Trandafiri somon

Bună ziua, dragi vizitatori!

Astăzi voi vorbi despre modul de a face un spectaculos, frumos, dar este foarte ușor să se pregătească fel de mâncare. Această fâșie de somon sărat, laminate sub formă de trandafiri. Aceste rozetele pot fi coapte într-un cuptor sau Aerogrill.

În primul rând, desigur, va avea nevoie de somon sărat. Acesta poate fi cumpărat, dar vă puteți pregăti. Cum de a transforma somon crud în sărat? Este posibil să se facă un proces uscat, și poate fi în saramură. Gatesc în saramură, mi se pare că peștele atât de prosalivaetsya uniform. Dar această metodă are un dezavantaj, care nu este la prima, după ce peștii au nevoie de un pic „podvyalit“ a mers la excesul de lichid. Exact cum să gătească somon sărat până la tine, voi discuta ambele.

Prepararea sărate somon în saramură.

O bucată de pește greutate de aproximativ o jumătate de spălare kilogram, îndepărtați piei. Saramurii: în 1 litru de apă rece pentru a se dizolva 3 linguri de sare grosier si 1 lingura de zahar. Toate se amestecă bine. Peștele este pus într-un vas adecvat, se toarnă saramură, astfel încât să-l acopere complet. Bagati la frigider timp de 3-4 ore (poate fi noaptea). Se scoate din saramura și păstrați într-o tigaie deschisă (de preferință pe o placă) într-un loc rece timp de câteva ore la pește uscat afară.

Preparare somon sărat metoda uscată.

O bucată de spălare de somon, îndepărtați pieile, în cazul în care o bucată de o reducere foarte mare. Se amestecă sarea și zahărul în aceleași proporții ca și în prepararea de somon în saramură. Se toarnă amestecul în bucățile de pește. Pune într-un loc rece timp de 8-10 ore.

Și acum va fi din somon sărat gata face trandafiri noastre.

reteta Somon Roses cu fotografii.

1. Somon tăiat cu un cuțit ascuțit pe o fâșii destul de subțire, separate de piei. Acesta poate fi tăiat de-a lungul, așa cum am în fotografie, dar dacă o piesă, este posibil și prin intermediul.

2. Fiecare rolă de trandafiri dungi, din regiunea mai largă. Rozetele pot fi diferite dimensiuni, forme diferite de biți, pot fi reduse la minimum până la marginea care se află pe piele, în timp ce la rozetele se obțin dungi de culoare mai închisă, iar cealaltă margine poate fi apoi rozete monocrom.

Se servesc drept astfel încât decora cu verdeață, se presara cu suc de lamaie, se presara cu seminte de susan sau boabe cu brânză rasă și se coace pot fi trandafiri, și gust snacks-uri în timp ce puține schimbări.

3. Pentru a coace trandafiri, doar ușor le-a pus într-un vas termorezistent uns ușor cu unt și se coace în cuptor sau în Aerogrill.

4. Cuptorul se coace timp de 7-10 minute. In Aerogrill vystavilyaem: Timp de 7 minute Viteza LOW, temperatura de 235 de grade.

După acest timp, a verifica modul în care somonul este gata. În cazul în care nu a fost încă, apoi se adaugă câteva minute. Principalul lucru - nu se usuce, dar care nu a fost umed locuri. Dacă formate pe suprafața de fulgi albi de proteină coagulată, cu atenție le elimina cu o linguriță.

Rozete de somon la cuptor pot fi furnizate ca un fel de mancare separat, cu orice garnitura adecvată, și folosind una dintre ingrediente salata originale „grădină mare“. sau pentru a decora orice altă salată de pește. Poftă bună!

Ce altceva pentru a verifica pe aceeași temă: