Tort cu mere și aluat pentru plăcintă, plăcintă cu mere casa coace

Bună ziua dragi cititori și abonați la blog-ul nostru „ușor împreună.“

Așa cum am promis în ultimul articol. în cazul în care noi împreună cu voi un delicios crengi prăjite. următor posta, vreau sa spun aceasta va fi dedicată temei minunat și delicioase de plăcintă cu mere și altele asemenea pentru a face aluatul pentru placinta.

Apple Pie - un clasic al genului. Nu este greu un om care n-ar fi încercat plăcintă cu mere și nu este greu de astfel de cineva nu ia plăcut. În gătit, diferite țări au propriile lor rețete de coacere. Charlotte si Tatin, care a venit la noi din Franța. Ștrudel - popular în Austria, Ungaria, Germania și Republica Cehă și mai multe opțiuni.

Dar orice ei sunt chemați, în opinia mea, cu care, desigur, au dreptul de a nu sunt de acord, rezultatul final este, în linii mari, cu plăcintă cu mere. Singura diferență este în metoda de preparare și aspectul finit.

Astăzi Apple nu are probleme. În supermarket-uri moderne, aveți posibilitatea să le cumpere pe tot parcursul anului, iar mărfurile sunt prezentate cel puțin cinci tipuri. Și veverițe grădinari, soiuri de iarnă de magazine, aproape până în primăvara anului viitor. Deci, dacă doriți să coace o plăcintă cu mere va fi nici o problema.

Principalul lucru care distinge o reteta de placinta cu mere, care este foarte simplu și puterea chiar de gătit cel mai neexperimentat.
Acum, cu permisiunea dumneavoastră, voi face aluatul pentru placinta. Este cunoscut - este fundamentul. Nici un test - nu plăcintă. Apple a plăcintă în sine nu este de mere pur, umplutura cu excepția adaugam mere proaspete, gem de mere și caise uscate (caise uscate).

Aluatul pentru tort: ​​Ingrediente

avem nevoie pentru a testa:
- Oua - 2 buc;.
- Zahăr - 2,5 linguri;
- sare - ½ linguriță;
- faina - 3 cani (poate un pic mai puțin sau mai mult, cât de mult aluatul);
- ulei vegetal - 2 linguri;
- untul topit - 100 grame;
- lapte cald - 1 cană, (200 ml).
- drojdie uscată - 3 lingurițe (nu diapozitive);

Procedeul de preparare a aluatului

Etapa 1: Într-un pahar, se toarnă puțină apă puțin și se toarnă drojdia, în timp ce vom amesteca ingredientele rămase, drojdia se dizolvă. Mereu am dizolva-le în apă, chiar dacă rețeta nu este prevăzută. În primul rând, în apă, se dizolvă mai repede decât, de exemplu, în lapte. Și în al doilea rând, frământare aluatul, în care drojdia este distribuită uniform pe întregul volum este mai bun decât atunci când au rămas granule.

Etapa 2. lapte ușor încălzit, se topeste untul si se combina totul într-un bol, care va framanta aluatul.

Pasul 3. Există, de asemenea, rupe ouăle și se toarnă ulei vegetal.

Pasul 4. Apoi se adaugă zahărul și sarea.

Pasul 5. Totul este după cum urmează se amestecă pămătuf pentru a forma o spumă și se toarnă pentru a se dizolva drojdia.

Pasul 6. cerne făina și de a introduce treptat în aluat nostru. Toți trebuie să se toarnă în același timp, aceasta poate fi o mulțime, iar aluatul va fi foarte abrupt.

Pasul 7. Se framinta un aluat moale. grăsime castron curat, cu ulei vegetal, pune-l în aluat și se acoperă cu folie. In aceasta stare, vom trimite pentru o oră și jumătate în frigider. NU în congelator.

Între timp, până când aluatul pentru plăcintă în frigider, se prepară umplutura. Anterior, am spus că fac prăjitură umplute cu mere proaspete, gem de mere și caise uscate. Prin urmare, pre-înmuiate în apă caldă caise ne rezhu parte. Am tăiat mere proaspete și se amestecă totul cu gem de mere. Proporții complet arbitrară.

Dacă gatiti tort doar cu mere, apoi se taie în felii și le presara cu zahar. Mere, desigur, este mai bine să taie înainte de marcajul. În caz contrar, ele se vor transforma negru. Există o altă opțiune, se presara mere cu suc de lămâie sau de portocale, atunci ei nu rândul său negru, și în liniște așteptați rândul lor.

Reteta: Se pregătește un tort cu caise uscate și mere

Intre timp, o jumătate de oră a trecut, aluatul este gata, umplutura este gata. Să începem:
Etapa 1: Se împarte aluatul în 2 părți. Încă una, doua mai mici. Cel care mai mult - un cadru care va reduce partea superioară. Desfășurați de bază astfel încât a fost de ajuns să urce la forma în care ne-am coace. Am rundă. Este posibil să aveți o formă dreptunghiulară sau orice alt.

Pasul 2. Repartizăm de umplere pe bază, acoperă a doua parte a testului, care a desfășurat anterior, de asemenea. Diametrul „cap“ așa cum o numim, este mai mică decât baza și aproximativ egală cu diametrul formei.
Muchiile două straturi de aluat (de sus și de jos) și conectați aceeași împletiturii plait ca găluște. Dar, înainte ca taie excesul de aluat în jurul marginilor, este util pentru decorare. Nu uita pentru a face o mică gaură sau fantă în centrul de plăcintă. Acest lucru se face pentru a evita să fie rupt în timpul coacerii.

Gata de acoperire plăcintă cu mere decorate cu o cârpă și se lasă într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a se potrivi. Înainte de coacere ulei din gălbenușul de ou numai, și trimite în cuptor. timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180˚C. Dorința de a verifica scobitoare străpunse marginile tort, unde aluatul este mai gros.

plăcintă Gata cu mere în formă de concediu să se răcească ușor, și numai apoi îndepărtată din matriță. Sper că această rețetă plăcintă cu mere, pe care l-am descris, va fi un decor mare pentru birou.