Utilizarea de fructe uscate și dăunătoare pentru sănătatea umană

Fructe uscate - cele uscate boabe de fructe. Acestea sunt foarte potrivite pentru țările unde iernile lungi. Oamenii din cele mai vechi timpuri au fost rezervate pentru frig timp cât utilizarea de fructe uscate este suficient de mare.

Compozitia fructelor uscate

Fructe uscate este foarte bogat in substante nutritive. Acestea includ astfel de vitamine cum ar fi A, B, PP. Din păcate, aceste produse în acid ascorbic mici (vitamina C), dar ele sunt utile datorită conținutului de minerale de fier, magneziu, calciu. iod, potasiu, fosfor, sodiu.

Conținutul de Calorica fructe uscate - 250 kcal per 100 g

normasuhofruktov de zi cu zi - 10 buc.

tipuri de fructe uscate

Varietatea de fructe uscate mari, astfel cât mai multe materii prime utilizate pentru fabricarea acestora. Cele mai populare sunt:

De exemplu, banane uscate, nuca de cocos poate fi atribuită fructelor confiate, deoarece acestea sunt foarte dulci.

Proprietăți utile de fructe uscate și beneficii

posedă proprietăți anti-inflamatorii,
consolida sistemul imunitar,
elimina constipație (stafide),
tensiunii arteriale ordonat,
îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular,
normalizează procesul de hematopoieza,
ajuta să facă față cu depresie,
intarirea oaselor si a dintilor,
a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor.

De obicei, fructele uscate au proprietățile fructelor proaspete. În funcție de materiile prime din care au fost produse fructe uscate, ele au un fel de calități utile. Să le examinăm în detaliu.

caise uscate (caise)

Este doctorul a sistemului cardiovascular. Aceste fructe uscate sunt o cantitate mare de potasiu și antioxidanți. Cu ajutorul caise uscate din organism elimină colesterolul dăunător sănătății. caise uscate vor fi utile pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene si diabetul.

ananas uscat

Ele servesc drept surse de potasiu și magneziu, fier și zinc, vitamine B și fibre, care este foarte util pentru sistemul digestiv. În plus, ele ajuta sa scape de edem, încărcat cu energie pozitivă și de a îmbunătăți starea de spirit. De asemenea, este recomandat să utilizați ananas uscate în timpul renunțării la fumat - ca experiența de mulți fumători, astfel de gustări dulci reduc pofta de fumat.

struguri uscați (stafide)

Acesta va fi util pentru orice persoană, mai ales luminos - este bogat în potasiu și fosfor. Acesta ar trebui să folosească studenților și persoanelor angajate în muncă intelectuală intensă. În plus, utilizarea sa este o prevenire bună a bolii parodontale.

cireșe uscate

Îmbunătățește concentrare și, precum banane, ajută să renunțe la fumat: substanțele conținute în fructe de a reduce dependența de nicotină.

banane uscate

Ele sunt sursa de potasiu, care este inima atât de necesar, ficat, creier, oase, dinți, și, desigur, mușchii. Corpul fiecărei persoane pe zi trebuie sa primeasca doar 1 g de potasiu, iar rata optimă pentru adulți este de 3-4 g, pentru copii - 16-30 mg per kg de greutate corporală. Cauza degenerării este adesea o lipsă de potasiu (chiar și la normal aportul de proteine). Banane uscate sunt bogate în zahăr natural, care, in timpul digestiei este rapid absorbit în sânge. Este interesant de observat că aceeași masă de fructe uscate, comparativ cu fructe proaspete contin de 5 ori mai multe calorii. După cum știți, bananele sunt cunoscute pentru abilitățile lor și de a îmbunătăți starea de spirit. Ele contin triptofan, o proteina care este transformat in serotonina, care imbunatateste starea de spirit emoțională, vă ajută să vă relaxați și simt fericit.

pere uscate

Conține uleiuri esențiale unice, substanțe biologic active, care îmbunătățesc sistemul imunitar al organismului pentru a ajuta la lupta împotriva bolilor infecțioase, care au efecte anti-inflamatorii și chiar lupta împotriva depresiei. Scopurile preventive și curative uscate pere recomandate în cazul unor probleme cu inima, ficat, rinichi, diabet, violarea permeabilității capilare.

Tratamentul cu aceste fructe uscate pot fi realizate pe tot parcursul anului, deoarece acestea sunt atunci când uscarea păstrează aproape toate substanțele biologic active.

pepene galben uscat

Acesta are un efect excelent tonic, precum și diuretic, coleretic, anti-inflamatoare, tonice, proprietăți de curățare purgativ (pentru curățarea pielii este utilizat topic, iar atunci când este luat oral - tractul gastrointestinal și sistemul urinar) îmbunătățește procesul de hematopoieza, crește peristaltismul, promovează excreția colesterol din organism, efect asupra metabolismului normalizării. În medicina populară, pepene galben numește pacienți scheletici și anemici cu anemie și ateroscleroza. Mai ales util este considerat pepene galben pentru persoanele care au avut boli de ficat și care suferă de constipație.

Bogat in vitamina C, mai mult de citrice. Din cauza cantității mari de potasiu și magneziu, contribuie la scăderea tensiunii arteriale. Utilizarea kiwi promovează peretele vasului și previne formarea cheagurilor de sânge în ea.

Contraindicații și rău fructe uscate

Acesta ar trebui să limiteze numărul lor în dieta pentru diabetici, sau să le renunțe complet.

Din cauza fructele sale dulci uscate vor fi dăunătoare în tendința de a bolilor dinților. Acestea provoacă degradare, și, astfel, este necesară utilizarea lor să se spele pe dinți.

Dacă știi când să se oprească, prejudiciul nu va cauza fructe uscate.

acasă fructe uscate

Cum de a găti fructe uscate și uscate

Metodele cele mai inofensive sunt de uscare în deshidrator sau la soare. Dacă se poate, atunci da preferință la lumina soarelui, fructe uscate va fi încărcat cu energie bună, care le va oferi mai multe beneficii.

Înainte de uscare, reasambla cu atenție fructe, putred și imature trebuie îndepărtate. Apoi se spală foarte bine le. Pune prime pe o tavă de lemn (nu ar trebui să fie utilizate ustensile metalice), și se lasă la soare. Dar, struguri, prune, cireșe, vișine, cireșe trebuie să fie uscate într-un loc întunecos. În timpul nopții, este recomandat pentru a elimina viitor uscat în casă, pentru a evita contactul cu ei umezeala de ploaie și de rouă. De obicei, procesul de uscare este de 1-5 zile.

Pentru a prepara fructele uscate pentru a expune temperaturi deshidratant 40-42 ° C și așteptați aproximativ 8-10 ore.

Disponibilitatea produsului este faptul că, atunci când apăsați sucul nu este evidențiat, dar fructele trebuie să fie ferm.

Cum de a alege și de modul în care se păstrează de fructe uscate

Din păcate, există o mulțime de produse de slabă calitate, așa că citiți articolul „În cazul în care pentru a cumpăra și cum de a alege fructe uscate și nuci.“ Păstrați-le bine plasate într-un pahar sau recipient de lemn, cu un capac etanș. Condiții perfecte - un loc întunecat, rece și uscat.

Vă recomandăm să stoc pentru iarna cu un amestec de fructe uscate și miere, sub numele de „vitamina borcan“.

Și ceea ce vă place cel mai mult fructe uscate? A încercat „amestec de vitamine“? 🙂 🙂 🙂