterosclerozei. De asemenea, legumele crude sunt necesare pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Și legume și fructe proaspete - ajutoare în lupta împotriva stresului.

Utilizarea legumelor în faptul că acestea oferă organismului cu vitamine, oligoelemente si fitonutrienti. Fructele și legumele sunt viu colorate și o nouă cultură - regi cu privire la conținutul acestor elemente. Notă morcov și spanac pentru salată, roșii și castraveți și cireșe și prune.

Fitonutrienți întineri corpul și întări sistemul imunitar perfect. Aceasta este, utilizarea de legume crude, nu numai la întărirea corpului, dar, de asemenea, în intinerirea acestuia.

Este distractiv! Nutritionistii recomanda sa mananci 600 de grame de legume și 400 de grame de fructe pe zi. Mai mult decât atât, nu toate dintr-o dată, ci de trei sau patru ori. Mai puțină nevoie să mănânce mai puțin dulce și fructe de mare de calorii. De exemplu, bananele. Cu atât mai mult, deoarece bananele pot otest iarna. Și în vara este mai bine să mănânce legume proaspete disponibile la noua recolta.

Proprietăți utile de salata de legume cele mai comune:

• Roșiile - surse de licopen. Tomatele sunt aktioksidanty excelente. Tomate este util pentru prevenirea cancerului de prostata la barbati, si cancerul de ovar și uter la femei. Pentru miezuri roșii sunt bune, deoarece acestea sunt bogate in potasiu. Sucul de rosii reduce intracraniene si a tensiunii arteriale.
• Castravete - nu este doar apă, așa cum cred ei. Conține săruri minerale, zahăr, vitaminele C, B1, PP și B2. Castravetele ajută la reducerea acidității gastrice. Apropo, castraveți sunt una dintre puținele legume care sunt utile în forma imatură. castraveții mici sunt apreciate chiar mai multe fructe coapte.
• varză roșie este una dintre cele mai populare soiuri de varză albă. Antocianine, care dau culoare varză, benefice pentru om. Varza creste elasticitatea capilarelor, normalizarea permeabilitatea lor. Antociani ajută la combaterea cancerului.
• Ridichea conține ulei de muștar util. Acesta stimulează apetitul și promovează mișcarea intestinului.
• Spanac. nutriționiști moderni cred că acest produs este unul dintre cele mai sanatoase din lume. Aceasta ajută la păstrarea vederii, un efect pozitiv asupra regenerarea celulelor;
• Morcovii contin o multime de caroten, care este necesară pentru adulți și copii. Mai ales o mulțime de vitamine și minerale în morcovi tineri. Prin urmare, în fiecare an, necesitatea de a profita de moment.

Adăugați în dieta de mai multe salate de fructe si legume - întotdeauna util. Acesta este un obicei mare, care va ajuta să vă simțiți mai bine și să fie întotdeauna într-o stare de spirit buna.