Trout pe reteta gratar, cum să gătească un păstrăv pe gratar

Anterior, strămoșii noștri fierte pește proaspăt pe un foc deschis sau coaptă pe cărbuni. Cum de a găti un păstrăv pe gratar? In zilele noastre este foarte ușor de a pregăti un pește, înșirare-l pe frigarui. Este posibil de a găti într-un gratar in aer liber - face acest lucru, dacă aveți o casă acolo elektromangal echipat cu un băț, face această rețetă acasă. Gust și prin aceea că și în alt caz, primesc anularea. pește prăjit în acest fel obține un foarte blând simt confortabil și are parfum.

Trout pe reteta gratar

Puteți tăia păstrăvul în bucăți, pregătindu-se astfel un grătar din ea, și puteți prăji un păstrăv în întregime.
Pentru a îmbunătăți gustul de păstrăv, gătită pe grătar, în aer liber, încercați să alegeți lemnul, care este folosit pentru fumat - plop sau mesteacan.
Prin achiziționarea de cărbune magazin gata, se așteaptă în greutate de cărbune în funcție de greutatea peștelui, care va găti. Un 0.5 Păstrăv cântărind 0,6-0,8 kg -0,6kg nevoie de cărbune.
Atunci când frigaruile alegerea da prioritate celor care au o formă plată. Forma plat facilitează foarte mult procesul de păstrăv împins pe ea.

Cum de a găti un păstrăv pe gratar - reteta

păstrăv Eviscerați, clătiți bine din toate părțile, inclusiv interiorul păstrăvi. Cu toate acestea, trebuie amintit, păstrăv curat în interiorul pielii nu trebuie să fie eliminate. Bine păstrăv de măsline obmazhte sau ulei vegetal rafinat și se lasa la macerat timp de 5-10 minute.
Dacă decide să facă un grătar - Se taie păstrăvul în bucăți mari, tăierea cărnii în timp ce pe păstrăvul creasta. Distanța de la cărbune la peștele în acest caz, trebuie să fie de cel puțin 4-6 cm.
Dacă doriți să prăjesc un păstrăv întreg, puneți-l pentru câteva minute la o distanță de 18-20 cm de cărbuni înroșiți, și apoi mutați peștele de mai jos.
Ora păstrăvul gratar medie de 8-12 minute, în funcție de dimensiunea de piese. Pentru pește întreg în avans, pentru a spune timpul de preparare nu este posibil, pentru că totul va depinde de temperatura și pe stradă, iar distanța de la păstrăvul la sursa de căldură, și cât de des rândul său, frigaruile cu pești.
Trout privind gradul de pregătire pentru grătar este definită după cum urmează: atunci când pielea începe să pescuiască liber separe de carne pe toate părțile păstrăv, apoi se prăjește carnea perfect.

Se serveste păstrăvul gătită pe grătar la masa fierbinte cu ierburi și legume.