Turcia supa - cele mai bune rețete cu supa de curcan
Turcia supa - principii generale de preparare
Carnea de curcan este considerat unul dintre cele mai scăzut de calorii, este utilizat pentru produse alimentare pentru copii și dietetice. Platouri din dragoste de curcan, de asemenea, cei care pur si simplu prefera alimente gustoase și sănătoase. Carnea de curcan in cantitati mari, contine vitaminele A si E. In plus, carnea este perfect absorbit de către organism și este foarte ușor de digerat. Compoziția include mineralele de curcan necesare de potasiu corp, sulf, iod, mangan, calciu, sodiu, fosfor și altele. Conținutul de fier de carne de curcan este de pui cu mult superioară.
Turcia de multe ori prăjite, coapte sau fierte. Cu toate acestea, este de asemenea posibil pentru a găti gustoase și sănătoase primul curs de acest carne util. Turcia bulion se obține în măsura îndrăznețe și transparente. Păsările de curte pot fi preparate într-o supă de lumină convențională, cu adăugarea unui set standard de legume (ardei, ceapă, morcovi, roșii, etc.), dar, de asemenea, puteți găti și supă cremă cu curcan. Cei care nu numeri caloriile înainte de fiecare aliment la recepție poate fi în condiții de siguranță adăugat la vasul de cartofi, fasole, orez, fidea, mazăre, etc. In multe retete supa de curcan se întâlnește telina, conopida, broccoli, sparanghel si alte produse utile. Împreună, ei fac vasul chiar mai valoroase și nutritive.
supa de curcan nu este necesar să-l gatiti pe bulionul acestei păsări. Foarte des, pentru prepararea meselor luate în prealabil fierte supa de pui și apoi se adaugă bucăți tăiate felii de carne de curcan. Supa poate fi hrănit cu ierburi de curcan, rulajul la sol brânză rasă, picătură sos fierbinte sau pâine prăjită fierbinte.
Turcia supa - produse de pregătire și feluri de mâncare
Pentru a pregăti supa va necesita o tigaie mare de curcan cu fund gros, placi de taiere, cutite, flotor, skimmer, sită sau blender (pentru supă piure de). Frigere nu este utilizat în mod obișnuit ca legumele în principal prăjite în tigaie în sine. Servește în farfurii adânci convenționale și supă - în boluri adânci sau cupe.
tocană de carne spălate și bulion pus din acestea. Uneori, curcan imediat tăiat în bucăți mici, și, uneori, fierte întregi în carcasă și apoi se taie. Legume și ierburi spălate bine cu apă, purificată de funcționare și se taie în conformitate cu formularea de supă.
retete supa de curcan:
1 Reteta: Supa de curcan
Foarte util, gustoase si supa usor cu curcan, legume și orez brun. Acest fel de mancare este perfect pentru cei care prefera dieta si o dieta sanatoasa. Pregătirea unei supa de produsele cele mai comune care pot servi vasul în fiecare zi pentru masa de prânz sau cină.
- supa de pui 6.5 ceașcă;
- escalope 2 curcan;
- 1 ceapa;
- Cățel de usturoi;
- 1 morcovi mici;
- 2 cesti de rosii in suc propriu;
- ceașcă Jumătate din orez brun;
- 3 linguri de pătrunjel tocat.
În apă clocotită, se toarnă orezul și se fierbe pana cand se inmoaie. Se toarnă într-un vas mare de un sfert de cana de bulion și se fierbe la foc mediu. Morcovi si ceapa curata, se toaca marunt si pune într-o cratiță. Gatiti până când starea moale. Se toaca marunt usturoiul si se adauga la legume. Gatiti toate împreună pentru încă 1 minut. roșii tăiate fin, curcan se taie în cuburi. Se toarnă într-o oală supa rămasă, se adaugă roșiile, curcan și orez. shred Pătrunjel. Gatiti supa de aproximativ 20 de minute. Se serveste supa de curcan cu pătrunjel tocat fin.
Reteta 2: supa de curcan cu trufe
Aceasta supa incredibil de delicioasa are o consistență cremoasă delicată. Compoziția de feluri de mâncare includ curcan, trufe, țelină, ceapă și condimente. Produsă supa de curcan. Aceasta supa poate fi servit cu petrecere de curcan și cină, așa cum să obțineți trufe înșiși nu sunt atât de simple.
- Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- 1 ceapa cap;
- 200 g de rădăcini de țelină;
- 25 g unt;
- 600 ml bulion de curcan;
- 1 bun;
- Cream (48%) - 150 ml;
- 1 trufa neagră;
- 300 g file de curcan;
- Ulei de trufe - gust.
curcan file spălate, scufundate în apă și se fierbe la fierbere până la gata. Carne gătită ne scoate și se taie în bucăți mici. Telina se taie ceapa fin shinkuem. Ia tigaie cu fund, se topeste untul in ea si telina si ceapa răspândit. legume Fry aproximativ 20 de minute până la o stare moale. Adauga la gust sare și piper. Se toarnă supa și pâinea crumble (preferabil stale). Aici supa la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Apoi pyuriruem supa intr-un blender sau forțat printr-o sită. Se toarnă într-o cratiță curată. Trufe tăiate în felii mici, răspândit în supă, se adaugă tocat carne de curcan și smântână. Toate se amestecă bine. Se serveste supa cu curcan și trufe cu ulei de trufe si piper negru proaspat macinat.
Reteta 3: supa, curcan și ouă tăiței
Aceasta supa poate fi preparat din Turcia la mese de zi cu zi, ca ingrediente de vase nu are nevoie de timp complicate sau prelungite de gătit. In aceasta reteta include curcan, fidea de ou, legume și condimente.
- 230 g file de curcan;
- 2 cepe mici;
- 1 morcov mediu;
- 4 catei de usturoi;
- 2 țelină;
- Sare, piper negru macinat - dupa gust;
- 6 cani supa de pui;
- fidea de ou - 90 g;
- 15 ml de sos de soia;
- frunze de dafin 1;
- Ulei vegetal.
Ceapă și morcovi pentru a curăța, fin tocat. O cratiță mare da foc și se toarnă un pic de ulei vegetal. Pune ceapa si morcovul, un pic de legume chinuite la foc mic, în acest moment pisa usturoiul. Se adauga usturoiul la morcovul și se prăjește legumele timp de 5 minute. Țelină rupe în bucăți și sa răspândit la legume. amestec asezonare cu sare și piper după gust. legume Passeruem pentru încă 3 minute. Apoi se toarnă sosul de bulion si soia. După fierbere, fidea și se adaugă frunze de dafin. Aici supa la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de încă 5 minute. Turcia file fin tocat și sa răspândit în supă. Supa de Gatiti până curcan fierte (aproximativ 10 minute). Se presara supa de curcan cu piper negru proaspăt măcinat și se servește.
Reteta 4: supa de curcan și conopidă
Acesta este primul fel de mâncare este perfect pentru produse alimentare pentru copii și dietetice. Fiert supa, curcan, roșii, conopidă și morcovi și ceapă.
- curcan 3 gât;
- Tomate - 2 buc;.
- 300-400 g conopidă;
- 1 morcov;
- 1 ceapa cap;
- Bunch de verde proaspăt;
- 1.5-2 litri de apă;
- Condimente.
Conopida se analiza în buchețele și spălare. Se toaca verdeață, morcovi grătar. Roșiile se taie în felii mici. Turcia se spală gâtul, se umple cu apă și se pune tocană. După fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Cap de arc curat și pus în 20 de minute înainte de supa este gata. Adăugați un pic de sare. Din terminat supa de ceapa poate fi îndepărtată - este deja dat gust plin și aroma. Luăm ca colul uterin, separa carnea de oase. Pune supa înapoi în carne fiartă, se adaugă și conopidă și morcovi. După 10 minute, răspândirea de roșii și verdeață. Se condimentează cu supa la gust condimentele preferate. Gatiti supa de curcan și conopidă încă 15-20 de minute.
Reteta 5: supa de curcan cu linte
Turcia supa - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Carnea de curcan într-adevăr „iubește“ legume diferite, astfel încât să puteți experimenta cu compoziția populară și un pic mai departe de rețete clasice. Pentru vasul a fost un succes, trebuie să alegeți carnea în sine. Când selectați un întreg în carcasă trebuie să acorde o atenție la nivelul pielii: aceasta ar trebui să fie lumină și să nu aibă nici un pete. De asemenea, trebuie să miros de carne - curcan proaspătă nu are nici un miros ciudat. De asemenea, puteți pune presiune pe carnea cu degetul. În cazul în care suprafața este luat rapid forma originală, astfel încât carne proaspătă. curcan proaspăt este necesar, cât mai curând posibil, pentru a pregăti - aceasta poate fi păstrată în frigider timp de o zi. Un decongelate nu este nicidecum carnea nu poate fi supus freeze repetate.