Carp - este o specie sălbatică de crap, carnea sa este de culoare roz pal, suculent, suculente, și, desigur, supa de crap ca mulți dintre noi - mai ales cei care au capacitatea de a captura sau de a cumpăra acest pește mare. Supa nu este necesar să se utilizeze întregul crap carcasă - lăsați-l pentru a crea alte feluri de mâncare și supă de a lua capul, coada și aripioarele. cap de pește - produsul cel mai valoros pentru reteta noastra! În versiunea acasă în ureche, puteți adăuga diverse cereale: grâu, orez, hrișcă, etc. Mai important, în timp ce este gătit trebuie să coincidă cu timpul de preparare a crapului pentru carne de pește în cele din urmă nu se întoarce la terci.
ingrediente
- Carp - 500 g
- Cartofi - 3 bucăți.
- Morcovi - 1 buc.
- Tomate - 2 buc.
- verdeață de țelină - 1 buchet
- Sare - 1 linguriță
- Zahăr - 1 lingura
- Ceapă - 1 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
informații
supă
Porții - 4
Timp de gătit - 0 h 30 min
Ureche de crap: cum să se pregătească
Curățați murdăria și spălați cu grijă bucăților de pește de apă. le opărește cu apă clocotită și apoi pus într-un cazan sau oală. Curăța tuberculii de cartofi sunt curățate. Vom spăla și vom tăia bucăți mari, trimite-le într-o oală de pește. Se umple cu apă fierbinte, adăugarea de sare și frunze de dafin, bulion timp de 15 minute. În timpul gătirii, ies în evidență spuma, care se îndepărtează cu o lingura cu fante. Dacă aveți de gând să adăugați ureche cereale, apoi se toarnă-le spală în aceeași etapă că acestea sunt gătite uniform împreună cu pește și cartofi.
Apoi, curățați morcovii și ceapa curățate, se spală cu rosii si telina verde. Vom tăia ceapa în inele și jumătate, morcovi și roșii - cuburi medii si telina tocate marunt. Adăugați toate la oala. Acesta telina va fi responsabil pentru a scăpa de mirosul de supa mucegaiurilor, pe care ea va prezenta la pești de apă dulce. supa Decoctul timp de 5-10 minute, pana cand toate legumele sunt moi și nu va renunța la primul fel de mâncare aroma. La sfârșitul gătit, puteți turna în ureche 50 de grame de vodca, ca un pescar adevărată în natură, cu condiția ca această supă de pește nu va mânca copii!
De îndată ce urechea este gata, scoateți capul de pește și locul într-un vas adanc, urmat de câteva polonice turnării de bulion cu legume si ierburi, servite la masă. Ureche de crap râu sunt mâncate-conducte cald, nu să se simtă gustul de vodca, împreună cu hrean sfeclă, muștar și ardei iute un pic de zahăr!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
