Umplutura - primirea descrierii
umplutură
Având o lungă istorie de tehnică culinară constă în faptul că întreaga carcasă a unei păsări sau a unui pește, sau părți ale acestora umplute cu carne sau bucăți de alte produse tocate.
Umplutura este de mai multe tipuri.
Cel mai greu lucru - umplutura plin. Un exemplu clasic - evreiesc gefilte pește: crap sau alti pesti (stiuca), cu care pielea este îndepărtată și este umplut cu carne de pește. Despre aceeași pasăre umplute și apoi coapte.
Cele mai populare pentru sărbători - umplutura naturale, care este, de asemenea, numit comun. Aici totul este mai ușor - de umplere de umplere a așa-numitelor cavități naturale (abdomen), carcasele întregi de pești și păsări, precum și stomacuri și inimi de vaci, viței, oi.
Umplutura strat subțire de umplere parțială gândite în rulouri, zrazy clasice, caserole. Cu aceasta, umplutura aici ocupă puțin spațiu, completează gustul produselor alimentare, făcându-l mai bogat.
Și acum încercați să lista o varietate de feluri de mâncare din legume umplute - ardei, dovlecei, dovlecei, vinete, roșii și topping-uri pentru ei. Și cât de multe aperitive vom face jumatati farshiruya de oua?
În această gamă de preparate cu umpluturi include toate versiunile noi. Există mai multe rețete pentru oală de carne tocată, care sunt umplute cu ulei și verde și legume prăjite, ciuperci, brânză, fructe uscate, ouă - feliate și întregi, cereale diferite.
Există toate feluri de mâncare noi din bucăți întregi de carne, care sunt tăiate nu la sfârșitul anului, iar reducerile sunt plasate bucăți de fructe, legume, brânză, apoi la cuptor.
In trecut, bucătari francezi au concurat în capacitatea de a chestii tot ce vrei. În umplutura bucătărie franceză - una dintre tehnicile preferate, prin urmare, aceasta tehnica a trecut aproape toată bucătăria națională europeană.
Astăzi, fiecare bucătar acasă, având puțină experiență, este în măsură să se pregătească pentru carcasă de vacanță umplute de o pasăre sau un pește, să nu mai vorbim de role și cotlete umplute. Mai ales pentru că la portalul culinar, puteți găsi o mulțime de feluri de mâncare simple și gustoase.