tort delicios Paste - pas cu pas reteta fotografii
- oua de pui - 6 buc.
- Unt - 100 g
- Zahăr - 400 g
- Lapte - 250 ml
- Drojdie - 1 Patsch. (11 g)
- Smântână 20% grăsime - 100 g
- Margarina - 100 g
- Vanilie - 1 Patsch.
- curcumă pulbere - 1 linguriță
- Stafide - 100 g
- Sare - un vârf de cuțit
- Făină - 6 pahare (aproximativ 1 kg)
- zahăr pudră pentru glazura - 150 g
- Sucul de lamaie pentru glazura - 1 linguriță
Timp de preparare: 60 minute + 3 ore pentru proofing și coacere timp de 50 minute
O mulțime de rețete pentru prăjituri de Paști sunt acum afișate în rețea. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că în ajunul lumina de vacanță de Paști fiecare femeie este în căutarea de noi rețete de succes de copt Paște într-un efort de a-și hrăni gustoase. Pe site-ul nostru există o pască rețetă din brânză de vaci. coapte în multivarka. Am să vă prezint o reteta destul de delicios și simplu pentru pască coaptă în cuptor într-o matrițe speciale de hârtie. Simplitatea sa constă în faptul că el nu are nevoie de o frământare puternică, aluatul poate fi ușor lipicios lichid și - produse de patiserie va fi încă bun pentru a menține forma în timp ce restul de aer.
prăjituri De ce se coace timp de Paste?
Tradiția de coacere ei de Pasti vine din vremea apostolilor. Stând în jos pentru o masă, ucenicii lui Hristos la scaunul său gol la masă a lăsat o bucată de pâine, care este împărțită în bucăți mai mici și distribuite enoriașilor după slujba de Paști. De-a lungul timpului, această tradiție este foarte bine înrădăcinată în multe case. Unt, un aluat de drojdie bogat este utilizat pentru că o viață modestă a lui Isus și ucenicii săi au mâncat turte de pâine din aluat nedospit exclusiv, iar după înviere - de la drojdie. Prin urmare, cozonaci cu preparate dulci și bogate în care este posibil, bucurându-se de învierea lui Hristos și lăsându-se de drojdie, unt bogat, ouă și prăjituri unt de zahăr.
De ce pască este în formă?
pască - rețeta cea mai delicioasa cu pas cu pas fotografii de lapte în cuptor
Deci, acum știi cum să gătească o rețetă de prăjitură de Paste cu pas cu pas fotografii vor demonstra etapele de pregătire tvse.
Se prepară toate ingredientele (lista mai devreme în acest articol). Înainte de a coace pască, gazda în avans, du-te la magazin, cumpără pentru prepararea acestui foarte festive feluri de mâncare de Paște cu cele mai bune produse. Făină de grâu este necesar să se ia cel mai înalt grad, unt si margarina - conținutul de grăsime mai mare, ouale sunt cele mai bune de a utiliza acasă, pentru că lor gălbenușuri de culoare galben strălucitor, împreună cu turmeric da tortul de Paste această rețetă cu fotografie frumoasă de culoare galben apetisant. Acordați o atenție deosebită prospețimea drojdiei, acest lucru este deosebit de important, deoarece aluatul este foarte grea, bogați și săraci calitate sau drojdie de bere expirat ar anula toate eforturile tale.
Pe lângă faptul că trebuie să cumpere produsele, trebuie să vă pregătiți moral, pentru că această coacere ar trebui să fie pregătite cu gânduri de lumină și întotdeauna într-o bună stare de spirit, plin de har. Desigur, dacă te încrunta sau supărat, pască pe această rețetă foarte gustoase pentru familia noastră încă mai funcționează. Dar noi nu vrem să se hrănească doar familia, dar, de asemenea, să se bucure de procesul de gătire este destul de lungă, și chiar în ajunul sărbătorii, nu-i așa?
Primul pas va pregăti Brew. Prin această rețetă pască cu stafide nevoie toată norma (250 ml), lapte cald (în orice caz, nu fierbinte, sau drojdie sunt sudate și nu vor funcționa în test), 1 cană făină de grâu cernut, 1 plic (11 g) a fost uscat drojdie de bere și 1 lingură de zahăr, se amestecă într-o capacitate profundă și largă, este cel mai bine la sticla sau email. Lăsați într-un loc cald timp de 1 oră, aluat de drojdie va începe să lucreze și va călători - o abordare care este în creștere în mărime datorită bule de aer, și se amestecă aluatul se va ridica din nou.
În ceea ce privește tipul de drojdie, eu sunt mai mult pe placul rețete cozonaci pe drojdie uscată, dar se poate folosi și umed drojdie, brut. Pentru acest scop cantități ingredientele necesare pentru a lua polpachki, adică 50 g, și dizolvarea lor în prealabil în lapte cald.
In timp ce aluatul aluatul pentru prăjituri de Paști în rețeta noastră este în creștere, ne pregătim componenta biscuit de prăjituri noastre. Intr-un bol separat ciocan 3 ouă întregi și 3 gălbenușuri de ou. 1 proteine retrase din circuitul agricol, pe care o vom folosi pe tort dulce pentru Paste, pe de altă omleta de proteine, pregătește-te, pentru ca asteptarea va fi lung și are nevoie de un pic de băutură răcoritoare.
Se adauga galbenusurile si smantana grăsime, restul de zahăr, sare, vanilie, turmeric. Toate se amestecă împreună telul culinar. Ați putea întreba - de ce în sarea de copt-aluat dulce? Răspunsul meu este - funcționează ca un potențiator de aromă naturală.
Acum conectați abordat de mai multe ori masa buretelui și gălbenușurile de ou bogate și zahăr. Se agită până când toate omogenitatea, masa este foarte fluid. Dacă sunteți obișnuiți să lucreze cu aluatul de mână - în această etapă, utilizați un tel. Dacă pentru tine aluatul face, de obicei, un procesor de mixer sau alimente, sau chiar un aparat de făcut pâine, acesta poate fi utilizat pentru prajituri pentru Paste reteta pas cu pas tehnica. Treptat, se toarnă făina cernută și se frământă aluatul.
În următoarea etapă a preparatului, atunci când aluatul în conformitate cu prăjiturile reteta de Paste a dobândit deja mai mult sau mai puțin o formă care nu se întinde în direcții diferite, untul topit si margarina (acestea trebuie să avanseze din frigider și doar lăsați pe masa caldă) să intervină în liniște în aluat. Am luat o mână mică dreapta (dacă vă frământă cu mâinile) - și interfera cu legarea cu atenție testul de ulei. La sfârșitul șarjei este cel mai convenabil pentru a produce pe o masă sau orice altă suprafață plană.
Aluatul este gata să aștepte pentru proofing și prăjituri coace Paste. rețete de gătit cu fotografii prezintă adesea o consistență diferită a testului. Nostru - destul de grele, gras și flori frumoase galbene. Lăsați vasul cu aluatul într-un loc cald, nu mai puțin de 1,5 ore, timp în care aluatul va crește în volum ori mai multe și mirosul de drojdie și gust acru dispar. Cele mai bune și mai activ Aluatul crește, așa va noastre aerisite prăjituri-pasochki ca rezultat.
Asta e tot aluatul vin în trei ori și vă puteți coace un tort delicios de Paste. Reteta cu fotografii pas cu pas pentru a vă arăta cum să se pregătească aluatul pentru ea. Nu a fost doar ultimul pas - se amestecă în stafide în ea. Daca stafidele tale nu sunt prea uscate - nu poate fi înmuiate. Dacă se usucă pe un ton sec, le umple cu apă clocotită și se lasă timp de 10 minute. Apoi se scurge apa, stafide uscate pe un prosop și ușor se presara cu faina, asa ca mai bine să intervină stafide la aluat.
Acum aluatul conform tort reteta de Paste, incredibil de gustoase, gătite în cuptor este complet gata. Heavy, bogat și incredibil de frumos și parfumat.
Începe să se pregătească forme de hârtie - fiecare matriță trebuie să fie unse cu unt. Mâna dreaptă ia o bucată de unt înmuiat și mâna lubrifia întreaga suprafață a interiorului. Astfel de forme de ajunul pot cumpăra în orice supermarket, acestea sunt foarte convenabile, deoarece acestea sunt coapte într-o foarte bine întreținute și nu au uscat, si arata forme foarte prezentabil. Dacă utilizați formularul de teflon sau din metal - încă recomandăm să le ungeți cu ulei, apoi se coace prăjituri nu se lipesc formă de sărituri. Dacă face aluatul și se coace de Paste dreapta tort în mașina de pâine - mai ales o formă nu poate fi lubrifiat.
Un alt sfat - folosesc un formular de aproximativ aceeași mărime. Puteți, desigur, să ia atât matrițe mari și mici, dar cuptorul este mai bine pentru a pune similare în dimensiune, astfel încât acestea propeklis simultan.
Acum ne formăm prăjituri de Paști. Fotografia arată că testul mucegaiuri umplut trebuie să fie nu mai mult de o treime. Când coacere este puternic crește și riști să capace urâte mari, în cazul în care nu aluatul poate sări din matrițelor.
Acesta a fost ultimul pas înainte de coacere - ultima proofing înainte de cuptorul cald. Aluatul trebuie să stea în mod necesar și să crească înainte de coacere, timp de cel puțin 30 de minute, altfel vei fi în grabă să caute un răspuns la întrebarea - de ce fisuri pască. Și se întâmplă pentru că ei nu iau un test de respiratie, la o temperatură ridicată în cuptor începe repede să crească în volum, în timp ce crusta este deja coagulat, și, prin urmare, fisuri, care afectează aspectul finit de coacere de vacanță. Dacă renunți aluatul, cozonaci de pe retetele noastre vor primi nu numai cele mai delicioase, dar, de asemenea, cele mai frumoase.
Se coc pască pe rețetă clasică timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade și 20 de minute la o temperatură de 160 de grade. Înainte de a coace un tort de Paște în cuptor, asigurați-vă că să-l preîncălzirea. Timpul de coacere este puternic dependentă de tipul de cuptor și dimensiunea formei, astfel încât nu se bazează pe o rețetă complet, periodic uite în monitorizarea și feluri de mâncare de pregătire.
Între timp, pregătește glazura pentru tort de Paste. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați proteine 1 ou si se amesteca cu zaharul, amestecare treptat în ea în blender alb și biciuire sau pamatuf. La final se adauga sucul de lamaie si se amesteca, se va face glazura dvs. mai albă și mai aromat. Atunci când se utilizează proteina brută este întotdeauna posibil Salmonella, astfel încât să fie foarte atenți atunci când cumpără ouă.
pasochki perforați Hot un băț de lemn și dacă rămâne uscat - pentru a ajunge la prăjituri din cuptor.
Atunci când tăierea nu este împrăștiată pe firimituri în timp ce structura de testare este extrem de poros și aerul, și carnea plăcută apetisant turmeric galben și luminoase datorită galbenusurile. Tort iese ușor umedă din cauza cantității mari de coacere, și foarte dulce.
De ce pască se destrama, se fărâmițează
Dacă aluatul se dărâmă, aceasta ar putea insemna ca urmare a faptului că:- preparată prin tehnologia greșită - aluat izolate timp suficient nu este „maturizat“;
- unt sau margarina folosite în coacere, calitate scăzută și conțin aditivi artificiali și aditivi;
- doar vechi l la cuptor mai mult de cinci zile în urmă.
Deci, pe site-ul nostru există unele retete bune cu fotografii pentru cozonaci. Noi vă o altă rețetă chefir rapid pască prezenta.
pască rapidă cu chefir
Ingrediente pentru tort:- Kefir - 600 ml
- făină - aproximativ 1500 kg
- drojdie uscată - 1 lingura
- Zahăr - 4 linguri
- ulei vegetal - 100 ml
- Sare - 1 linguriță
- stafide - 200g
- albușuri de ou - 1 buc
- zahăr pudră - 100 gr
- suc de lămâie 1/2
- Ușor se amestecă iaurt cald cu zahăr, introduceți drojdia uscată și 5 linguri făină cernută. Se amestecă ingredientele și se lasă într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
- Cand aluatul creste si aerul Indestulat intra în sare, și un ulei vegetal. Se amestecă bine, apoi în bucăți mici intră făina cernută. Ei bine, se framanta aluatul.
- Perie bol cu ulei vegetal și se pune aluatul în ea. Pune aluatul pentru prăjituri într-un loc cald timp de 1,5-2 ore, ar trebui să crească de 2-3 ori.
- Stafide se toarnă peste apă, se usucă la fierbere cu un prosop pe plachetă. Stafide se amestecă în aluat.
- Forme pentru prăjituri, se ung cu ulei, ca în fotografia de mai sus reteta, dar o legumă. Imprastiati aluat pe formulare, umplere-le 1/2. Cuptorul preîncălzit se coc la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
- Pentru glazura răcit albușuri de ou măturică, adăugând glazură de zahăr. Se bat până la vârfuri stabile, după ce a învins toarna sucul de lamaie si amestecati din nou.
- Finisat rece vas și se acoperă cu glazură. Din garnitura de mai sus.
Vezi mai multe retete pas cu pas, cu fotografii
